Lahana ile Krep

Hatta Rusya kendisi kavramı önce, ülkemizin topraklarında, büyük olasılıkla krep oradayken bile yaklaşık bir yaş belirleyemezsiniz. Birçok gerçekler krep güneşin bir sembolü olduğu gerçeğine lehinde konuşur. Ve eski Slavlar yüce tanrı olarak taptılar. Bu krep karnaval karşılandı ve aynı zamanda onlar anma yemeğin olduğu bir rastlantı değildir. Güneşin doğuşu ve batışı - doğum ve güneşin ölümü, eski insanların ilişkin kavramlar. krep çeşitleri hemen hemen tüm insanlar tarafından biliniyor, ancak bunların hiçbiri Rusya'daki gibi, kutsal anlam olarak krep yatırım gelmez. göre etimolojik sözlük kelime "lanet" öğütülmüş tahıldan yapılmış bir şey muhtemelen tam tahıllar, yani lapa yapılır burada doğasında muhalefet vardır, yani öğütmek için fiil türetilmiştir.

Geleneksel olarak Rusya krep mayalı hamur pişirilir. Bu, diğer ulusların benzer yemeklerinden onların temel farktır. krep hemen her açabilirsiniz dolumu. pankekler lahana onlar biraz blöf tatlı-ekşi tadı ile hassas tat sdobny gözleme birleştirmek, iyi olamazdı lahana kızarmış yumurta ile. Onlar tereyağında kızartın ve ekşi krema Körfezi'ne hizmet edebilir - lezzetin!

krep pişirmek ve lahana tarifi gerekli ürünlerin aşağıdaki listesi sunar belirleyin.

Un, yumurta - 2 adet, süt (mevcut sade su), maya, şeker (. Yk), Tuz tatmaya. Sönmüş soda.

Biz hazırlamak başlayacak hamur krep lahana ile. İlk sünger yapmak - un süt, şeker, maya ve yarısını karıştırın. Biz sıcak bir yerde demlemek bir fincan kenara. Fermentasyon için optimum sıcaklık - 30 °, hamur orijinal hacminin büyüklüğü arasında iki katına çıkacaktır.

Şimdi, iki yumurta almak için sürücü, bir tava almak demlemek, kalan un ve tuz dökün. Çok sıvı, podsyplem un ise, ılık süt ekleyin kalın olursa, yoğurt kıvamındaki göz içine hamur seyreltin. Sonunda, sirke ile sönmüş biraz soda, ekleyin ve yaklaştı birkaç saatliğine bir kenara hamur ayarlayın.

Hamur uygundur zamana kadar, doldurma edelim. lahana, tuz Doğrama ve durmak ver. , Tavayı ısıtın yağ koyup biraz şeker ekleyin. lahana sıkın ve fazla suyu çıkarın. , Biber doğranmış soğan ekleyin onu bir tavada koyun. Bir kapaklı örtün ve altın kahverengi renk ulaşana kadar, o zamana kadar pişirin. Kaynatın sert haşlanmış yumurta, soğutulmuş kesip lahana ile karıştırın. Dolum hazır. Şimdi sıra oda sıcaklığına soğutulması gereklidir.

Hamur Eğer lahana ile krep fırında olabilir, hazırdır. tava bir damla su yaymak kalmaması, kızışıyor ve yüzeyde kullanıma sunuyor. ilk girişim pütürlü başarısız için, tavaya tuz dökün. Birkaç dakika sonra tuz kaldırmak ve yağı dökün. Sen kızartma başlayabilirsiniz. Tüm krep hazır olduğunda - onlar lahana ile doldurulmuş. lahana ile Krep ekşi krema ile masada görev yaptı.

yapılan lahana ile Krep mayasız hamur. Tarifler set pişirme. İşte bunlardan biri. beyazlar ve sarısı üzerine Hisse yumurta. Yumurta sarısı şeker ile öğütmek. Biz, bir tencereye vitese soda ve un bir bardak ekleyin gaza iyice ama nazikçe karıştırın suyun dışında değildir. Şimdi iyice beyazlar fırçalamak ve hamura ekleyin. Hamur yoğurt kıvamında olmalıdır. su ya da dosypaya un ekleyerek Ayarlanabilir o.

krep pişirme gibi, tavayı ısıtın. yağ ile Elbise, bir çatalı çiğ patates parçasıyla yapabilirsiniz. yağda batırıp ve hızlı bir şekilde tavayı yağlayın. Vurucu kepçe, deneysel olarak hesaplanan miktarda dökün. Bazı tarifler bu durumda, krep içinde oldukça kavrulmuş kalın ve elde edilen hamurun içine doğrudan doldurulması dökün öneriyoruz. Ancak, tat meselesidir.