Sütlü çörekler içine hamur (maya): tarifleri

maya hamur ile pişmiş ev yapımı kek kokusu, herhangi bir şeyle karşılaştırılamaz. Bu nedenle koku ve narin börek tadı ve güzel kokulu üründe kendiniz pişirmek için zevk bırakmamalarını öneriyoruz. bir topuz maya hamur yoğrulur nasıl Hakkında, sadece bu makalede söyle.

Maya hamur: özellikle pişirme

Lezzetli kekler hazırlanmasında başarı en az% 90'ı düzgün yoğrulur hamur bağlıdır. Buna karşılık, kalite buna ilave edilen bir ürün tarafından belirlenir.

Sütün (maya) ile börek üzerinde lezzetli ve kalın kabuk hazırlamak için, aşağıdaki yönergelere uymadığı önemlidir:

1. Maya (sıkıştırılmış ya da kuru) sadece sıcak süt ya da su içinde, ancak, sıcak sıvıların içinde çözülür.
2. hamura ilave edilmeden önce un oksijenle doymaya elekten gereklidir.
3. kabarık bir köpük kadar yumurta arzu de kırbaç karıştırıcı.
4. Tarifte Margarin yağı ile değiştirilmesi gerekir, daha sonra ürün güzel kremsi tat olacaktır.

Bu önerilere uyum% 100 kalite hamur yoğurma gibi etkinleştirmek ve lezzetli ekmekler ve havayı fırında olacak.

maya sütü üzerinde çörekler içine hamur: sarısı üzerine tarifi

vanilya hoş kremsi tat ve hafif aroması ile Hava çörekler Aşağıdaki reçeteye göre yapılabilir. Bunlar çok kolay hazırlanır ve en uygun maddeler vardır.

Süt (maya) ile ekmek için hamur aşağıdaki sırayla karıştırılır aşamalı olup:

1. kap sıcak süt ile bir kase doldurulur (200 mi) sıkıştırılmış maya (25 g) ve şeker (30 g) ilave edildi. Tüm bileşenler de maya tam çözünme gerçekleşene kadar karıştırılmalıdır, cam bir kaba (250 mi) içinde eleyin ve bunun üzerine. İyi bir hamur elde etmek sıcağında kase koyun.
2. Bitmiş demlemek (. 2 adet) sarısı ekleyin ve eritilmiş tereyağı (100 gr). Sıcak olmamalıdır. Karıştırın ve bir tutam tuz şeker hamur (70 g) ve vanilin dökün.
3. hamurda en az un (3 fazla bardak) ilave edildi. ellerini yoğurma sonra, biraz yapışkan bir hale gelir. Çok fazla un eklemek gerekmez veya küçük ekmekler gür ve yumuşak üretmez.

hamur yoğurma sonra 60 dakika boyunca ılık gelmelidir. Daha sonra ürün (50 g) bundan oluşturulan ve kap üzerine yayılır, bunlar yaklaşık 20 dakika için bırakılmalıdır. Bu zamanda, 180 ° fırında ısıtılmıştır. Sütün (1 çorba kaşığı. Kaşık) ile tava yağlanmış kek sarısından geliyor ve 25 dakika fırında gönderildi.

Yumurta olmadan süt maya ile çörekler içine hamur,

Lezzetli çörekler yumurta ve tereyağı olmadan hamurun üzerine pişirilebilir. aşağıdaki gibi hamur dizisidir:

1. sıcak süt kaynaktan, karbonatlı su (250 mL), kuru maya (10 g) ve şeker (1 çorba kaşığı. Kaşık) hamurun hazırlanması.
2. Hamur uygun olduğunda 30 dakika sonra, hamur şeker (75 g), bitkisel yağ vanilin (50 mi), tuz, un bir tutam, sırayla eklenmesiyle yoğrulur (3 yk.).
3. en az iki katı arttı için elastik yoğrulmuş hamur 10 dakika ve bir 60 dakika içinde gerek.

Süt (maya) ile çörekler Hamuru yeterince yükseldiğinde, daha sonra reçel her kaşık kalın yayılma merkezinde dilim bundan kesilir ve bir küre oluşturmak edildi 1 cm dikiş kalınlığı haddelenir. 20 dakika için uygun olan ve daha sonra 170 ° C'de 35 dakika süre ile bir fırına gönderilen burada hazırlanan ürünler, bir fırın tepsisine yerleştirilir.

ekmek makinesi rulo için hamur

Ekmek makinesinde hamur yoğurmak çok daha kolay ve hızlıdır. makineyi açın, bütün malzemeler oda sıcaklığında bir kapta yükleyin ve 90 dakika sonra, yapı malzemeleri ve fırında kendi pişirme taahhüt yeter.

süt maya ile çörekler içine hamur bu ürünlerden imal edilmiştir:

• 1 yumurta;
• Su - 0,25;
• 75 gr tereyağı;
• Şeker - 75 g;
• . 1 çay kaşığı tuz;
• 2 ½ saat maya kaşık .;
• un 0,5 kg.

Tüm malzemeler bu sırada kapta yüklenen ve daha sonra "test" modunu ayarlamak bulundu. programın ucunda ekmek makinesini bip kadar yoğurun.

kuru üzüm ile çörekler için Lezzetli hamur

kuru üzüm ile Lezzetli çörekler şu testten elde edilebilir:

1. Bir kapta, un (4 yk.) karıştırın instantonların maya kuru (1 saat. Kaşık) ve bir tutam tuz.
2. şeker 2 yumurta bir köpük haline çırpılmış Başka bir kapta (0.5 hac.) içinde eritilmiş tereyağı (60 g) ve süt ilave edilir (1 çorba kaşığı.).
3. Kuru ve sıvı katkı maddeleri eller çörekler lezzetli süt (maya) içinde hamur yoğrulur, sonra, bir araya birleştirilir.
4. o 60 dakika (200 gr) için kuru üzüm de gelmelidir eklemeden önce.
5. ilave üzüm geliyor hamurun, o zaman bunların ince "sosis" ve bağlama knot oluşturulur.
6. rulo pişirme uygun olsa da, fırın 180 ° 'ye kadar ısıtılır.
7. 25 dakika pişirilir kadar genişletilmiş ürün süt ile yağlanır, daha sonra pişmiş.

Reçete süt olmadan mayalı hamur çörekler

Hiçbir az lezzetli çörekler su üzerinde yapılabilir. Onlar için hazırlanıyor Hamur önceki reçeteye neredeyse benzer. Tüm bileşenlerin ilk hamur için karıştırılır: Şeker, tuz bir tutam, bir bardak su gibi fazla un (1 çorba kaşığı.). sıcak bir yerde, örneğin bir önceden ısıtılmış 40 ° fırında hamur 30-40 dakika bir yaklaşım gerekir. Bu amaçla, bu folyo ile kase kapağına arzu edilir.

demlemek gelerek yumurta ve biraz bitkisel yağ ekleyin. bir kapta en az un elenmiş (2 yüzde 2.5.). hamur eline küçük tutunmanın yoğrulur. hamur ile kase karıştırma sonra bir saat ısı koymak gerekir.

süt olmadan mayalı hamur çörekler oluşturulmuş ayrılan zaman ellerin sonunda. tepsiye ürünler ikiye katlayacak sonra, yumurta bulaşmış ve 40 dakika önceden ısıtılmış fırında (180 °) gönderilen.