Pişirme basit: patates kavurma karaciğer

Karaciğer farklı olduğu bilinmektedir. tavuk, sığır eti, dana eti, domuz eti, hindi, kaz - pişirme en çok kullanılan Of. Bu içeriğin kökeni patates karaciğer ile güveç gibi yemeklerin tadı bağlıdır. edelim ve biz onun hazırlanması için en popüler seçenekler bakacağız.

Haşlanmış patates tavuk ciğeri ile

bu kuşun bugün yan ürünleri en erişilebilir ve küçük dükkanlar büyük süpermarketlerden tüm malzemeleri bulabilirsiniz. Karaciğer, tabii ki, (kim o buzdolabında bu formda yattığı bilir ne kadar) dondurulmuş değil taze seçmek en iyisidir. Bir acı veren ek bir katman vardır iyi olduğu için. Ama bunun için izleyin tavsiye edilir. Aksi takdirde, ağır ateşte patates karaciğer acı bir tat ile elde edildiği ve ona ihtiyacımız? patates gelince, hemen hemen her türlü alır, ama iyi ve seçici bir oldu yapabilirsiniz. Ancak, farklı çeşitleri farklı pişirme süreleri gerektirir unutmayın.

malzemeler

karaciğer ile Bulaşık kompostosu patates mutfak cihazının herhangi bir seviyede hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Bunun için ihtiyacımız: baharatları ve tuzu kızartmak için patates bir kilo ve karaciğerin bir pound, küçük (veya büyük) havuç birkaç, soğan birkaç sarımsak birkaç karanfil, bitkisel yağ - kişisel zevke (biber toz veya biber çok iyi bir deneyim uygun karışımına ) kişniş ile.

hazırlık

Orada gereksiz segmentleri ve kesilmiş sapları ise karaciğer dikkatle soğuk akan suda yıkanır, biz gerek yoktur. Patates, temiz yıkama, büyük uzunlamasına olarak 4 parça kesin. Daha büyük halinde kesilmiş Havuç (isterseniz de böyle küpler birlikte) ve soğan - Geleneksel semirings. diş sarımsak doğrayın.

Bir bitkisel yağda kızartma karaciğer alma. Sıcaklık santigrat yaklaşık 120 derecelik olduğundan emin olun ve parçaları birbiriyle mümkün temas etmez, daha sonra her bir tarafında sadece bir kaç dakika madde ihtiyacı kızartma. Daha sonra, (yeterli büyüklükte olmalıdır) hazırlanmış ve soğan, sarımsak, havuç kıyılmış aynı tavaya ilave edin. kısık ateşte 5-7 dakika daha pişirin, baharatları ekleyin ve karıştırın.

Karaciğer ile kızarmış patates gibi hazırlık taogo yemeklerin son aşaması, çok basittir. Tavaya tavada gelen sebze ve karaciğer değiştirilmesi için gereklidir. Sonra patates, biraz su ekleyin. Hazır kökü (genellikle 15 dakika) kadar kısık ateşte pişirin. tavuk ciğeri ile Patates güveç neredeyse hazır. , Isı tencere kaldırma kapağı sıkıca kapatın ve 15 dakika demlemek verin ve daha sonra masanın üzerine beslenebilir. Kuşan puding sıcak. Sen, doğranmış taze otlar ile soğan serpebilirsiniz. Ayrı bir kapta iyice krema sosu uygulayın.

ekşi krema ve bir tavayla - sığır karaciğer ve soğan ile!

Bu çanak nedeniyle temel bileşenlerinden biri önceki formülasyondan farklı olduğu gerçeğine farklıdır. Ancak genel olarak, patates sadece bir tavuk gibi, hazırlanıyor olarak sığır karaciğeri kızarmış. Biz gerekecektir: Karaciğer 300 gram, patates bir pound, soğan bir çift, küçük bir un ve bitkisel yağ, kalın ekşi krema, tuz ve baharat yarım fincan senin takdirine (son derece uygundur İtalyan otlar veya Gürcü yeşiller) de.

pişirmek için nasıl

Biz, sadece taze, dondurulmuş değil, daha sonra puding çok daha lezzetli ve daha doygun alacak sadece genç karaciğer (mümkünse sığır) kullanın. Film tüpü: Bu madde itibaren tüm aşırı kaldırmak gerekir. küpler halinde kesin. Biz tuz / biber un ve sezonu yuvarlandı. Bitkisel yağda yapışmaz kızartma karaciğer ile büyük bir tavada. Burada en önemli şey - ürünü overcook yok. Her tarafta 2-3 dakika için yeterli olacaktır. Biz yumuşaklık ve hassasiyet gerekir çünkü Aksi takdirde, karaciğer çok sert olabilir ve!

kızartma ana üründen yağda kızartılmış ve soğan, altın kadar yarım halkalar kesilecek. Bu süre, temiz ve (4 parçaya uzunlamasına var) oldukça büyük kesilmiş patates. karaciğer ve Lucko için tavaya gönder. Karıştırınız. tuzla ekşi krema ve mevsim ekleyin. Ve biraz kapalı patates yapmak için biraz su ekleyin. Kapak 30-40 dakika boyunca kapalı altında kısık ateşte pişirin. Biz kenara ve ona demlemek verir. Ve tabloya başvurabilir. Orada sıcak bir ihtiyaç olduğunu ve büyük bir yemek, ve bir festival ve gündelik, tatmin edici ve faydalı.

Karaciğer multivarka pişirilmiş patates

Ve son olarak - hemen her yerde modern mutfak var şuan "Şeytan-makine", içinde pişirme severler için bir reçete. Burada ve bir kez daha gerekli değildir (tecrübe üzerinde test) acı yok. Malzemeler, ilk tarifi (yani, karaciğer, biz tavuk olacak) bırakın. Onun neredeyse hiç yağ ile "Sıcak" modunda kase kızartma ve çok uzun değildir. süreç havuç ve soğan sonuna eklenir. (Genç olmasına özellikle özgünlük için ve kabuğu kaldırmak olamaz) dörde patates bir kase içine dökün. Bir bardak su Dökme ve "su verme" moduna çevirir. 20 dakika yeterli olur. Herkese afiyet olsun!