Mercimek - nedir? Lezzetli mercimek. Mercimek: Basit tarifleri

Mercimek - nedir? Cevap Eğer bu makalenin malzemelerden olsun. Biz de bu ürün için dikkate değer olanı anlatmak ve pişirme nasıl kullanıldığını.

ürün / bitki hakkında genel bilgiler

Mercimek - nedir? Bu Baklagillerin ailesine ait bir otsu bitkidir.

Bu eski ürünlerden biridir. Bu yaygın gıda olarak değil, aynı zamanda bir yem bitkisi olarak sadece yetiştirilir. Bazen bir ot olarak görülebilir.

Dünyada Dağıtım

Mercimek - Ne ve nerede yayılır? Bu bitkinin doğduğu Batı Asya ve Güney Avrupa'dır. Buralarda o Neolitik çağ beri ekili edilmiştir. Eski Ahit'te dikkate kültürün bahsedin ve onun kalıntıları tarih öncesi İsviçre'nin topraklarında ve Mısır piramitleri bulunmuştur.

Vahşi doğada, bu bitki Orta Asya ve Anadolu'ya özgüdür, hem de Güney-Doğu Avrupa'da.

Bugün, mercimek ekimi en geniş alanı Hindistan, Türkiye, Kanada, İran ve Nepal'de yer almaktadır. Küçük bir miktarda seyreltilir Orta Avrupa'da,.

Uygulamada ürünün kullanımı / bitkiler

Mercimek - neyi nasıl uygulamaya bu kültürü uygulamak? Birçok Asya halkları için bu bitkinin meyveleri protein en önemli kaynağı olan ekmek, tahıl ve hatta et ürünleri yerine geçebileceği besin özelliklerinde hangi.

bu kültürü büyüyen süreci bezelye aynıdır. Ancak, bu bitki bir ısı seven olduğu unutulmamalıdır. Hızla don muzdarip, ama kuru mevsim tolere çok daha kolaydır.

Lezzetli mercimek yemek, daha doğrusu, onun meyveleri ülkemizde değil, diğer eyaletlerde sadece çok popüler olduğu ortaya kondu. Böyle bir ürünün, yan taraftaki yemekler yapmak çorbalar, hazır salatalar ve hatta hamburger pişirin. Büyük popülerlik o vejetaryenler arasında sahiptir.

Aynı zamanda eski çağlardan beri mercimek çok etkili tıbbi bitki olarak takdir unutulmamalıdır. Sinir bozuklukları ve mide rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılmıştır. Şifacılar çiçek hastalığı ile mercimek infüzyon kullandı. Sıvı et suyu ile ilgili olarak, kabızlık başa çok iyidir. Ayrıca, aktif karaciğer ve böbrek hastalığı için kullanılan bir araçtır.

Ürünün bileşimi

Ezilmiş mercimek ve diğer gıda, kalori çok yüksek değildir ve çok tatmin edici. sebebi nedir? Böyle bir ürün besin büyük miktarda içerir gerçeği. Burada artık gibidir: proteinler, triptofan, karbonhidrat, vitamin B12, elyaf, kalsiyum, B6 vitamini, fosfor, potasyum, C vitamini, demir, katı yağlar, beta-karoten, A vitamini, B2, niasin, B1 vitamini.

mercimek pişirilmesinde kullanılan gibi? basit tarifler

Söz konusu ürünün hazırlanması için çok zaman gerek yoktur. Dahası, bunun çünkü sizin aileden herhangi birine kayıtsız bırakmayacak bir çok besleyici ve lezzetli bir yemek yapabilirsiniz.

en püresi mercimek nasıl hazırlanacağını, birlikte bakalım. Bu garnitür için ihtiyaç aşağıdaki maddeler:

• (Zevkinize göre) yeşil veya kırmızı mercimek, - 1 tam cam;
• Havuç taze ve sulu 1 - orta parça;.
• zeytin yağı (tipik bir aroma alabilir) - 1 büyük kaşık;
• Katı peynir krem - 20 g;
• kekik - beğeninize uygulamak;
• karabiber - beğeninize uygulamak;
• deniz tuzu - opsiyonel ekleyin.

Temel ürünü hazırlamak için yöntem

Nasıl lezzetli hazırlamak için mercimek? Reçete sos hem yeşil ve kırmızı fasulye ürünlerin kullanımına yönelik sağlayabilir. Tür bir bileşen, geleneksel bir bezelye gibi aynı şekilde hazırlanır unutulmamalıdır.

