Sırlar ve İpuçları - Su ile arpa lapası pişirmek için nasıl

Arpa - Eski Avrupa, Baltık, Rus mutfağının en yaygın tahıl. taneleri küçük gibi olduğundan, "inci" - Rusya'da o inci arpa denilen tatlı su incileri.

tanelerinin Faydalı özellikleri bir sürü vardır bitkisel protein, karbonhidrat, yağ ve vücut amino asit için gerekli - lisin. Özellikle değerli kötü temizlendi arpa: kaba lifler bağırsak aktif çalışma katkıda bulunur.

Su üzerinde arpa lapası yemek pişirmeyi bilir - bu yemekler çeşitli pişirmek mümkün demektir inci arpa. Bu ve çorbalar, yan yemekler, salatalar, sıcak yemekler ayırın. arpa suyu pişirmek: Ve onlara bir ilke birleştirir. Vücudumuzun kadar doygunluk üç kez için gerekli pek sindirilebilir karbonhidratlar ve tahıllar: Süt arpa lapası faydalı özelliklerini kaybeder.

Su üzerinde arpa lapası pişirme önce, banyosu yapabilirsiniz - pişirme eski bir yol. Bazı eski tarifleri, ekşi süt arpa ıslatmak sonra tahliye ve zaten suda pişirmek için tavsiye edilir.

5 (bir cam taneleri ve su beş bardak): bir oynak arpa elde etmek için çok büyük ölçüde, hacim olarak artar pişirme Krupa, bir 1 hazırlamak için gereklidir. Bu gibi ufalanabilir püresi, normal pirinç değiştirilmesi, salatalar, çorbalar, doldurulmuş lahana kullanılabilir. Bu geçmişine dönecek bir tür: zaman "gavur" tahıl at - pirinç - Avrupa mutfaklarında soyulmuş arpa butu yerini aldı.

Ancak soru ise arpa lapası yemek pişirmeyi 3: viskoz su, oran 1 farklı olmalıdır.

ve tuzlu kaynar su içinde düşük sıcaklıkta kıç kaynatın dökün. İnci arpa en az bir saat, uzun süre hazırlanıyor. yanmasını önlemek için, sürekli karıştırın gereklidir, ancak bazen yardımcı olmuyor. yakın kaynar su büyük bir kapta koymak püresi bir tencereye: bir "su banyosunda" konulu pişirin daha iyidir. Lapa üç saat içinde hazır olacak.

anlamıyla Rus diyerek "yağma olmaz Lapa yağı" inci ifade eder: tereyağı (bir çorba kaşığı), tam bir kahvaltı ve akşam yemeği olsun ekleyin.

Haşlanmış inci arpa genellikle et, balık, sebze yemekleri Garnitür olarak servis edilir.

Gelen Alman mutfak bilinen tarifi garnitür alabalığı arpa saflaştırılmıştır. İhtiyacımız Bunun için: (bilinen oranlarda) gevrek arpa lapası, soğan kafaları 5 - tereyağı - yaklaşık 100 gram - soğancık (bir şey geleneksel ampul yerine geçebilir).

Petrol kuyusu doğranmış soğan kızartın, derin bir tavaya ısındı. Sonra kapalı bir tencerede 5-10 dakika bitmiş arpa ekleyip soğanla yağda onu söndürmek.

Sağlıklı bir diyet yemeğin tüm gereksinimleri için dengeli sebzeli arpa olduğunu. Su üzerinde arpa lapası pişirmek için nasıl biz zaten biliyoruz. Bu tarifin vurgulamak su irmik yarım pişmiş kadar olmasıdır. Sonra sebzeli soslu kaynamaya olabilir.

Sos şarj bitkisel yağ, 1-2 havuç, soğan ampuller 2, kereviz, 50 gram, tek parça İsveçli, şalgam (ilave edilebilir ve kabak) 100 gram, 2 pomidoriny veya 2 çorba kaşığı salça, iki diş sarımsak, baharatlı yeşillik için.

Pan bitkisel yağ ısıtıldı ve soğan kızartma edilir. Tüm sebzeler ince kesilmiş veya (domates hariç) bir kaba rende ovmak ve soğan tavaya içine düşerler. Biraz, sebze kızartma dilimlenmiş domates veya salça koymak, 2 bardak su ekleyin. kaynar tuzlu sebze sosu arpa lapası ve heyecan koydu. Çok kısık ateşte veya "su banyosunda" Uzun güveç çanağı özellikle lezzetli o fırında çıkıyor. Pişmiş sarımsak lezzet kadar Yaklaşık on dakika. sebzeli Arpa lapası sıcak, baharatlı kıyılmış otları serpilir görev yaptı. Bu doyurucu yemek vejetaryenler için veya açlık gün gözlemlemek isteyenler için çok iyidir.