Tarifler: Turşu mantarları

mantar bugün tarifleri var mozhestvo. - Salatalarda, pişmiş yemekler çeşitli ama en popüler tarifler olabilir marine mantar. Bu yazıda, ben mantar bilenler çalıştı marine birkaç lezzetli yollarını vurgulamak istiyoruz. Yani, tarifler - mantar marine.

Aşağıdaki maddeler gerekecektir marine ilk yöntemi için:

• mantar - 700 g;
• Kekik - sprigs bir çift;
• soğan - birkaç parça;
• defne yaprağı;
• Su - 150 mi;
• karabiber - kaşık;
• yenibahar;
• üzüm sirkesi - 0.3 bardak;
• tuz.

Başlangıçta akan suyun altında iyice mantar yıkayın ve 2 parçaya bölün. mantar büyükse, o zaman parçalara dört parçaya kesilmiş çok büyük değil daha iyidir. litre kavanozda sonra onlara dilimlenmiş mantar, soğan, dilimlenmiş halkaları koydu dal kekik ekleyin. tavaya su dökme ve eklemek defne yaprağı, sirke, tuz, karabiber ve tatlı. kaynama getirmek ve orta ateşte 15 dakika boyunca kaynatılır. Sonra döküyor pişmiş mantar kapaklı marine ve kapak. Buzdolabında temiz tüm serin, sonra. Üç gün sonra size marine mantar harika tadını çıkarabilirsiniz.

O evde marine mantar geçirebilirsiniz geçtiği oldukça basit ve uygun fiyatlı bir yoldur. Yukarıdakilere ek olarak, diğer basit tarifler vardır.

kiraz domates ile marine mantar tatil masada ama ailenizi memnun edecek sıradan günde sadece mükemmel bir çanak vardır. maddeler:

• domates - 350 g;
• küçük mantar - 300 g;
• Su - 1 litre;
• sirke - 50 mi;
• Karanfil - birkaç parça;
• bitkisel yağ - Birkaç yemek kaşığı;
• defne yaprağı;
• tuzu (1 çay kaşığı);
• Şeker (4 tk);
• barberis karışımı biber.

Su tavaya dökün ve baharatlar, bitkisel yağ ve sirke ekleyin. Bir sıvı kaynama. yarıda mantar kesin. çok küçük ise, tek parça halinde bırakılabilir. kaynar su tavada bunları ekleme ve daha sonra yaklaşık 7 dakika boyunca pişirin. Sonra domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. (Yeşil de kullanılabilir) defne yaprağı atın kapağı altında yaklaşık 5 dakika ısrar ediyorlar. Sonra soğumaya ve bir gün için buzdolabına yerleştirmek için marine verir.

Gördüğünüz gibi, yemek bu şekilde bir öncekine göre çok daha az zaman alır. Bu diğer tariflere üstündür yemek en lezzetli yollarından biri olduğunu söyleyebiliriz. kiraz ile marine mantar - bu her tabloya büyük bir aperatif olduğunu.

Hala daha sonra, mantar marine hazırlayabilirsiniz öğrenmek için. İhtiyacınız olan bir litre su üzerine aşağıdaki tarifi yürütmek için:

• zeytin yağı - 100 mi;
• biber;
• maydanoz, biberiye;
• tuz.

ne biz ile başlayan ve maydanoz kuru, ardından parçalamak. Temiz ve sarımsak yıkama, daha sonra spadefoot geçirildi. yeşil ve sarımsak, yağ, tuz, biber, biberiye ekleyin ve karıştırın koyarak. üniforma ulaşmak amacıyla Sonra, iyice bir blender ile karıştırılır. İşte hazır mantar için büyük turşusu var.

Aşağıda ele alınacağı Sos, domates, salatalık, kabak ve salamura sebze, hem de mantarlar için kullanılabilir.

Su litresi başına Malzemeler:

• defne yaprağı - çift birimleri;
• Karanfil - parçalarını bir çift;
• yenibahar;
• tuzu (1 çay kaşığı);
• Şeker (1 çorba kaşığı);
• sitrik asit - 1/2 çay kaşığı

Yaklaşık 20 dakika boyunca tüm karışımı ve kaynatın. Sonra çay kaşığı ekleyin sirke (% 80) ve birkaç dakika daha ısıtılır. Bundan sonra, marine kullanıma hazırdır.

gerektiren bir litre su başına turşusu için bir başka lezzetli tarifi:

• sirke - 150 g;
• tuz (0.5 çay kaşığı);
• Şeker (0.5 çay kaşığı);
• Karaturp - birkaç parça;
• dereotu (salkım)

turşusu hazır, bundan sonra 10 dakika boyunca tüm bu kaynatın.

İkinci yöntem oldukça basit ve belirli bir koku marine yoktur. Eğer mantar tadı daha eksiksiz yapmak istiyorsanız, o zaman diğer tarifler kullanmalıdır. Turşusu mantar farklı şekillerde pişirilebilir. Ve hangisini seçmek - bu size kalmış!