Tarifi ve türevleri: balık kek pişirme

balık yemekleri çok çeşitli arasında, balık kek yer gurur ve en popüler biri olarak kabul edilebilir.

böylece olabilir fishcakes - gevrek, sulu, kokulu, ekmek kırıntıları veya onlarsız kızarmış ile.

"Doğrayın" kavramı, tabii ki, Fransızlar tarafından, bu trend, giyim tasarımında değil aynı zamanda pişirme sadece icat etti. "Patty" kelimesi "kenar" çevirisine ifade eder ve bu orijinal anlamıyla hamburger, sadece kıyma olmayabilir demek, aynı zamanda onun tüm alet ve kenarında sağ görev yaptı.

Biraz sonra, kıyılmış kıyma ait bir şey olarak pirzola bir fikri ürünlerin diğer türleri geçti. Yani patates vardı köftesi, pirinç pirzola, yassı köfte soya yapılmış, pirzola sebzeler (lahana ve havuç), mantar ve balık kek. Benzer ilgili pirzolası her türlü Reçete ama tabii ki, pirzola her türlü tamamen farklıdır tadı.

Örneğin, balık pişirmeye pirzola (tarifi , yüzgeçler kesme dikkatle Pollock) Balık kemikleri ortadan kaldıran bir önceden ıslatılmış süt beyaz topuz ile balık eti kıyma. Soğan ve havuç doldurma eklemek zorunludur: bunlar daha zengin cutlets tadacaktır ve havuç kızarmış pirzola pembe bir renk verir.

yağsız balık türü daha sulu hale gelmiştir pirzolası için, doldurma tereyağı veya margarin eklenebilir. El bu ürünleri olmasaydı, ayçiçeği yağı 2-3 yemek kaşığı ekleyin ve sonra bir sonucu olarak hafif bir fishcakes olsun. petrol kullanımını içeren Reçete balık cutlets pişirme da sığır yağ eklemek değil, aynı zamanda doğrudan kalıplama sürecinde pirzola ortasında bir parça tereyağı koymak sadece mümkün kılar. Örneğin, hazırlama turna balığı kek. tarifi basittir: et, süt beyaz somun (uzun somun) ve soğan batırılmış eklenti içinde kıyma, kemiklerden alınır. Tuz ve biber ekleyin ve eritmek ve suyu ile karışır ısıl işlem sürecinde olduğunu tereyağı parçası sarılı pirzola ortasında. kokulu, çarpıcı lezzetli suyu plaka üzerinde aşağı akar ve sessiz bir gereklilik ekinde bir masada bir kaşık vurarak soran yapar: Böyle cutlets gönderirken, ev sürpriz olacak!

Balık kek, her aile kendi olabilir hangi tarifi, mükemmel bir garnitür olarak sebze ile birleştirdi. Bu haşlanmış veya edilebilir kavrulmuş patates, brokoli, domates sosu, fasulye ekşi krema pancarı Komposto sebze güveç, meyilli karnabahar,. Buna ek olarak, balık kek çeşitli soslar ile servis edilebilir ve beyaz ya da kırmızı sosunda pişirilmiş.

un baz, beyaz su veya aromalı krem (bazen süt) ile seyreltildi sosu, ve kahverengi, soğan kadar kızarmış. Bu sosu beşamel denir ve çok yaygın olarak yemeklerde kullanılır.

Eğer balık kek tarifi sağlar pişirmek ise onları salça ya da domates suyu dayalı kırmızı soslu güveç. Bu sosu da burger keskinliğini verecektir ama onları daha az etkileyici tadı yapacaktır.

türün Classics ile balık kek besleyen önerir kızılcık sosu. Ayrıca, balık kek ile ilginç bir kombinasyon sos kızılcık yapılır.

Ve, domates, tatlı biber, soğan, zeytin ve beyaz şarap sos yapabilirsiniz. Bu sos türlü et veya balık yemekleri tat tamamlayacak harika bir aroma ve harika bir tadı ve uyum vardır.

Bu nedenle, deneme, yeni seçenekler ve tat ve koku kombinasyonları aramanızı oluşturmak ve yaratıcı şef görkemi sana musallat olacak!