Tablo No 5: Diyet ve örnek menü

Özellikle yiyecek veya diyet tasarlanmış, birçok hastalığın tedavi önemli bir bileşenidir. Bu karaciğer ve kolojenik organlarının rahatsızlıkları için özellikle önemlidir. bu hastalar bir tablo numarası 5. geliştirdiği için bu güç tüm önemli maddelerin karaciğere nazikçe tam akışını olanak vermesidir.

tarihsel bakış

Neredeyse bir asır önce, terapist Pevzner doğru beslenme birçok hastalığın hastaların acılarını hafifletmek belirlenebileceği gözlendi. 1920 yılında 15 işlem tabloları inanılmaz gelişimine dünyayı tanıttı. Uzun bir zaman aldı, ama bugün hastaları gibi diyetler atanır. Bunlar olumlu sonuçlar elde etmek için izin verir.

endikasyonları

Pevzner Tablo 5 numaralı karaciğer hastalık çeşitli olan hastalar için tavsiye edilmektedir. Bu diyet gibi hastalıklar için reçete edilir:

• akut hepatit, (alevlenme olmadan) kronik;
• (Geri kazanım esnasında) kolesistit;
• siroz (herhangi bir yetersizlik);
• Kronik kolesistit (alevlenme olmadan);
• safra taşı (akut aşaması yoksa).

Unutmayın bu sadece hastalıkların çeşitli gastrointestinal sistem muzdarip olmayan hastalarda izin tablo numarası 5,.

diyetin amacı

Yukarıda belirtilen hastalıklar zaman yumuşak karaciğer için güç sağlamak için bir ihtiyaç vardır. Aynı zamanda, herhangi bir insan gibi, hasta besinlerin vücuda tam teşekküllü girişin olması gerekir. diyet karaciğer ve safra yollarında normal işleyişini sağlar 5. Bu hedef geliştirilen tablo numarası yatıyor.

Klinik Beslenme Özellikleri

Diyet Tablo sayısı 5 protein ve karbonhidrat farklı dengeli. yağ (özellikle hayvan) kullanımı en aza indirgenir. Gıda pürin, kolesterol içeren ürünler hariç tutmaya yönelik oksalik asit, esansiyel yağlar. Kızarmış vazgeçmek önerilir. Azot ekstrelerinin oranı yüksek olan yiyeceklerden kaçının.

sağlık gıda olarak, pişmiş haşlanmış ve yemekler haşlanmış içerir. Fiber sebze veya lifli ette sadece zengin konuyu Chafing. Sote bu diyet de dahil edilmelidir. çok soğuk yiyecek kullanımını kontrendike.

diyet yiyecek günde 5-6 kez alarak içerir.

gıda bileşimi

diyetin içeriği:

• Protein 80 g (% 55i - hayvan) kullanılması önerilir;
• katı (% 30 bitki üzerindeki verilmiştir) 80 g;
• karbonhidratlar 350-400 g (70-80 g şeker izin verilir) kullanılır.

Tablo 5 numaralı tuz kullanımını engellemez. Bununla birlikte, bunun günlük miktar fazla olmamalıdır 10 gr. Içme sıvı 2 litre 1.5 litre arasında değişir. Ksilitolün kabul edilebilir dahil, sorbit. Ama en fazla 25-40 gr

kalori günlük rasyon 2800-2900 kcal olduğunu.

Ürünler diyet için önerilen

Herhangi bir diyet gibi, masa No 5 belirli yiyecekleri yemeye ihtiyacı dayanmaktadır. Sağlık gıda içerir:

