Peynirli börekler: fotoğraflar ile bir tarif. peynirli puf böreği nasıl pişirilir

Nadiren bir ailede taze hamur işleri sevmiyorum. kekler, pastalar, kekler ve kurabiyeler Her türlü erkek ve çocuk arasında çok popülerdir. olduklarında Ve kadınlar, tabii ki, gür charlotte bir dilim yemek veya birkaç yemek sakıncası, bir diyet oturmak yok yoğunlaştırılmış süt ile simit.

ilginç biçimde

pasta ve süzme peynir ile işgal kek hiyerarşisinde yer Gurur. onlar kokulu ve pembe olduğunda, fırında, mutfakta koku kedi ve köpek gibi tüm aile bireylerini, toplamak otur. Ve herkes taze pişmiş vkusnyashek kendi bölümlerini sabırsızlanıyorum. Bugün, süzme peynir ile kek yapmak hakkında konuşmak onların hazırlanması ve dolum seçenekleri için farklı tarifler tartışacağız. Yani hiçbir gecikme ile başlayalım!

pişmiş ürünler

peynirli hamur Pastalar fırın ve kızartma, puf ve maya pişmiş, tatlı ve tuzlu hem ... Herkes tatmak için reçete seçebilirsiniz. Take krem peynir ile örneğin pişmiş kek. Kural olarak, onlar maya hamur yapılır. Ve onları pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Un - 400-500 g;
• şeker - 3 çorba kaşığı. l. bir sürgü ile;
• kuru maya Hızlı - 7 g;
• Süt - 200 g;
• Yumurta - 3 adet;.
• Pıhtı - 400 g;
• ayçiçeği yağı - 2 çorba kaşığı. l.;
• vanilin ve 0.5 saat. l tutturulur. tuz.

taslaklar maya hamur sevmez unutmayın! Iken mutfakta onunla çalışan kapalı bölmesi olmalıdır.

İlk un ardından, büyük bir kaseye elemek içine mayayı ve heyecan dökmek. Süt dokunuşa hafifçe ılık ısıtılır. Sıcak olmamalı her durumda olduğunu! Süt dökün, maya tek yumurta ile un haline Sürücü 1 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker ve tuz, de tüm karıştırın. Ardından yağ ekleyin. Bu aşamada, hamur zaten (önerilir arada, bir tahta kaşık kullanın) kaşıkla yoğurmaya zor hale geliyor - bu manuel toplu geçiş zamanı. unla tablonun Biraz podpylite yüzey, daha sonra ona tohum hamur yatıyordu.

Iyice yaklaşık 15 dakika boyunca yoğurun - bu senin elinde yapışmasını durdurmalıdır. Ardından, kaseye geri dönmek temiz bir pamuk havlu ile kapatın ve bir saat boyunca sıcak bir yerde bırakın. Sonra bir saat içinde gidelim tekrar tekrar yumruk dikkatle, fark yükseldi hamuru çıkarıp.

dolum hazırlamak

Bu arada, doldurma hazırlayabilirsiniz. Kalan iki yumurta akı ve sarısı içine bölün. Bir çatalla bir kase, püre haline lor dökün ve yumurta sarısı, 2 çorba kaşığı karıştırın. l. pürüzsüz hale gelene kadar şeker ve vanilya. Eğer kuru meyveler seviyorsanız, iyi yıkanmış bir avuç kuru üzüm dökmek olabilir. Hamur zamanında ortaya çıkmıştır zaman, süzme peynir ile kek heykel başlayabilir.

eşit küçük parçalara bölmek. Her biri - Geleceğin pasta. Topaklar, daireler içine rulo peynir dolum her kaşığı koymak gerekir. Daha sonra dikkatli bir şekilde kenarları sıkıştırın ve PATTY formunu verir. Pişirme döşeli Pişirme için parşömen ve bunu un ürünlerini yerleştirin. Yine, daha sonra yarım saat gidelim, bir havlu ile kapatın. Sonra fırını 200 derecede ısıtın.

Fırında!

