Nasıl Greenfinch tuz açıklayın ve kış için onları marine

Greenfinch - triholomam Matkap ilişkin şartlı yenilebilir mantar olduğunu. Bu başlığın parlak yeşilimsi-sarı renktedir gerçeğine böylece nedeniyle denir. Hatta ısıl işlem greenfinches renk değiştirmez ile.

Farklılıklar yenilebilir mantar "şapkalı mantar" dan

Aşağıdaki özelliklerin olabilir onun yenmeyen "çift", gri-sarı blewits gelen mantar ayırt: Hat Greenfinch yakın aralıklı açık sarı renkli plak inceledi başlığın iç çapı 15 cm kadar büyür ve ortasında bir dışbükey kambur sahiptir, özel bir yayan "un" koku. Bacak mantar tipik olarak oldukça kısa, elastik ve yapıda kalın 2-3 cm olup. Renk bacaklar yeşilimsi veya sarımsı bir renk tonu vardır. eti greenfinch toksinler içerebileceğini gösterir zamanla sararma ile beyaz mantar vardır. Bu yazıda onlar marine ve süreç olarak nasıl, florya turşu için göstereceğiz. Önemli olan - dikkatli olun ve tehlikeli olabilir büyük miktarlarda bu mantar kullanımının hatırlıyorum.

Greenfinch turşu nasıl ve hasattan sonra bunları temizlemek öğrenin

Eylül ayı başında - Greenfinch Ağustos sonlarında hasat. Temel olarak, onlar ağaçların altında kuru kumlu topraklarda çam ormanlarında onları bulmak. Onlar ancak gruplar halinde, tek başına değil büyür. Greenfinch topladıktan sonra dikkatlice ele alınması gerekir. Mantar kötü ve eski kopyaları yiyecek için kullanılmaz, hareket ediyor. Her greenfinch soğuk su ile yıkanır. mantar kapaklı dikkatlice çıkarılır filmi bir bıçak bacağı ile çizilebilir. Saflaştırma mantar kum ve kir, yıkama suyu, bir kap içine yerleştirilmiş ve iyi durulama edilmelidir. Şimdi, greenfinches temiz bir kapta kayması bolca geri mantar tuzu serpilir sıcak su dökmek için arzu edilen bir durumdur. onlara bu prosedür ile plaka 15 üzerinde dakikalar ortaya çıkacak ve kum kalanını yıkayacak ıslatmak bırakın. Sen bu işlemi birkaç kez tekrarlayabilirsiniz.

Kışın tuz Greenfinch gibi?

lezzetli bir aperatif yapmak için, bu malzemeleri gerekir:

• Greenfinch;
• Sirke% 9;
• tuzu;
• sarımsak;
• dereotu;
• biber (bezelye);
• defne yaprağı.

Peki, nasıl florya pişirmeye söyle. mantar sirke ile tuzlu suda 5 dakika boyunca kaynatın gerekir başlamak için. onlar yemek iken, ot tuzlama için karışım yapmak. dereotu ve sarımsak kesecek. Biz ona defne yaprağı ve karabiber ekleyin. bir süzgeçten Hisse mantar ve suyu tahliye etmek bırakın. Soğuduktan sonra otlar florya ile karıştırın. Şimdi önceden steril kavanoz üzerinde mantar ayrıştırmak. Önemli: birbirlerine sıkıca yeterli mantar yığını gerekir. Üst sonbahar uykuda greenfinches tuz. 4 gün sonra, mantar hazır olacak. Bu snek buzdolabında muhafaza edilmelidir. Şimdi doğru Greenfinch turşu bilmelerini. masa yağı ve sirke ile görmüş olabilir için mantar sunun.

salamura Greenfinch

Böyle bir reçete olmalı kış için onları marine edin. Florya, dereotu, tuz, karanfil, sirke, tarçın, karabiber biber, yenibahar: Bu maddeler gerekecektir. Temizleme ve 30 dakika tuzlu su içinde mantar kaynatın Durulamadan sonra. mantar termal işlenir kadar, marine yapacaktır. 2 adet, tarçın - 2 litre su içinde tuz 3 yemek kaşığı, 20 bezelye karabiber, karanfil alır. Ayrıca eklemek yenibahar. Soğutulduktan sonra mantar hazırlanan kavanoz içine ayrıştırmak ve (1.5 litre çay kaşığı) sirke özü ekleyin. Greenfinch marine doldurun ve plastik kapaklı kavanoz kapatın. Hepsi hazır kış atıştırma için. o buzdolabında olmalıdır tutun. Afiyet olsun!