Krep, krep, krep - çoğumuz yemekleri tarafından favori. Bunun özel bir çekicilik, hızla minimum gıda maliyetlerini fırınlanmış veya kızarmış gerektirir ve katkı maddelerinin çeşitli olabilir - ekşi krema, şurup, reçel, vb
hazırlık teknolojisi
nasıl bilmiyorum olanlar için süt ile krep, inceliklerini bazılarını hatırlamak. İlk olarak, süt ürünlerinde hamur (yoğurt, kesilmiş süt, "Kislyak" yoğurt) ve konvansiyonel süt hazırlar. Ana madde elde hamur belli bir tutarlılık olarak. Krep üzerine, örneğin, sulu olması gerekir. Ve krep, iyi bir rustik ekşi krema gibi oldukça kalın tersine, üzerinde. süt ile krep yapmak nasıl ikinci önemli nokta - kazanın doğru seçim. Küçük bir çapa alması istenmektedir, ancak kalın dipli, dökme demir. Bu ancak eşit, uzun süre, elbette, onu ısıtır. Ve üzerinde lanet ışık yapmayacak ve eşit kızartma yapabilirsiniz. Bir sonraki hüner: genellikle ilk krep pütürlü söndürmeye söylüyorlar. Onda hostes bir elips şeklini nasıl harcanması gerektiği testin çok hesapladığı için bu doğrudur, ben un veya sıvı gereklidir ekleyin. Ancak, bu "test kalem" önlenebilir. yapmadan önce sütün üzerine krep, tava bu basked ki, o zaman boşaltmış yüzden, tava alt tuzu silin 2 dakika bekleyin, yağ dökmek. Hamuru sopa böyle bir operasyon sonrasında sırasında kızartma olmaz.
çıtır krep
İpuçları ipuçları, ama sütü ile krep yapmak hakkında özellikle konuşalım - gevrek, sulu, lezzetli. Biz gerekecektir: un - 250g, kabartma tozu - tuz yarım çay kaşığı - tat, şeker - Aynı .. teste bağlı 300 süt mililitre ya da biraz daha fazla,. 1 yumurta, eritilmiş tereyağı - 3 kaşık. Bu arada, bu tarifi unutmayın süt ile ajur krep, ve çıkışındaki onlar kavrulmuş "boşanma" ve prozhilochki ile ince almak gerekir. Geniş bir kapta, şeker ve tuz, iyice karıştırın (eğer değilse, biraz soda almak sadece söndürmek) kabartma tozu, elenmiş un yatıyordu. Merkezde bir delik ve yumurtaya sürücü, tereyağı dökün ve seyrek bir üniforma hamur alamadım kadar süt ekleyin. götürü gitmişti emin olun. , Gres tava ısıtın. İpucu: Bu krep daha iyi pastırma bir parça ile yağlayın için - taze veya tuzlu. Eğer tuzlu öncesi tuz kazıma bıçağı AİTTİR edin. Yani, gres, pota dökün ve alt kısmı boyunca eşit yayılmış şekilde hafifçe pan tilt biraz hamur scooped. dibe usanmış zaman geniş dibe gözetlemek ve gözleme çevirmek için kaşık yaptı. beceri gözyaşı değil, ihtiyaç var. Ancak, zaman içinde, elini olsun. Hazır gözleme bir tabakta ortaya koydu, bir bezle örtün. Yeni bir tava domuz yağı, lote hamur ve benzeri hamur bitene kadar. bileşenlerin sayısı 4 kısım halinde hesaplanmıştır. Eğer gerekiyorsa, örneğin, bir litre süt krep tarifi, sadece un miktarını artırmak, bir yumurta yerine 2 vs. AİTTİR Böylece bir pişirmek mümkündür gözleme pasta ya da kek!
krep sıcak ihtiyacını servis edin. peynir, et, doğranmış yumurta, soğan ve peynir, taze çilek - Onlar doldurma sarabilirsiniz. Yoksa şeker, reçel veya diğer tatlılar ile mayonez, ketçap, hardal veya ekşi krema dökün olabilir. çanak herkes için iyidir!