Un olmadan Kek: Özellikle yemek, tarifleri ve öneriler

Başlangıçta, tanımı gereği, bu yumurta ve şeker ile unundan yapılmış bisküvi şekerleme denir. o kekler, pastalar ve tatlılar her türlü çeşitli yapar çünkü. Ama pratikte bu ürünler de tüm zorunlu olmadığı ortaya çıktı. Uzmanlar un olmadan, örneğin, bir bisküvi hazırlayabilirsiniz söylüyorlar. Ve onlar tat kendisi standart reçeteye göre yapılan bir ürünün daha aşağı olmadığını söylüyorlar.

somun keyfi

Un esansiyel madde almak için kullanılan birçok ev kadınları böyle kek, pasta ve diğer pişmiş mal olarak şekerleme ürünlerinin çoğunluğunun hazırlanması için kullanılacak. Ama aslında bu doğru değildir. Kolayca un olmadan büyük bir pasta yapabilirsiniz birçok yolu vardır:

1. Bir ana bileşeni testoobrazuyuschego fındık olarak kullanın.
2. Geleneksel buğday başka un (mısır, pirinç, veya hatta kuş kirazı) değiştirin. Her şey ürünün spesifik türüne bağlı olacaktır.

3 yumurta, patates nişastası, 15 g, 60 gram ve badem 60 gram sıradan bir şeker: Bir örnek olarak, uygun aşağıdaki ürünleri kalmadan bir bisküvi unu pişirmeyi düşünün.

Bu sürecin teknoloji son derece basittir:

1. Birincisi, fındık unu toz kütlesi tipi dönüştürerek, mümkün olduğunca öğütmek gerekiyor.
2. şekerli sarısı. Karışım posvetleet kadar iyice karıştırma devam edin.
3. Proteinler kararlı bir köpük olarak ayrı ayrı yendi.
4. Ezilmiş badem nişasta ile birleştirir.
5. sarısı ekleyin.
6. Yavaşça proteinleri tanıtmak ve son bir toplu üretmek.
7. 20 dakika boyunca fırında şekil ve fırında Hamur vardiya. içindeki sıcaklık 180 dereceden daha az olması gerekir.

Harici olarak, hiç bir kişi her zamanki bisküvi un ürünlerinden bu ayırt edemez. Ve ürünün tadı daha keyifli elde edilir.

haşhaş tohumlu kek

un olmadan lezzetli bir pasta pişirmek için, olağan haşhaş bir kısmının yerini alabilecek. Ancak, bu durumda, bu büyük bir gerektirecektir. Ama bu hiçbir şekilde nihai sonucu bozulmaz. böyle bir ihtiyaç bisküvi için: 5 yumurta - tereyağı 140 gram, haşhaş 400 gram, kakao tozunun çay kaşığı bir çift şeker 100 gram kakule bir tutam.

Bu durumda, benzer bir yöntem kullanınız:

1. İlk olarak, bir karıştırıcı ile proteinler iyi ritmi ayırmak için gereklidir. Ardından şekeri ekleyin ve eriyene kadar işlemi devam eder.
2. tatlı haşhaş ile sonuçlanan köpük bağlayın ve yavaşça karıştırın. Protein düşmek olmamalıdır.
3. Mix başka kapta malzemeyi kalan. kütle maksimum homojen almak gerekir.
4. Her iki yarı bağlayın. Böylece gelecek ürünün şekline sorumlu olacağından, proteinler hava olduğunu, izlemek gerekir. ısıl işlem altında Sıvı kütle basitçe yayıldı ve yükselmeye mümkün olmayacaktır edilecek.
5. Form süreci yağı içeride ve hamur pişirilir kaydırmaya.
6. 180 ° C'de bir fırında 30 dakika pişir.

Kullanmadan önce, bitmiş kek de serin olmalıdır. kesildiğinde Aksi takdirde çöker. Bitmiş sonucu keyfini akşam ve sabah bunu yapmak için daha iyidir.

nazik kudret helvası

İnsanlar çoktan gıda öğütülmüş tahıl kullanmak öğrendik. Elde edilen ürün, çeşitli ürünleri hazırlamak için kullanılan ince bir toz formundadır. Ama bu ihtiyaç un olmayabilir. Buğday da irmik yapılır. ondan da çok ilginç pastalar çıkıyor. Özel ilgi un olmadan kek olmalıdır, tarifi olan ürünlerin aşağıdaki paketi içerir: 2 çiğ yumurta, 1 bardak ekşi krema ve irmik, şeker 160 gram, soda gıda 12 gram ve tereyağı biraz (Formu, yağlama için).

Nasıl bu durumda, un olmadan pasta hazırlamak gerekir? reçete aşağıdaki zorunlu aşamaları içerir:

1. Ayrı bir kapta, şeker ve irmik ekşi krema ile bağlayın. Ve bu fermente süt ürünü yeterince cesur (yüzde 25 almak iyi) olmalıdır. Aksi takdirde, kırıntı çok yoğun ve dryish hatta tür olacaktır.
2. köpüğe Yumurta çırpıcı karıştırıcı.
3. Daha önce pişirilmiş tahıl kütlesi ile bağlayın. Karıştırma katmanları sarma yöntemi uygulamak için gereklidir.
4. Sonunda soda girin. Hamur kalın krem gibi olmalıdır.
5. Yarı mamul ürünün bu süre içinde şişer olabilir krup için en az 1 saat durmalıdır.
6. Yağ un formu serpin işlenir ve sonra onu hamur koyun.
7. 190 derece fırında 35-40 dakika pişir.