Proteinler bir çatal ve bir fırça ile hafifçe fırçalamak (silikon) gres olanağına kek. Fırında bir pasta kağıdını gönderin ve tamam pirozhochki kadar pişir. o hamur sıkışmış sonra kürdan veya kibrit kurudur ve ürün kendisi iştah açıcı altın rengi hale gelmesi durumunda - dolayısıyla çıkarılabilir! Ancak, ilk yarım saat maya hamurunu fırın açmamak daha olduğuna dikkat - bu propechsya olamaz.

süzme peynir ile bitirdi kek kapak yumuşak tutmak için kapalı bir tencerede tutmak daha iyidir. aniden ailesinin üyelerini kapmak - Ama ben, uzun süre olmayacak hala böyle bir pişirme tuttu inanıyoruz!

puf böreği

Şimdi peynir ile puf böreği nasıl söyle. Onlar için ihtiyacınız olacak:

• Hazır Börek - 600 g;
• Pıhtı - 300 g;
• Yumurta - 3 adet;.
• dereotu, frenk soğanı, tuz ve biber.

puf böreği çözüldü kadar Yani, doldurma pişirin. Bütün kekler ile gevrek açamıyorum çünkü Süzme peynir, kuru (düşük yağlı) almak daha iyidir. çatalla bir kaseye koyun ve hatırlayın.

İnce dereotu ve frenk soğanı doğrayın. .. Maydanoz, kişniş, vb, tuz, biber ve karıştırma - Prensip olarak, zevkinize herhangi otlar almak mümkündür. bir yumurta Beat pürüzsüz kadar karıştırın. dolgu kalın olmalıdır. Yumurta büyük ve sulu karışım ortaya çıktı ise - daha peyniri ekleyin. Şimdi hamurla çalışmaya başlar. Hafif uzunluğu boyunca rulo ve eşit kareler halinde kesilir. Nasıl kareler, o kadar çok olur ve kekler olacak.

Görsel olarak, iki eşit parçaya, her dikdörtgen ve üç kısa paralel bölüm için doğru bölün. doldurma hazırlamak gerek sol tarafında. Sonra yavaşça "çentikli" test yan tepe kapağı ve dikkatli turta pişirme açılmaz kenarlarını sıkıştırın. Kesikler çiftler bırakabilirim bu deliklerden gerekir.

Ve şimdi - duhovochku içinde!

fırın tepsisine döşeli pişirme kağıdı ile hafifçe podpylite un. 180 derece Fırını, yumuşak bir kağıda köftesi yatmaktadır. Çatal doğru her bir parça yağlamak bir fırça ile kalan iki yumurta fırçalamak.

gevrek kadar yaklaşık yarım saat peynirli puf böreği pişirin. Onlar lezzetli dolum parlar geçtiği üç delikli, güzel olun. Lezzetli sıcak ve soğuk. Bunlar tuzlu kekler bile ekmek yerine çorba için geçerli olabilir.

Başka bir tarifi

Ve tabii ki, saymıyorum kızarmış kek süzme peynir ile. Reçete onları basit. Dolgu aşağıdaki yollardan herhangi biriyle hazırlanabilir - tatlı olsa tuzlu olsa. Ve test için un 2-2.5 bardak, yoğurt 300 gram, 1 çorba kaşığı almalı yağlar (ayçiçeği), 1 saat. l. Yarım saat sonra. l şekerler. Soda ve tuzudur.

Bir kaseye yoğurt dökün ve şeker ve tuz soda ve serpin kabartma bunu söndürmek. Ardından, bitkisel yağ dökün elenmiş un bir kase içine iyice karıştırın ve dökün. Nazik eller hamur yoğurmak ve yarım saat demlenmeye bırakın. Daha sonra ince hamur rulo ve elde edilen kek doldurma merkezinde döşeme, bir dilim üzerinde ayrılır, köftesi oluşturur. Bu altın karamel kadar ayçiçek yağında her iki tarafta bunları kızartmak sadece kalır.

Afiyet olsun!