Mercimek narin öğelerin temizlenmesi, sıralanabilir ve sonra bir elek içinde yayıldı ve ağır sıcak ve daha sonra soğuk suda ilk yıkanır.

En kısa sürede ürün tüm kir gider, derin bir kapta yerleştirilir. Düz su ile Bay mercimek, 12 saat boyunca gibi bırakılmıştır. Bu düzgün vzbuhla emin olmaktır. Ancak bu durumda bir ihale ve lezzetli patates püresi olsun.

levha üzerinde ısıl işlem

mercimek su ve şişer kendilerini yapılandırmak sonra onun pişirme geçin. Bu ürün için bir tavaya yayılır ve daha sonra su dökülmüştür. Sıvı Mercimek 2-3 cm kapsamalıdır. Ayrıca taze havuç, kekik ve bir tuz parçaları ilave edilmiştir. Bu bileşim katkı maddeleri olarak, kaynama noktasına getirilmiş ve kaynatıldı yarım saat için (ve daha uzun olabilir) vardır. Bu süre zarfında mercimek ve havuç dilimleri tamamen hazır olmalıdır.

hazırlanmasındaki son aşama

Bu işlemden sonra, tava (bu buharlaşır değilse) ve fazla suyu çıkarılır ve daha sonra biraz daha soğutulur. Ayrıca, yemekler daldırma blender içine. Hazır fasulye ürün tamamen homojen ve çok lezzetli sosu oluşturmak için eziyet gereken basit manipülasyonlara teşekkürler.

damakta Tat, ilave olarak biber ve tuz (gerekirse). Yanında biraz zeytinyağı ve rendelenmiş peyniri eklenir.

Akşam yemeği için yemekleri sunan

tercihen sıcak servis tablo lentosuna sosu hizmet vermektedir. Böyle garnitür İdeal kümes hayvanları, sığır gulaş veya herhangi sosis. Ayrıca ezilmiş veya kızarmış balık cutlets beslenebilir.

mercimek ile marul Hazırlanması

tavuk Mercimek - bu ikinci ve birinci derslerin hazırlanmasında sadece kullanılır, aynı zamanda hafif bir salata oluşturmak için harika bir kombinasyonudur. evde yapmak için, fasulye ürünleri çimlenmeye önerilir. Tam olarak bunun nasıl, aşağıda açıklayacağız.

Yani, mercimek salatası hazırlamak için şunlar gerekir:

• taze tavuk fileto - 400 g;
• kraker - aromalı 50 g;
• marul - 20 g;
• mercimek filizi - 30 g;
• limon suyu - 2 küçük kaşık;
• zeytinyağı, tuz - beğeninize.

Germinated baklagil ürün

Bir salata tavuk ile Mercimek çok kolay pişirilir. Ama bu çok zaman gerektirir.

çimlenmiş baklagil ürünü için, sıcak suyla iyice yıkayın ve sonra çok derin değil plakadaki yayıldı. Daha sonra (örtbas olmayacak şekilde), suyun az miktarda dökülür. Bu formda, mercimek 2 ya da 3 gün boyunca oda sıcaklığında bırakıldı. Bir süre sonra, en yumuşak ve filiz haline gelmelidir. Bu formda ürün bir salata oluşturmak için kullanılmalıdır.

ana bileşenden İşleme

atıştırmalıklar hazırlamak için tuzlu suda haşlanmış taze tavuk düşündü. Daha sonra soğutulmuş ve küpler halinde doğrandı. Ayrıca ayrı marul yıkandı ve eller kaotik bir şekilde gözyaşı.

biçimlendirilmiş ve tablo besleme süreci

Süreç tüm bileşenler, marul yırtık yaprakları eklenen bir kapta, tavuk yayılması, mercimek ve aromalı kruton çimlenmiş. bileşenlerini karıştırınız, onların limon suyu püskürtülür ve doğal zeytinyağlı.

Formu davetlileri beslenmeden hemen önce böyle salata olması gerektiğini belirtmek gerekir. Bu, atıştırmalıklar oluşturan ıslak alamadım ve yemeğin yağma yok kraker amacıyla yapılır.

Daha yüksek kalorili yemek almak istiyorsanız, o zaman zeytin edemez doldurun veya örneğin başka bitkisel yağ ve ekşi krema ya, mayonez. Ancak, bu durumda bu tür atıştırmalıklar kullanımı asgari düzeyde olacaktır.