Yunan mutfağı mutfak gelenek. Cacık sosu: tarifi

Bugün taze, inanılmaz lezzetli Yunan baharatlı sosu bahsediyor. Birçok yemek tamamlanmaktadır cacık tadın. hazırlanması tarifi basittir. Ana sos madde - Doğal Yunan yoğurt. O şekersiz ve çok kalın. Rus pazarında, Yunan yoğurt, tabii ki, temsil edilmez. Bu nedenle biz kullanabilirsiniz sos hazırlarken krem% 20 yağ. Daha da iyisi, süzme peynir ile karıştırın götür. Ama aynı zamanda kendi yoğurt hazırlayabilirsiniz. bir inek veya keçi sütü (800 ml) ve Leaven (130 mL) atın. 40 dereceye süt ısıtın. Sonra mayalanmaya seyreltin. bir havlu ile karışım ve kapağı ile yemekler tamamlamayı. Sekiz saat sonra, "olgun" yoğurt (gerekli tutarlılık elde). Cacık derin tanklarda ayrı yemek olarak masaya servis. Sen zeytin veya zeytin ile dekore edebilirsiniz. Yunanistan'da, hatta sos taze ekmek veya tost ekmeği dilimleri görev yaptı. Cacık yaz sıcağında susuzluğunu giderir ve iştahı uyanır mükemmel serin atıştırma, çağrılabilir. Aşağıda bu sosu lezzetli hazırlamanıza yardımcı olacaktır adım açıklama adımdır.

Cacık sosu: tarifi

Anahtar Malzemeler:

• İki salatalık;
• Zeytinyağı (10 g);
• limon suyu;
• dereotu (kiriş);
• doğal yoğurt (500 g);
• sarımsak beş diş;
• tuz.

hazırlanması için proses,

Salatalık yıkama, kuru. ince bir rende onları Rub (bir blenderde pulverize edilebilir). salınan suyu çıkan şerbeti dökün. sarımsak sık. Bir kapta yoğurt ve zeytinyağını ekleyin. Sonra limon, yaklaşık bir çay kaşığı sıkın. tuz sonunda. Tüm iyice karıştırın. hazır cacık göndererek.

turşu ile Reçete

Anahtar Malzemeler:

• ekşi krema (250 g);
• dereotu demet;
• İki turşusu;
• tuzu (5 gram);
• sarımsak iki karanfil.

hazırlanması için proses,

Bir kapta krem koyun. küçük küpler halinde kesilmiş salatalık (sadece meyve suyu sıkmak emin olun rendeleyebilirsiniz). Kuru yeşiller, yıkayın ve sonra doğrayın. Tüm karıştırın. sıkılmış sarımsak ekleyin. tuz ile Sezon. Tüm karışımı. günümüze kadar, buzdolabında birkaç saat koyun. et ve böyle cacık sosu patates ile Delicesine lezzetli. Reçete zihinsel dikkat edin. pişirmeye mutlaka deneyin.

Tarif: cacık alabalık

Anahtar Malzemeler:

• doğal yoğurt (200 g);
• dereotu (kiriş);
• elma sirkesi (5 g);
• Siyah biber tozu;
• Bir alabalık;
• kırmızı soğan - 1 adet;.
• sarımsak dişi;
• tuzu (5 gram).

hazırlanması için proses,

alabalık yıkama atın. (Zevkinize göre) dilimler halinde kesin. Biber ve tuzluyorlar. Bir pişirme çanak alın. Onceden 200 derece fırında ve yirmi dakika koydu. baygın iken balık sosu yapacağız. Bir kapta yoğurt ve elma sirkesi karıştırın. Bir soyma ve ince pirzola açık kırmızı soğan, atın. Dereotu ve sarımsak, pirzola. Tüm bu bileşenler kaseye ekleyin. tuz ve karabiber. İyice karıştırın ve buzdolabına koyun. zaman geçtikten sonra, balık çıkarın. Biz biraz serin verir. Biz bir tabak olun. Bir sonraki alabalık parçasına bir tabakta koyun ve iki yemek kaşığı cacık ekleyin.

Gördüğünüz gibi Yunan sos tarifi, basittir. Bir et ve sebze yemekleri ve deniz olarak servis yapın. Ama önemli olan - bu şey olmadan yemiş veya basitçe ekmek yayılabilir.