Alexei Zimin. Mutfak Alekseya Zimina

"Alekseem Ziminym ile pişirme" - lezzetli bir de restoran yapmak için, TV sunucusu izleyiciler öğrenmek birlikte NTV kanalında, bir yemek programı, ama ev yapımı yiyecek. Bugün dikkatinizi birkaç tarifleri sunmak lezzetli yemekler, zaman ve garip bir sürü bileşen gerektirmez.

Alexei Zimin kim?

Restoran eleştirmeni tanınmış gazeteci, gerçek bir profesyonel ve bir gurme bakkal bilgini Zimin Aleksey «Le Cordon Bleu» denilen Fransız okulunda eğitim gördü. Oldukça basit ve anlaşılır tarifler için mutfak başyapıtları hazırlamak için seyirci öğretti kim olduğunu. Zimin göre, kendi restoran yemek yapmak, mutlaka mutfak yılların deneyimini sahip ve yurtdışı ürünleri kullanmak.

Ne gösteri?

(Tarifleri aşağıda ele alınacaktır) "Alekseem Ziminym Cooking with" Programın her bölüm belirli bir konu adamıştır (örneğin, Çin yemeği, balık, günde gala yemeği, vs.). Aynı zamanda yayıncı sadece bir tabak ile sınırlı asla unutulmamalıdır. Sonuçta, o zaman çeşitli seçenekler sunar ve seyirci yani mutfak beceri tüm ayrıntıları dalmak sağlar: böylece, termal işleme ve, ürünler tercih öğrenmek bunları oymak.

Alexei Zimin: Çeşitli yemekler için tarifler

Bu yazıda, NTV kanalında programının ilkesinden sapma olmayacak ve sırayla her zamanki aile yemeğine sunmak önerilmektedir üç farklı ve basit yemekler hazırlamak için detaylı yöntemlerle bak. Böyle bugünkü haline yaratılması zaman küçük bir miktar gerekir unutulmamalıdır. Sonuçta, paralel olarak bunları yapabilir.

Füme domuz kaburga

Alexei Zimin aşağıdaki malzemeler kullanarak önerir böyle bir doyurucu ve lezzetli yemekler hazırlamak için:

• Kaburga - yaklaşık 1 kg,
• taze sıvı bal - 50 g;
• Soya sosu - 50 mi;
• Kum şeker - 25 g;
• bitkisel yağ kokusuz - 50 mi;
• Büyük yapraklı siyah çay - 20 gr;
• biberiye - 3-4 sapı;
• tatlı soğan - 4 başları;
• Balsamik - 25 mi;
• yenibahar tozu, ince tuz, taze maydanoz - tat katar.

hazırlanması için proses,

oldukça kolay doyurucu ve lezzetli bir yemek. Bu daha sonra iyice tüm fırçalamak, soya sosu, bal, karabiber ve rafine bitkisel yağ karışımı gerektirir. Elde edilen karışım, her işleme smear gerekir domuz kaburga ve 20 dakika boyunca buzdolabına koyun. Bu saatten sonra, biz, büyük bir kızartma tavası almak alt folyo açacağını ve biberiye ve siyah çayların serpin gerekir. Ayrıca, yemekler içinde elek seti Marine domuz kaburga güçlü ateşe koyun ve tavanın üzerine ve yerleştirmek gerekir. Bu pozisyonda, yaklaşık 40 dakika boyunca kapalı kapağın altında et duman önerilir. Bundan sonra, bahsedilen pervazlar bir fırın tepsisine geçirilir ve bir fırında (185 ° C'de 20 dakika) pişmiş olmalıdır.

Böyle kokulu et Alexei Zimin için garnitür için aşağıdaki tarifi önermektedir: tatlı, kısık ateşte, sonra ince yarım halkalar içine soğan kesmek tuz ve ekleme öncesi dökmek gerekir balzamik sirke. servis tabağına önce taze maydanoz ile dekore etmek arzu edilir.

kuzu Lezzetli pasta

Bu besleyici kek zamanki aile akşam yemeği ve bayram Paskalya masa ve pişirilebilir. Bunu yapmak için gereken:

• Kuru granül maya - 12 g;
• Buğday unu ışık - 500 g;
• kokusuz yağ - 35 mi;
• sodyum büyük tuz - 2/3 tatlı kaşığı;
• taze sarımsak - 4 diş;
• Kuzu dondurulmuş veya taze bıçak - 600 g;
• Kurutulmuş fesleğen - 25 g;
• Kuru beyaz şarap - 1/3 fincan;
• Kekik - tatlı kaşığı;
• Taze maydanoz - 20 g;
• Büyük yumurta - 1 adet.

hamur yoğurmak

Kuru toz maya ılık su dökün ve birbirinden 10 dakika bekletin gerektirir. Bundan sonra, derin bir kase un elemek ve oluğa yapmak gerekir. Dahası, ortaya çıkan deliğe maya ve bitkisel yağ dökün ve biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın gerekir. Hazır vakıf 1 saat ılık bir yerde bırakmak gerekiyordu.

Bir doldurma yapın ve kek pişirmek

Dolum kuzu eti kıyılmış edilmelidir hazırlayıp petrol ve sarımsak tuz içinde kızartmak. bu koyun dökmek için gerekli sonra kuru şarap ve ince doğranmış maydanoz, kurutuldu fesleğen ve kekik dökün.

Dolum tamamen hazır olduğunda, hamur geliyor iki bölüme ayrılır ve formun boyutuna onları rulo edilecek. Tek kat, bir fırın tepsisine hazırlamak çırpılmış yumurta fırça, kızarmış et koymak ve tabanın ikinci bölümünü kapatmak için gereklidir. Bu buhar için yarı-mamul üründe deliklere yapmak için, hamur kenarlarını birleştirmek ve daha sonra 40 dakika fırında koymak için takip edilir.

krem peynir Muz

Bu lezzetli bir tatlı yapmak için, Alexei Zimin aşağıdaki bileşenleri kullanılmasını önerir:

• yağlı krem - 400 mi;
• Tarçın - 1-2 çubukları;
• yoğunlaştırılmış süt - Standart kavanoz bir çiftini göstermektedir;
• krem peynir - 400 g;
• olgun muz - yaklaşık 4 adet,.
• Toz tarçın - ¼ tatlı kaşığı.

Nasıl pişirilir?

Eğer bir tencere almak istiyorum lezzetli ve aromatik tatlı hazırlamak için, eklemek, bu ağır krema dökün yoğunlaştırılmış süt ve 2 tarçın çubukları. Elde edilen karışım yaklaşık çeyrek saat hafifçe kaynamaya gerekir. ağırlığın yanında eklenmelidir krem peynir iyice bir fırçalamak kullanarak karıştırın.

Saflaştırılmış arzu olgun muz boyuna ve enine eşit 4 parçaya bölündü. Bundan sonra, bitmiş sos ½ gerek daha sonra tavaya dökün muz ortaya koymak ve yoğunlaştırılmış süt ile kalan kremayı ekleyin. Tüm malzemeler Eğer fırına tarçın, serpin ve yaklaşık 25 dakika pişirin gerekiyor.

Gördüğünüz gibi, Alekseya Zimina mutfağı sadece basit ve hazır malzemelerle kullanımını içerir. Sonuçta, lezzetli yemekler yapmak için, sadece mutfak hayal göstermek yerine tuhaf ve pahalı ürünleri satın gerekir.