Cider - Evde elma şarabı

Sen hasat elma. Reçeller ve kompostolar pişmiş ve elma vardı edilir. Başka ne reçel, jöle ve kurutulmuş meyveler ilave olarak, bu yararlı meyve yapılabilir? Örneğin, evde elmadan şarap, ama başka bir şekilde - elma şarabı. içki düşük alkol içeriği denilen Cider. ağırlıklı olarak elma suyu bu içkiyi hazırlayın, ama istisnalar vardır. Elma suyu mayasını eklemeden fermente, sonuç lezzetli ve içimi kolay olan bir olduğunu.

Evde Elma şarabı bağlı olarak düşük maliyetli ve tatlar çeşitli olduğunu elma çeşitleri. elma suyu şeker eklenir ve fermente edilir. Bu işlemlerin sonucu bir içki yaklaşık% 6, altın rengi ve elmanın derin lezzet ile bir kale haline geliyor. içecekte ne kadar şeker bağlı olarak, elma şarabı birkaç tipe ayrılır:

1. saf formda elma suyu. su olmadan hazırlanmıştır.
2. Elma seyreltilmiştir. Suyun az miktarda ekleyin.
3. Tatlı elma şarabı.
4. Kuru elma şarabı.
5. Efervesan şarabı.
6. Köpüklü şarabı.

Lezzetli bir yemek için elma şarap evde, sen windfalls veya başka herhangi bir elma kullanabilirsiniz. Onları yıkayın, soyun ve hasarlı, tohumları çıkarın.

Elmalar meyve sıkacağı ile kaçırmak veya ince rende üzerinde rendeleyin. Büyük bir kaseye aktarın. Üç gün boyunca bekletin. İki içinde gün elma periyodik olarak karıştırın. Dün gece hiç dokunmadı. Üçüncü gün, hamuru kaldırmak ve şekeri ekleyin. Eğer bir isterseniz, örneğin, tat şekeri ekleyin tatlı şarap, iki yüz gram - işlenmiş elma başına litre kurutulmuş şeker dört gram ekleyin. Sonra, evde elma şarabı, kapalı bir kapta dökün. tankını doldurun dolu değil, köpük için bir yer kalmalıdır. hazırlanmış bir kap içinde bir delik ve bunun içine boru yerleştirin. Bir bardak su içinde düşük bir dış boru. sıcak bir yerde koyun. altı hafta boyunca şarap unut. kaldırdıktan sonra, tüp kaldırmak. yerleşmeye şarap verin. Şarap, temiz bir kaba dökün tortu ile o kadar karışık tutmaya çalışın. iki ila dört ay boyunca temiz bir kapta iddia. Bu bitmiş Sadece sonra şarap şişe ve kapağı kapatın.

Nasıl Evde elmadan şarap yapmak için. yemek tarifleri

Elma şırası ve bal

İhtiyacınız olanlar:

• elma, sekiz kilogram;
• Su altı litre;
• bal yarım kilogram.

Herhangi elma kullanabilirsiniz. Temiz bir tuval çanta içinde dört parçaya ve yerine her kesin. sıkıca torbayı bağlayın. Bir emaye kase yerleştirin. Ahşap bir elma ile Üst kapak çevresinde, bu yükün aşağı ızgara, basın ile daha iyidir. Daha sonra, kaynayan su ve bal hazırlanan şurubu dökün. Bir bezle örtün. beş hafta boyunca serin bir yerde mayalanmaya bırakın. Bu süreden sonra, temiz bir kapta şarabı dökün. Yine diğer hamur dolgu füzyon elma suyu bir miktarda aynı şurubu. Beş hafta sonra, bir kez daha hazır şarabı dökmek. Üçüncü kez hamuru dökün. Tüm bunların ardından, şarabı her üç birbirleriyle karıştırın. dokuz ay boyunca yerleşmek için koyun. Son olarak elma mayası, şişeleme, kapağı ve fermentasyon işlemini durdurmak için çabucak soğuk başka dört hafta tutun.

Cider karışık - elma ve armut

İhtiyacınız olanlar:

• elma ve armut (Elma olmalıdır fazla üçte biri);
• su;
• Mürver çiçekler;
• kişniş.

şeker eklemek etmemek için, armut, tatlı ve ekşi elma alın. Meyve yıkama. kabuğu, tohum, çürük parçaları çıkarın. Bir püre haline Crush. Bir emaye kase koyun gazlı bez parçası ile kapatın. İki gün boyunca sıcak bir yerde koyun. kütleyi karıştırmak için beş saatte unutmayın. Sonra bir basın çıkan suyu püresi koymak, bir cam kavanoza dökün. Ortaya çıkan püre miktarı üzerine su dökün ve karıştırın. Beş gün boyunca mayalanmaya püre bırakın. Oluşan elma şarabı bir gazlı bez torba içinde baharat koyarak, mürver ve kişniş yatıyordu. Fermantasyon, elma şarabı soyunun sonunda. kapaklı uygun kaplar içine dökün. Bir ay boyunca karanlık bir yerde demlemeye bırakın. Sonra sarhoş olabilir.

Gördüğünüz gibi, evde şarap hazırlama herhangi bir özel ürün ve aksesuarları gerektirmez. elma şarabı bahçesi olun lezzetli - Herhangi bir kutlama için bir içki.