1. Un ürünleri. Buğday (1, Derece 2), çavdar ekmeği pişirme dün. haşlanmış balık, et, elma, süzme peynir ile nesdobnye ürünler İzin. kuru bisküvi diyet dahil, kurabiye uzatılmış.
2. Çorbalar. Sebzeler, tahıllar, meyve, makarna ile süt. Pancar çorbası, lahana çorbası ve borscht vejetaryen. sebze ve un Yakıt doldurma sadece kurutulmuş ama kavrulmuş değil.
3. Kümes, et. tendon ve fasya olmadan, Lean. deri olmadan Kümes. Sığır, tavşan, domuz eti, yağsız kuzu, hindi, tavuk. Sosisler süt, et pilav (haşlanmış), lahana rulo.
4. Balık. Sadece az yağlı çeşitleri izin var. fırınlanmış veya haşlanmış.
5. Süt ürünleri. Yoğurt, yoğurt, acidophilus süt. çeşni olarak Ekşi krema. Kalın peynir. Hafif peynir.
6. Yumurta. Protein pişmiş omlet. Bir yumurta sarısı günde. İzin verilen haşlanmış yumurta.
7. Tahıllar. Herhangi. Özellikle faydalı yulaf ezmesi ve buğday. Haşlanmış makarna.
8. Sebze. Çeşit. çiğ ve haşlanmış gibi, haşlanmış. lahana turşusu turşu değil.
9. Sweets. Çeşitli meyveleri (asidik dahil), meyve ham. Ayrıca, pişmiş haşlanmış. Jöleler, kompostolar, krem, jöle, sambuca. Kurutulmuş meyveler. Marmelat, reçel, bal, şeker, sigara çikolatalı şeker.
10. İçecekler. Meyve suyu. Sütlü kahve. Et suyu kalçalar. Çay.

Gıda silineceği

Vücut zarar verebilir güç vazgeçmek gereklidir. Diyet dışlar Gönderen:

1. Un ürünleri. taze ekmek atın. Yasaklanan kızarmış börek. Pişirme, puf böreği.
2. Brees. balık, et, mantar çorba kontrendikedir. Yeşil lahana çorbası, okroshka.
3. Kümes ve et. Petrol zengini. Dışlanan kaz, ördek. Böbrek, karaciğer, beyin. Konserve gıda, sosis, füme etler.
4. Balık. Yağlı türler. Konserve. füme, tuzlu balık yemek olmamalıdır.
5. Süt ürünleri. Yağ süt (% 6), krem. Keskin peynir. Yağ süzme peynir, ekşi krema.
6. Yumurta. Kızarmış Yasaklı ve haşlanmış.
7. Tahıllar. Baklagiller.
8. Sebze. Kuzukulağı, turp, ıspanak, yeşil soğan, turp, mantar, sarımsak. Dışlanan salamura sebzeler.
9. Sweets. krem içeren Dondurma ürünleri, çikolata.
10. İçecekler. Kakao. koyu bir kahve kontrendike. Soğuk içecekler hariç.

Menünün örnekler

Buraya kadar anlatılanlardan, tablo gibi görünebilir oldukça farklı sayı 5. Numune menü olduğu açıktır:

gün 1

• İlk kahvaltı. Protein omlet hazırlayın. Komple kutu meme pirinç lapası. bir dilim limon ile tereyağı ve çay biraz.
• Öğle. ekşi krema ile Podkrepa peynir güveç.
• Öğle. Çorba (ille vejetaryen), haşlanmış et buğulama havuç ile. Komposto (pişmiş kuru meyve).
• Öğleden sonra çay. Çay (limon), çerezler.
• Akşam yemeği. makarna pişirin. peynir ve tereyağı parçası. Maden suyu.
• yatmadan önce. yoğurt Bir fincan.

gün 2

• İlk kahvaltı. Elma ve havuç salatası. (Birkaç) köfte ile Süt sos. Süt ve kahve.
• Öğle. Bir elma taze.
• Öğle. mukavemet patates çorbası ver. balık ve natushite lahana pişirin. Jöle meyve ya da meyve.
• Öğleden sonra çay. Köpek kurabiye ile kaynatma yükseldi.
• Akşam yemeği. Kendinizi Krupenik karabuğday davranın. maden suyu aşağı yıkayın.
• yatmadan önce. yoğurt Bir fincan.

3. gün

• İlk kahvaltı. Faydalı lor (tatlı) krema ile desteklenmiş. yulaf ezmesi Süt lapası.
• Öğle. Bir elma pişirin.
• Öğle. Önerilen sebze çorbası. Pilav ve tavuk haşlama. süt soslu Kombine. meyve kompostosu.
• Öğleden sonra çay. Suyu.
• Akşam yemeği. patates püresi hazırlayın. Beyaz sos. Haşlanmış balık. vahşi Komposto yükseldi.
• yatmadan önce. Kefir.

