Belyashi: tarifi ve sebze dolguları varyasyonları

Belyashi evde pişmiş veya kızarmış - et tuzlu veya başka bir dolgu ile pişirilebilir en iyi yiyecek. sebze ile yapılan orijinal tat ve şüphe götürmez avantajlar bu kek var.

Fırında belyashi: tarifi bitkisel doldurma ile

kuru maya üzerinde hamuru hazırlanır. Onlar bir çay kaşığı yaklaşık gerekiyor. Un - süt veya ılık su, yarım kilogram - üç yüz yirmi gram. Hamur elastikiyet için gerekli olan yarım kaşığı şeker, bir bitkisel yağlar tuzunun bir tutam. Maya aktif ol. elle veya kombine kullanılarak hamur yoğurun. Aynı topları test ağırlığı bölün küçük kekler rulo ve doldurma iki çorba kaşığı her biri üzerinde yer. Bu patates, soğan, kabak, balkabağı, hazırlanabilir tatlı biber ve seçtiğiniz herhangi bir başka sebze. belyashi Form: tarifi genellikle üst kısmında bir delik ile kek yuvarlak anlamına gelir. Bu açıklık içinde pişirme et suyu başlangıcında ya da sonra bir süre sululuğu doldurma vermek amacıyla, sıvı krem dökün.

Fırında belyashi: dolması için bir reçete tavuk ve kabak

(Hails Bu köftesi Tatar mutfağı) geleneksel olarak patates ve kuzu ile doldurulur. Belyashi daha popüler kızarmış. o yararlıdır ve bu yüzden bütün aile tedarik daha uygundur - Ama fırında. Bir doldurma doğranmış kabak ve tavuk gibi kullanmaya çalışın - yiyeceklerin kalori içeriğini azaltmak ve ilginç bir lezzet yapacak. Geleneksel maya kullanılan hamur düzenlemesi. Fakat bu belyashi, mayasız kumla yapılan klasik biraz farklı bir tarif. Böyle Gubad, peremyach ve echpochmak olarak kek, üretimi için Tatar milli mutfağında kullanılır. Hamuru için ekşi krema iki yüz gram, iki yumurta, tereyağı yüz elli gram un üç yüz elli gram gerekecektir. doldurma işlemi için yarım tavuk bir kilogram saflaştırılmış kabak, soğan, tuz, biber, rezene tohumu aynı miktarda gerekir. Et Pirzola, küçük küpler halinde kesilmiş olmalıdır çiğ sebze ile karıştırın. Tuz, baharatlar, ufalanmış rezene tohumu ekleyin. doldurma kuru döndü varsa - tereyağı ekleyin. hamur yoğurmak, eleyin tereyağı erime tüm sıvı malzemeyi ekleyin. un belirtilen miktarda itibaren yaklaşık onsekiz Tat olsun. Form topları - büyük ve küçük. Tat bir delik yuvarlak bir pasta şeklini alması gerektiğini hatırlayın. Bu delik üst kısmında yer alır ve test bir kapak ile kaplanmalıdır. oluşumunda topları yuvarlayın. Bir kapak ve tutam hamur ile kapatın, hazırlanan doldurma üzerine koyun. , Belyashi Şekillendirme bir yağlanmış (tereyağı, margarin) fırın tepsisine koyun ve kırk dakika boyunca ısıtılmış fırına koyun. Çay için veya et suyu ile pişirme snack bar olarak bu kek servis edin.