Onu hala sıcak bisküvi deldi isteklilik ürünleri ürünün altın yüzeyine veya geleneksel ahşap kürdan ile tespit edilebilir.

Çikolata aromalı

Da kolaylaştırmak için, un olmadan bir çikolata bisküvi yapabilirsiniz. şeker 50 gram, 125 gram çikolata her biri için (ve tercihen de siyah), 4 ham yumurta ve tereyağı 40 gram: Bu tür bir seçenek aşağıdaki bileşenleri gerekir.

sünger hazırlanması, aşağıdaki aşamaları içerir:

1. Çikolata bir su banyosu veya sıradan bir mikrodalga fırın kullanarak, parçalamak ve eritebilir.
2. yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
3. Ayrı bir kamçı proteinleri. Sonra, karıştırmaya durmadan, onlara sarısı ekleyin. Aynı zamanda yavaş yavaş şeker tanıtmak.
4. Elde edilen karışım yavaş yavaş çikolata kütlesinin içine dökülmüştür.
5. Tereyağı ile kalıbın içini yağlayın. Bundan sonra, hafifçe un serpilir edilmelidir.
6. kalıba dökün ve 200 derecede ısıtılmış bir fırında 10 dakika boyunca göndermek için.

Pişirmeden sonra, kek 5 dakika şeklinde kalmalıdır. mümkün olduğunu almak için sonra bir çanak veya ızgara aktarmak ve serin kadar bir kenara etmek.

diyetetik tatlı

Onların diyet izlemek olan kişiler, un ve şekersiz bir diyet bisküvi zevk emin olun. Bu ürün sabah çay ya da bir fincan kahve için ideal bir tamamlayıcısı olacak. Bunu yapmak için, olağan maddeler gerekmez: 1 yumurta, bir masa tekne lor ve buğday kepeği üzerinde süt 40 gram, 3 tablet, tatlandırıcı ½ çay kaşığı kabartma tozu hamuru ve biraz vanilya.

tüm ürünler tamamlandıktan sonra, çalışmak başlayabilirsiniz:

1. Bir kahve değirmeni kullanarak bir toz haline Bran eziyet.
2. Onlara kabartma tozu, çırpılmış yumurta, süt ve tatlandırıcı ekleyin. hap kolaylıkla çözünebilir olduğundan emin olun.
3. hamur peynir içine girin bir elekten ovuşturdu.
4. vanilyayı ekleyin ve son bir toplu iş üretmek. Bundan sonra, hamur iyice erimiş olabilir kepeği için 20 dakika durmalıdır.
5. koydu pişirme kağıdı şeklinde kek karışımı kayması. bunu yağlamak için Tereyağı gerekli değildir. Prensip olarak, ek tedavi gerektirmez teflon ya da silikon kalıp, kullanabilir.
6. Ürün 200 ° 'de en az 7 dakika fırında pişirilmiştir. doğrulama testi hazırlık sonrasında gerekirse, işleme süresi arttırılabilir.

soğutmadan sonra böyle bir pandispanya çeşitli diyet tatlılar hazırlamak için de kullanılabilir.

glutensiz Kabartma

En tahılların (buğday, çavdar ya da arpa) bileşimi zorunlu glüten girer. Bu tahıl kendisinin toplam ağırlığının yaklaşık yüzde 80. Aslında, ayrıca gluten olarak adlandırılan bu protein. Bu gür ve elastik bir hamur meydana getirmek üzere bir sıvı ile ezilmiş taneleri (un) karıştırılması olasılığı sorumludur. Ama doktorlar bu bileşen insanlara zararsız olmadığını söylüyorlar. Bazı durumlarda, bu bağırsak ihlaline yol açabilir. Bu nedenle, ev için kabartma herhangi bir bakkal bulmak kolay özel karışımları kullanmak daha iyidir. Örneğin, Vladimir Rus şirketi "Garnets" salınmaktadır ürünü "Beyaz ekmek", atın. Bununla beraber, un olmadan harika bir pandispanya pişirebilirsiniz. 3 yumurta, hidratlanmış soda 6 gram, "beyaz ekmek" oluşan bir karışım 110 gram, düz su 36 gram şeker 70 gram: ürünlerin minimum bir ihtiyaç çalışmak.

Bir kek kolay hazırlanması:

1. İlk önce, yumurta sarısı protein ayrılmalıdır ve daha sonra beyaz kadar şeker ile öğütülmesi.
2. homojen bir kütle halinde kuru karışım ve taç kırbaç bu kullanılarak bir üçüncü bölümünün ekleyin.
3. Sürekli karıştırarak, su ilave edilir.
4. Son olarak, kül ve kuru karışımın kalıntıları girin. Biz kalın püresi gibi, bir sürü olsun.
5. Ayrı bir kamçı proteinleri köpük.
6. Dikkatle kütlenin kalanı ile bağlamak. Bitmiş hamur yumuşak ve havadar.
7. İşlenmiş yağ formunda koyun ve ekmek kırıntıları ile serpilir.
8. periyodik kürdan hazır kontrol 180 derece pişirin.

Soğuduktan sonra, bir bisküvi kek yapımında kullanılabilir veya sadece bal, şurup ya da reçel ile sulama yerine kurabiye yemek.