Domuz bonfile

Domuz bonfile et en uygun türlerinden biridir. Doymuş yağ açısından nispeten düşük ile karakterize edilir. Çok iyi sıcak veya kesme düz madalyon arasından uygundur. bu ek tatlar ile doyurulmuş olur, böylece bu, sıvı veya kuru baharat domuz marine olabilir. Önemli olan eti kuru ve sert böylece domuz fileto pişirme sırasında, aşırıya olamayacağını hatırlamak. Sen et rengi ve doneness kontrolü için pilin bitmesi sayısını kontrol edilir deler bir et termometresi probu kullanabilirsiniz. Cook domuz bonfile sonra et sulu ve lezzetli olduğunu, kısık ateşte gerekir. Ne domuz bonfile pişirmeye? Aşağıdaki sen zevk getirecek yemekleri hazırlayabilirsiniz bunları kullanarak tarifleri çeşitli açıklar.

tarifi 1

Orijinal gelen tarifi yemekler domuz bonfile dekapaj olduğunu. 4 porsiyon için ürünleri gerekir:

• ¼ fincan soya sosu.
• ¼ fincan esmer şeker.
• 2 çorba kaşığı şeri.
• 1 ½ çay kaşığı soğan kıyılmış kuru.
• Zemin tarçın 1 çay kaşığı.
• zeytinyağı 2 çorba kaşığı.
• 1 sarımsak tozu tutturulur.
• 500g domuz tenderloin.

soya sosu, kahverengi şeker, beyaz İspanyol şarabı, kuru soğan, tarçın, zeytin yağı ve sarımsak toz büyük bir plastik torba yerleştirilir marine. Mühürlü çalkalandı ve karıştırılmıştır. marine domuz ile bir çanta içinde yayıldı. Serin saat 12. Kesinlikle ızgara ısıtın. Hafifçe ızgara yağlamak. Yayılma et ızgara (turşu kullanılmaz). 20 dakika boyunca ızgarada ya da istenen Doneness kadar. madalyon şeklinde kesilip servis. Bu amaçla, domuz bonfile geleneksel sığdırmak domuz için soslar.

tarifi 2

Sıcak pişmiş pirinç, ıspanak ve pazı yemekleri biberiye mükemmel domuz bonfile için Garnitür olarak görev yaptı. 6 porsiyon için Malzemeler:

Et için:

• Bitkisel yağ 2 çorba kaşığı.
• domuz bel 1 kg.
• 2 çorba kaşığı sıcak hardal veya Dijon hardalı.
• Çay kaşığı tuz kaşık.
• ¼ çay kaşığı biber Kaşık.

Sosu için:

• ¼ sıcak hardal kap.
• bitkisel yağ 1 kaşık.
• elma sirkesi 3 çorba kaşığı.
• ¼ fincan esmer şeker.
• kurutulmuş biberiye 1 çay kaşığı.

Yüksek ısıya dayanıklı bitkisel yağ karteri bir orta ısıda ısıtılır. etten aşırı yağ kesin. Bir kapta, domuz için malzemeler (2 çorba kaşığı hardal, tuz ve biber) karıştırın. tenderloin bu karışımı sürün. her tarafta kahverengi kadar sıcak bir tavada kızartın üzerinde domuz yayın. Bu fırına folyo ve transfer tepside et Lay 6. dakika sürer. Bake, ortaya çıkarılan, dakika, yaklaşık 30 veya yumuşayana kadar. Çekti domuz folyo, kesme ve bir tabak üzerine yayıldı. tencere karışımı olarak sosu için tüm malzemeyi, orta ateşte bir kaynama noktasına getirilir. Ara sıra karıştırarak, bir dakika kısık ateşte pişirin. Domuz bir sos ile servis edilir.

tarifi 3

domuz bonfile bir çok baharatlı tadı yemekleri isteyenler için, Chipotle sos ile pişirmek için tavsiye edilir. patates ve mısır ya da diğer sebzeler ile bu lezzetli domuz Serve. 6 porsiyon Eğer gıda stok gerekir:

• zeytin yağı 3 çorba kaşığı.
• 1 büyük tatlı soğan, doğranmış.
• 1 küçük zubochek sarımsak, ezilmiş.
• tavuk suyu 1 ½ bardak.
• 1 ½ su bardağı et suyu.
• ¾ konserve şeftali veya kayısı kap.
• sosu, çay, Chipotle 2 çorba kaşığı (Acılı kesilmiş ve Adobo sos ile karıştırılır).
• 1 ½ yemek kaşığı limon suyu.
• mısır nişastası 1 çorba kaşığı soğuk su ile karıştırılır 2 ½ çay kaşığı.
• Tuz.
• Biber.
• domuz 700 g.

2 yemek kaşığı kaşığı yağ žsžtžnžz yumuşak altın rengi dek soğan kızartın. sarımsak ekleyin ve bir dakika kızartın. tavuk ve et suyu, konserve yayılması, Chipotle sos ve limon suyu dökün. kaynatın. kaplanmamış, ortama ısı azaltın ve söndürmek, 5 dakika su ile mısır nişastası karıştırılır ve sos dökün. sos kalınlaşır ve kaynayıncaya kadar dakika 5. Tuz ve karabiber tarafına kenara ekleyin, karıştırarak, pişirmeye devam edin. 200 ° C'ye ön ısıtma fırın aşırı yağ domuz, hafifçe tuz ve biber serpilir Clip. 1 çorba kaşığı yağı ısıtın. her tarafta bir tavada domuz Fried. fırına tavayı aktarın. Domuz tenderloin çıkarıldı, yaklaşık 30 dakika boyunca bir fırın içinde pişirilmiştir ve 3 dakika için bir kenara, kesme ve her parça kaşık ısıtıldı sosu döküldü bir tabak üzerine yayılmalıdır.