Tofu bu ürünün ve nasıl yemek nedir?

Vejetaryenler ve sağlıklı gıda ilgilenenler, iyi "tofu" adlı bir ürün hakkında bilgi. Bu nedir? Bu sadece bitkisel kökenlidir ve hiçbir hayvansal ürünleri içerir süzme peynir, - peynir demek daha doğrudur. Bu hazırlanır soya fasulyesi ve tuzlu tatlı ve keskin için çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılan. Ne kadar iyi olduğunu ve size diyet bunu içermelidir neden bu makaleden öğrenecektir.

Soya peyniri yararlı özellikleri

Tofu mutfak Asya ülkelerinde, Çin ve Japonya'da oldukça popüler. Bugün, ürünün faydası ve düşük kalori içeriğine atıfta bulunarak, Avrupa'da kullanılan daha az değildir. Tofu güvenle kolayca sindirilebilir bitkisel protein içeriğine liderlerinin listesi arasında sayılabilir. peynir kısmı (yaklaşık 100-115 gram) protein 12 gram - yumurta ile yaklaşık olarak aynı. Ama hiçbir kötü kolesterol vardır son 350 mg hangi. Ancak hepsi bu değil. Tofu biridir söylenebilir en yararlı ürünler insanlar için. Bu 8 temel amino asitten oluşur, ve normal çalışma sağlığı ve vücut için gerekli da vitaminler ve mineraller: Kalsiyum, magnezyum, demir, selenyum, folik asit ve linoleik, kolin, vitamin E ve B Bu şaşırtıcı değildir Japon tofu besini büyük miktarlarda mevcut, bunlar bakmak yaşlılığa yaşamış boyu sağlıklı, zinde ve enerji dolu.

tofu tat ve renk nedir?

tutarlılık aynı şekilde beyaz, kremsi - görünüş olarak, bu peynir çok beyaz peynir benzerdir. tadı ne olacak? Bir çoğu tofu tarafsızlık konusunda duyabiliyorum. Ne anlama geliyor? Kendi başına, bu soya ürünü hiçbir belirgin bir tadı vardır, ama dışarı almak ve diğer bileşenlerin tatları göndermek mümkün olduğunu. Bu nedenle, tatlı ve keskin ve tuzlu yemeklerde kullanılır. Tofu onları çorbalar ve soslar, salata ve makarna, sebze yan yemekler, hem de narin pudingler ve diğer tatlılar ile pişirmek, fırında kızarmış edilebilir. Ama önce peynir sağ türünü seçmek gerekir. Sadece ikisi vardı.

tofu peynir çeşitleri

pamuk ve ipek tofu ayırt eder. notlarının böyle? Bunlar kıvamına ve böylece şekilde farklıdır. İlk durumda alt-tabaka dokusu yoğun hale gelir ve pürüzlü bir yüzeye sahip neden pişirme işleminde havlu Hlopova sarılır. ikinci sıvı depo kısmı çıkarılır değildir, ancak soya ağırlıkça kalır, bu nedenle daha pürüzsüz, yumuşak ve yumuşaktır. peynirin şeklini muhafaza etmek önemlidir de pişirme ve gıda hazırlanması gibi pamuk soya. İpek giderek tatlılar için kullanılan, onun kremsi dokusu ve iyi bir tat nedeniyle dolgular. Ayrıca süpermarkette sen cam kavanozlarda satılan marine tofu bulabilirsiniz. Orada onun sotave sirke, kırmızı şarap ve fermente pirinç soya peyniri ek olarak. Bu ürün makarna, sebze ve baklagiller yemek için iyidir.

tofu ve ıspanak ile Baharatlı çorba

Eğer tofu eklenmesiyle bir şey yapmak denemek istiyor musunuz? Çok basit. Örneğin, lezzetli ve güzel kokulu çorba çıkıyor. küçük küpler halinde bölmek, yıkanır ve ince ıspanak iki demetleri, tofu 400 gram kesmek. Bir sebze suyu hazırlayın ve kaynatın. bir kaşık ekleyin soya sosu, bir tofu ve 3 dakika pişirin. Sonra ıspanak ilave edip bir dakika daha pişirin. tuz ve karabiber ile sezona hizmet önce. İşte basit ama çok ilginç bir tarif. Afiyet olsun!