4. gün

• İlk kahvaltı. etli gücü makarna ver. Süt çay. Tereyağı.
• Öğle. ekşi krema ile tembel köfte ile kendinizi şımartın.
• Öğle. kullanışlı patates çorbası olacak "Hercules". Lahana ruloları. İçecek jöle olabilir.
• Öğleden sonra çay. Elma ve erik taze.
• Akşam yemeği. laktik püresi (pirinç) hazırlayın. Peynir. Tereyağı. çay ile aşağı yıkayın.
• yatmadan önce. Kefir.

gün 5

• İlk kahvaltı. Önerilen karabuğday. Lor. Tereyağı. Süt ve kahve.
• Öğle. Fırında Elma fırında.
• Öğle. vejetaryen çorba pişir. ekşi krema ile Lapshevnik et. dut jöle ile yıkayın.
• Öğleden sonra çay. çay iç. Komple bisküvi.
• Akşam yemeği. Bu patates püresi için faydalı olacaktır. sebze salatası. Haşlanmış balık.
• yatmadan önce. yoğurt Bir fincan.

gün 6

• İlk kahvaltı. karabuğday lapası pişirin. Et köftesi (buhar). limon çayı ile yıkayın.
• Öğle. Cook havuç püresi. elma reçeli ile kendinizi şımartın.
• Öğle. süt çorbası (makarna ile iyi). Puding peynirli ekşi krema ile. Komposto yıkama.
• Öğleden sonra çay. Meyve jölesi.
• Akşam yemeği. tahıl irmiği kuru erik eklenmesiyle güç ver. Maden suyu.
• yatmadan önce. Kefir.

gün 7

• İlk kahvaltı. Haşlanmış patates. Herring. limon çayı ile yemek bitirin.
• Öğle. Fırında Fırında elma.
• Öğle. Çorba. süt soslu erişte. Köftesi (buhar). Cam kompostosu.
• Öğleden sonra çay. Köpek kurabiye ile kaynatma yükseldi.
• Akşam yemeği. Cook cheesecakler. Smetana. Omlet (protein). Maden suyu.
• yatmadan önce. yoğurt bir fincan içilmelidir.

Sadece kaba diyet olduğu anlaşılmalıdır. Tablo sayısı 5, gıda alımı için menü önerileri, ısıl işlem ürünlerinin varyasyonları doktora yalnızca atayabilir.

Çocuklar için Diyet

Akut hepatit çocuğun döneminde hastalığı olan çocuklar için genellikle reçete tablo numarası 5. daha uygun 5a diyet vardır. Bu karaciğer ve safra yollarının güçlü inflamasyon ile iyi beslenme sağlamamıza olanak tanır.

Bu diyet hastalığın tüm akut aşamasında takip edilmelidir. Ortalama olarak bu süre bir ay ve bir buçuk sürer. Ardından diyet anlamlı genişler. Zamanla, çocuk normal yeme alışkanlıklarına dönmek mümkün olacak.

Bu gıda uymak Gerekirse çiğ meyve, sebze (neprotertye) diyetten tamamen dışındadır. Et yemek kıyılmış halde pişirilir. Diyet geri kalanı yukarıda sunulan benzer olabilir ayarlamaları diyetisyeni yaptıktan sonra masa numarası 5. Menü andırmaktadır. bir doktora danışın emin olun.

önerilen tarifleri

Tablo 5 numaralı sadece belirli ürünlerin seçilmesi ile değil karakterize edilir. yemek Önemli bir yol. Gıda servis edilen Dikkat sıcaklığını verilmelidir. Bu tür nüanslar özel bir hastalığa bağlıdır. Bu nedenle, tam organizmanın bireysel özelliklerine uyacaktır, doktorunuz tavsiye tablo numarası 5. deneyimli seçilmiş bir diyet ile görüşmek için en iyisidir.

patates çorbası

bileşenleri:

• Şekil - yaklaşık 100 g;
• patates - 2 adet;.
• küçük soğan;
• brokoli - 50 g;
• havuç - 1 adet;.
• tuz.

