Ekşi krema. Reçete ara tabaka çok basit ve çok lezzetli

Bir katman için şekerleme ve onlara bir daha rafine tat krem veren bir zorunluluktur. Petrol, ekşi krema, muhallebi, krem ve protein - bu şekerleme işinde kullanılan en temel ve yaygın kremler olduğunu. Her biri özel bir tat, orijinal kompozisyon, belirli bir kalori vardır. Bu kremler her şekerleme belirli türleri için en iyi çalışır, ancak bunlar evrenseldir ve çeşitli ürünlerde kullanılabilir.

Ekşi krema, evrensel olarak her yerde uzun süredir bilinmektedir ve bir tarifi, ama bal kek ve bisküvi tabakasının yanı sıra ekşi krema ile hamur için daha uygun meyve turta. Nedeniyle tutarlılık, ihale ve oldukça sıvıya, sadece iyi bir tabaka değil, aynı zamanda mükemmel bir şekilde onları daha yumuşak ve sulu hale kek impregnates. Bununla birlikte, ekşi krema ürünleri dekorasyon için uygun değildir, bu çok sıvı olmayan plastik, ancak başarılı bir meyve, fındık, şekerlenmiş meyve ve sıkışması ile süslemek önce eşyaların üst tabakası doldurabilir.

Keskin asidite olmadan sadece taze krema yüksek yağ kullanarak krem hazırlamak için. Bunu krem şanti güçlü soğutulmalıdır önce ve çırpma işlemi kendisi düşük sıcaklıkta üretilir. Örneğin, soğuk su bir tavada krema ile bir kase koyarak.

Depolama sırasında dengesiz Ekşi krema. Bu buzdolabında bu tabakanın sadece mağaza ile hemen kullanılmıştır, ama ürün olmalıdır.

En kolay ekşi krema, taktiği pudra şekeri ile hazırlanan tabaka hamur işleri, çok uygundur. Yağ ekşi krema ve herhangi oranlarda kombine elenmiş pudra şekeri. tatlı ihtiyacı krem, daha Eğer içinde bir toz koymak gerekir. Standart oranı: ekşi krema bir fincan - toz 4 çorba kaşığı. mikser veya soğuk su geçen bir kapta bir fırçalamak fırçalamak İyice karıştırın, kar veya buz kenarında muhafaza edilmelidir kabarık köpük oluşturmak üzere. krem biraz vanilya kokusu alınır.

Eğer eklediğinizde jelatin daha yoğun ve kalın ekşi krema olduğunu. Nasıl jelatin ile krem pişirmek için? Benzer şekilde şeker krem şanti, ancak çırpma sonra sıcak çözelti, su ya da süt ve bir çay kaşığı jelatin yarım bardak ile hazırlanan ince akışta dökülmüştür.

Ekşi krema pandispanya krem ya da tereyağı krem karıştırılmasıyla hazırlanabilir. Bu krem, tabaka, aynı zamanda dekorasyon ürünler için de kullanılabilir, bir daha esnek, bereketli. tarifi sonuç olarak, daha az sıvı yağ veya yağ krem içerir ve bu şekilde ekşi krema, krem veya yağ olabilir daha az kalori. Böyle bir tabaka, bir ila iki arasında bir oranda hazırlanır. Yarım su bardağı ekşi krema krem ya da tereyağı cam ons paketi almak gerekmektedir. Çeşitli katkı rom, konyak ve kahve ve meyve suları ile katmanları iyi benzer malzemelerle kötü karışabilir çünkü tereyağı krema, ekşi krema elde yapılır.

krema ve nişasta - krem içeren bir başka tipi bir tabaka. Son adımda, bunun yerine jelatin çözeltisi ilave kamçılama süt nişasta jöle, tabakası ne kadar kalın ve daha ayrıntılı elde edilmektedir ve formları yoğun bir jelatine benzer bir kütle soğutma üzerine meyve, reçel, ince bisküvi shortcakes katmanları ile uyum sağlayacak şekilde sufle benzer. Bu meyve ile sünger rulo hazırlanmasında muhteşem olacaktır. Bu amaçla, bir ince için pandispanya meyve yayılması tabakası, nişasta düzgün sarılmış rulo ile en sıcak yağ krem üzerine döküldü ve bir saat boyunca buzdolabında uzaklaştırılır. kaymak tabakası soğur ve sertleşir zaman, silindir ayrı bölümler halinde kesilmektedir.

yukarıda gösterilmiştir tarifi olan herhangi bir ekşi krema, pasta hamurunun çeşitli harika bir ektir.