Muhallebi, ekmekler ve borular ile Tarif keklerler

muhallebi ile Hamur işleri hep popüler olmuştur. ile tarifleri Pişirme muhallebi değilse o zaman yüzlerce kesinlikle onlarca var. En popüler tarifi kalır muhallebi ile Eclairs.

Fransız kelime "eclair" "yıldırım" anlamına gelir. Neden? Üretim hızı ve bileşenlerin az sayıda için. Bu parlak tarifi biz Fransız Marie-Antoine Karemu borçluyum. 18. yüzyılın Bu Fransız şef tatlılar sevdi ama aynı zamanda kendi üretim sürecini kolaylaştırmak ve mümkün olduğunca az bileşenleri kullanmaya çalıştı. Fakat ilk eclairs tarifi muhallebi yaratıcısının ölümünden sonra, 19. yüzyıla kadar yemek kitaplarında ortaya çıktı.

Bugün eclairs az popüler şef Careme hayatında daha vardır. tüm üreticilerin lezzetli davranır çok sayıda orada bulunabilir karşın, yakındaki bir pişirme onlardan sonra çalıştırmak gerekmez. Bunları kendiniz pişirmeye çalışın. Eğer muhallebi ile reçete Eclairs bilmiyorsanız, yazma:

biraz tuz ekleyin su tencereye dökün, su kaynatır. Sonra bir suyu kaynatın tekrar, biraz yağ eklemeniz gerekir. Daha sonra yavaş yavaş su un (1 gr) içine dökün. Burada, pişirme irmik gibi aksi görüntü çocukluk, tatsız topaklar dan bize tanıdık, aynı, sürekli karıştırmaya unutmayın. Kütle karıştırma kalınlaştırılmış ve ısı kaldırana kadar. 1 yumurta karıştırın, buna ekleyin. Ortaya çıkan şekerleme kütlesi boynuz doldurun. Daha sonunda almak isteyen formlar pasta vererek yağlanmış bir fırın tepsisine, bizim hamurun üzerine olan sıkma. pışırılmeden sırasında birlikte sadık kalmaz, kek arasındaki boşluk bırakın.

krem için, tava almak sütün içine dökün ve ateşe koyun. o yanmış değildir, böylece, bu sypem şeker (yaklaşık 4 su bardağı) süt karıştırınız. Kaynar sonra ocaktan alın. Bir süre sonra, un veya nişasta ve erimiş tereyağı bir çift gözlük süte ekledi. Soğutulan krem olarak krema ve vanilya tozu eklenir. Eklerler Soğuyunca bir krem yardımıyla onları doldurmak şekerleme şırınga. Opsiyonel: çikolatayı eritin ve kek dökün.

Sadece tüm parlak olarak! Hatta "gözle" malzemeyi ekleyebilir. muhallebi ile Reçete keklerler size çok fazla zaman almayacaktır.

Bir diğer popüler tarifi - muhallebi ile çörekler. Çörekler, Eklerler aksine, mayayı mide hamur işleri üzerinde daha ağır içerdiğinden. Eğer maya hamur gerekir: pound un, maya 50 gramlık paket, şeker 100-120 gram, biraz tuz. Hamur arttı zaman, çörek kalıp olabilir, tereyağı 170 gram biraz daha az-ons paketi eklemek için tavsiye edilir. Her çörek ortasında krem derinleşiyor. bisküvi ile daha Eklerler olduğu gibi, hepsi aynı gerçekleşir. Biraz daha pişirin. çörekler soğutmalı zaman, depresyonlar krem doldurun.

Hiçbir az ilginç "muhallebi ile kamışı." Pişiyor tarifi sadece kolay değil, aynı zamanda mümkün hayal göstermek için yapar: tüp çikolata ve bal ve fındık ve kuru kayısı, kuru üzüm ve dekore edilebilir. Başka bir şey ile gelip ve yeni bir tarif icat edebilir.

Hamur tüpleri de çok sıradışı olabilir. Örneğin, almak hindistan cevizi sağ miktarda 3/4 fincan un, şeker yarım fincan, üç yumurta ve biraz tereyağı (hindistancevizi fazla un daha olmalıdır). Hamur dikdörtgen börek. bitkisel yağ ile yağlanmış fırın tepsisine 5 dakika onları pişirin. Daha sonra, soğumaya kek vermeden krem koyun ve bir tüp içine katlanır. Hindistan cevizi meyilli müthiş bir tadı vardır ve muhallebi ile birlikte - sadece lezzetli!

mutfak alanında yemek ve başarı tadını çıkarın!