hazırlanması:

1. Soğuk 2 litre su ile dolu bir tava içinde dilimlenmiş patates yerleştirilir.
2. Bu pirinç, kıyılmış soğan eklendi. Tüm ateşe.
3. İnce rendelenmiş havuç, brokoli, pişirme işleminde konur.
4. Çorba kısık ateşte pişirilir. Istekli sebze ve pirinç ile belirlenir. Sadece tuz olmalıdır çorba kapatmadan önce.
5. plaka girmeden önce otlar, (1 saat. L. için yeterli) bitkisel yağ ilave edilmesi.

havuç peynirli

maddeler:

• havuç - 50 g;
• peynir (yağ oranı% 9) - 150 g;
• Irmik - 5 g;
• yağ - 20 g;
• 1 yumurta;
• buğday unu - 30 g;
• şeker (yaklaşık 20 gr), tuz (tutam).

hazırlanması:

1. Havuç iyice öğütülmüş. Su tereyağı eklendi. 20 dakika pripuskayut hazırlanmış havuç için bu karışımda. Bundan sonra, irmik ekleyip kaynamaya devam ediyor. karıştırın emin olun.
2. kütle soğutulmalıdır. Sonra peynir, şeker, tuz, yumurta bileşimine ekleme ve unun en.
3. yoğrulmuş karışımdan Cheesecake'lerini oluşturulur. Breaded onlar un kalanı olmalıdır. Tereyağı ile kavrulmuş peynir krep.
4. fırında hazır onların argümanları kadar.

Beyaz köfte

bileşenleri:

• sığır (hamur) - 150 g;
• erik (veya kayısı) - 10 g;
• Süt - yaklaşık 2 yemek kaşığı. kaşık;
• krem - Yeterince 20g;
• . Tereyağı - 1 çay kaşığı;
• 1 yumurta, tuzudur.

hazırlanması:

1. Et yağ ve tendon salınır. kıyma makinesi ile atla iki kez önerilir.
2. su içinde Erik (kayısı) pripuskayut. kemiklerinin arasından Çekme erişte biçiminde ince şeritler halinde kesilmiş olmalıdır.
3. kıyma süt, yumurta, tereyağı, pişmiş kuru erik şeritler tanıtıldı. Ağırlık tuzlu ve iyice yoğrulur.
4. Elde edilen karışım, küçük toplar halinde bölünmelidir. pişirmeye hazır kadar. Sen üstüne kremayı dökün ve iyice ısındı gerekir.

meyve salatası

maddeler:

• çilek, narenciye, muz, kivi - 30 g;
• elma - 50 g;
• ekşi krema - yaklaşık '20

hazırlanması:

1. Yıkanmış meyve temizlenecek.
2. Muz ve mandalina dilimlenmiş. Ve elma ve kivi - payet.
3. Pişmiş meyve kendi takdirine çilek ile dekore edilmiş ve ekşi krema ile doldurun. Meyve salatası hazır.

yararlı ipuçları

kimin tarifleri yukarıda verilmiş, medikal ve terapötik tedavi ile birlikte doktor tarafından atanan Böyle bir diyet (tablo numarası 5). tırmandığı kurtulmak mümkün beslenme önerileri, uzun vadeli uyum ile istikrarlı remisyon aşamasına ulaşmak için.

Buna ek olarak, bir diyete uymak hastalar, vücut üzerinde inanılmaz bir etki ile işaretlendi. Bunların çoğu ekstra kilo kurtulmak. Bu durumda, hastalar sağlığında önemli bir iyileşme ile birlikte enerji yükselişini fark etmiş.

karaciğer, safra yolları hastalıkları teşhis hastalar, Beslenme önerileri dinlemek için gereklidir. diyet sadık durdu Kişi, yasak yiyecek kötüye kaçınmalıdır. Do ruhlar veya minimuma onun alımını azaltmak için ihtiyacı kaptırmak değil.

diyet yok sayılması karaciğere ağır yük ve safra üretimi için sorumlu makamlar yol açabilir. Bu hastalığın alevlenme uyandıracak. Ve iyileşme süreci baştan başlamak gereklidir olacaktır.