Çikolatalı bisküvi ve çeşitleri için reçete.

Çoğunlukla mutfak yeteneği, unlu tatlı yemeklerinin hazırlanmasında kendini gösterir. Kırmızı turta turtaları ... Hostes pasta ya da pasta, kurabiye ya da pasta yapmayı bildiği için misafirperverliği onu belirler. Her şeyden önce, çanağı aşkla pişirip onun üzerinde düşünürse, ruhunun bir parçasını koydu - o zaman lezzetli ve güzel olamaz. Mutfak sanatının sırlarından biri favori bisküvi reçetesidir. Bunu çözmeye çalışacağız.

Bisküvi - Bu, tatlı tatlı hamurunun özel bir çeşididir, çırpılmış yumurta ile karıştırılmıştır. Hafif, havadar, zariftir. Bisküvi ayrı bir yemektir. Fakat onun temelinde, örneğin bisküvi bisküvi veya bisküvi hazırlayabilir ve diğer lezzetleri hazırlayabilirsiniz. Aşçıdan gelen fantezi, ne tür bir bisküvi olduğuna, hangi lezzetli katkı maddelerinin çeşitleneceğine bağlı. Çikolatalı bisküvi tarifi , bu tür yaratıcılığın çeşitlemelerinden biridir. Bisküvi hamuruna çikolata ekleneceği açıktır. Bisküvi hamuru nasıl hazırlanır ?

Hazırlanması için yumurta (4 parça), şeker (1 cam), ekşi krema (1 cam), tereyağı (250 gr), un (bir buçuk fincan), kakao tozu (yarım fincan), soda (1 çay kaşığı) , Tuz (bir buçuk çay).

Ve şimdi - acelesi bir bisküvi reçete . Yağ sıcak bir yerde yumuşatır. Yumurtacı beyazları yumurta sarısından ayırın. Köpük oluncaya kadar ayrı ayrı sarısı soyun ve proteinleri ayırın. Yumuşak tereyağı da şekerle dövülür. Bu, yağ beyaza gelene ve şeker eriyinceye kadar yapılmalıdır. Sonra dövülmüş yumurtaları dayak yumurta içine döktürün sürekli karıştırın. Ekşi kremamızı oraya koyduk ve aktif olarak çırpmaya devam ediyoruz. Ayrı bir kapta hamurun kuru bileşenlerini karıştırın: un, kakao tozu, soda ve tuz. Test hazırlanınca, çikolata bisküvi reçetesi, kuru un karışımının bir yağ ekşi kreması ile kombinasyonu ile sona erer.

Hazır hamur tereyağı ile yağlanan bir kalıba konmalı ve önceden iyi ısıtılmış bir fırın içine konmalıdır. Fırında yaklaşık kırk dakika kadar pişirilmelidir. Hazır olup ahşap sopa olabilir kontrol edin: sopa kuru kalırsa, merkezdeki bisküvi delinmesi gerekir - bisküvi hazırdır. Yani çay servis edilebilir. Ve yatay olarak iki ya da üç tabakaya kesebilir, bildiğiniz tarife göre hazırlanan bir kremle her tabakayı örter, onları yedekler, meyvelerle süsleyebilirsiniz. Güzel ve lezzetli bir bisküvi çikolatalı kek alın.

Tarif edilen çikolatalı bisküvi reçetesi kuru ve hafif bir üründür.

Ancak bazıları bisküvi nemli nemli, suyla pişirilmiş gibi. Bu bisküvi "kaynar suda çikolata" olarak adlandırılır . Test yapmanın teknolojisi geleneksel bir bisküviyle aynı. Ancak bunun yerine ekşi krema süt ve bir bardak kaynar su dökülür. Bundan, hamur oldukça sıvı hale gelir. Yağlanmış bir şekle dökülür ve önceden ısıtılan bir fırında pişinceye kadar pişirilir (optimum sıcaklık 180 derecedir). Fırında pişirme yapılırken hamur artar ve hacmi yaklaşık iki kat artar. Formu ve derinliğini seçerken bu husus dikkate alınmalıdır.

Bisküvi süslemek için, hindistancevizi kremasını hazırlayın. Bir kondanse süt, iki yumurta sarısı, 100 g hindistancevizi cipsi ve iki çorba kaşığı tereyağı karışık ve kalın olana kadar düşük sıcaklıkta kaynatıldı. Serinlemek için krem. Bisküvi yalnızca üstten bir krem ile süslenebilir ve iki kremayı yağlamak ve birbirine bağlamak için hamuru iki pishki içine kesmek mümkündür. Bir sünger kek alın ve bireysel kek haline kesebilir ve çikolata veya tatlı, meyve veya çilek parçaları ile süsleyin - aşçı yaratıcılığı sınırsızdır.

Gördüğünüz gibi, bir çikolatalı bisküvi için tarifi çok çeşitlilik gösterebilir. Ancak herhangi bir formda, masanın harika bir dekorasyonu olacak