Detaylı reçete "akıllı" pasta - puf harika güzellikler

Bu tatlı özgünlüğü hamur pişirme sırasında kendiliğinden çok katmana ayrılır olmasıdır. Bu inanılmaz süreç orijinal kitle homojen olduğu gerçeğine rağmen gerçekleşir. "Akıllı" kek, o mamul olarak nasıl göründüğünü karar kendisini olduğu gibi. İç bırakma tabakası puding benzer. tatlı tadı çok ihale çıkıyor. Aşağıda gösterilen ayrıntılı talimatlar takip ederek pişirmeye çalışın zeki kek. iş adımları bir fotoğraf ile Reçete Eğer bu harika bir tatlı yapmak yardımcı olacaktır. Aksi takdirde sonuç oldukça farklı olacaktır, işin tüm sırlar ve incelikler de gözlemlemek önemlidir.

Akıllı Tarif kek: bileşenler

İhtiyacınız olanlar:

- Sekiz taze yumurta;

- Yaklaşık yarım bardak un;

- krem margarin bir paket;

- süt, bir litre;

- vanilya şeker bir torba;

- İki tablo. Ham su kaşık;

- Bir ve şeker bir buçuk bardak;

- toz halindeki şeker yüz gram.

Akıllı Tarif kek: hazırlanması için prosedür

1. margarin eritin ve ılımlı bir ısı olana kadar bekleyin.
2. Sütü kaynatın ve soğumaya koydu.
3. Dikkatle beyazlardan sarısı ayırın. Geçmişte çok sağlam bir köpük çırpın.
4. homojen karışımı kadar mikser ile sarısı, şeker, su ve vanilya.
5. Sıcak margarin karışıma ekleyin.
6. Yavaş yavaş, aşamalı olarak topaklar ortadan kaldırmak için karıştırmaya vazgeçmeden, kitle un içine.
7. Daha sonra geri kalan dökün ve çırpıcı fırçalamak, karışmaya soğutuldu, süt yarım dökün.
8. Elde edilen hamur kalın bir protein kütlesi yatmaktadır. Yavaşça alttan karışımı kaldırma yavaşça kuvvetle dayak değil, karıştırın. 170-180 derece arasında bir sıcaklığa fırın ön ısıtma.
9. Tek parçalı formu kullanarak çok sıvı olduğu gibi, aksi takdirde hamur, yarıklarından çalıştırabilir. En rahat tava yüksekliği beş genişliğinde ve uzunluğunda yirmi beş ve otuz beş santimetre pişirme yapılabilir. Kütle pişirme yatarken.
10. tereyağı formunu yağlayın ve un serpin. hemen nihai karıştırma sonrasında hamurun içine dökün ve yarım saat Önceden ısıtılmış fırına koyun.
11. Tarif akıllı pasta tatlı, tamamen yok içerir. karelere hamur kesin ve pudra şekeri ile servis etmeden önce serpin.

Akıllı Tarif kek: Önemli sırları

- Dikkatlice birbirine karışmadan, sarısı beyazlar ayırmak için önemlidir.

- hamur üzerine tüm bileşenleri karıştırma sonrasında proteinin küçük parçalar yüzer eğer, çekinmeyin. Gerek çok düzgün tutarlılık çok şey çalışmaktır.

- pişirme tatlı sırasında sıcaklık, aksi hamur pul pul olmayabilir, daha yüksek 175 ° olmamalıdır.

- Pişirme süresi boyunca kapıyı açmak için imkansızdır.

- Piştikten sonra kalıptan çıkarmadan, ürünün tamamen soğumasını sağlar.

Neden ben zeki kek? Reçete doğruluğu uyumluluğu gerektiren

Doğru ürünlerin tüm oranlarını ve oranları gözlemlemek çok önemlidir. Eğer tatlı bir küçük veya daha büyük bir kısmını yapmaya karar nedenle, öncelikle ürünün gerekli ağırlığı hesaplamak gerekir. doğruluğunu gözlemleyin ve sonuç tüm harika bir tadı şaşırtacak!