Nasıl somon turşu için. En iyi meze biri

Tuzlanmış somon herhangi tabloya bir süs haline gelebilir. Bu en iyi meze biridir. Ama ille bitmiş ürünü satın almayın. Bu makalede anlatılmaktadır somon turşu için eve. Bunun için serin şef ve özel malzemeler gerekir, bu işlem gerektirmez. turşu somon çeşitli yolları vardır. Her zevke, tuzlu tuzlu veya edilebilir.

Somon fileto, yaklaşık 0.5 kilogram atın. 6 kaşığı kaşığı kaba bir tuzu, yarım az şeker, karabiber ve doğranmış maydanoz kaba demetin bir çay kaşığı hazırlamak için de gereklidir. Şimdi tüm malzemeleri karıştırın. Balık yıkandı ve havlu nemi kurutulur. Şimdi bir kap (kova) alıp içine balık yatıyordu. Aşağı bez koyun. Pişmiş somon karışımı ile uykuya dalmak. 12 saat boyunca buzdolabında koyun. Sonra tuz ile balık durulayın. Yine kova içinde yayıldı ve buzdolabında koydu. 8 saat sonra yemek mümkündür.

İşte somon turşu nasıl biraz değiştirilmiş bir yöntemdir. Balıkların 1.5 kg atın. Bu kuşun, sonra kemikleri ve cildi kaldırarak, oymak. Şimdi tuzlama için karışım hazırlayın. tuzu 40 gram, şeker 60 gram öğütülmüş biber 10 gram karıştırılır. Her taraftan balık bu karışımı sürün. maydanoz ve dereotu Bir demet ince ince kıyılır. Balık yeşillikleri üzerine uykuya dalmak. Şimdi kağıt veya folyo ile sarın. Biz iki gün boyunca basın tarafından yayıldı. Bu süre sonunda, somon hazırdır. Balık tuzlu ve inanılmaz lezzetli, tuz bir ölçüsünü elde edilmiştir.

Ve son olarak, başka tarifi, nasıl portakal somon turşu için. Bu meyve Balık kokusunu nötralize eder. Bu nedenle, bu tarifi bu tür yemekler lezzet karıştı olanlar için uygundur. Somon fileto atın. Eğer karkası kasap gerekiyorsa, cilt bırakır. Ayrıca, iki sulu ve büyük portakal, beyaz biber, yaklaşık iki çay kaşığı bezelye biber yarım çay kaşığı, çorba kaşığı 1.5 şeker ve defne yaprağı, 4 çorba kaşığı kaba tuzu gerektirmektedir.

biberin tam lezzet kilidini amacıyla, bıçakla ezilmiş olması gerekir. Turuncu çok ince dilimler halinde kesin. Defne yaprakları kırmak zorunda. Fillet bir kapta yayıldı ve tuz, şeker, serpin defne yaprağı ve biber. Üst kapak tam olarak portakal dilimlenmiş. Kabı kapatın ve iki gün boyunca serin bir yere koyun. Eğer bir gıda balık yemek önce, tuz temizlenip dilimler halinde kesilmiş olmalıdır.

Başka bir olağandışı bir reçete yoktur. Somon ince dilimler ve Katlanır kabın içine kesti. Katmanlar tuz, baharat serpiştirilmiş ve limon suyu serpilir.

Bazı aşçılar brandy fish hazırlanmasını eklemenizi öneririz. aşağıdaki gibi Turşu somon olabilir. Bir kapta Fillet yayıldı. Sonra brendi küçük bir miktarı ile dök. Bu balık alışılmadık lezzet verecektir. Sonra, şeker, tuz ve baharat ile somon serpin. folyo ile balık sarın ve buzdolabında gönderin. Büyüklüğü 1-3 gün içinde hazır olacak. Tüm mevcut parçaların kalınlığına bağlıdır.

Şimdi, somon turşu nasıl bilerek, herhangi tabloya mükemmel meze hazırlayabilirsiniz.