Mayonezli Lezzetli havyar iliği: kış için reçete

ile yararlı dana iliği mayonez (tarifi aşağıda ayrıntılı olarak tarif edilecektir kış) daha yumuşak tutarlılık ve geleneksel yönteme göre daha zengin bir tat olacaktır. Ve bu az zaman ve ürünleri ile doğal ve sağlıklı ürün verir. Dahası, bugün kış için hasat edilecek nasıl iki seçenek vardır kabak yumurta mayonez. pişmemiş ile - birinci durumda Koruma önceden pişirilmiş sebzeler ile yürütülen ve ikincisinde edilir.

ilk tarifi

Pişirme için aşağıdaki bileşenler gerekir:

• kabak (cilt ve tohumlar olmadan) - 6 kg;
• soğan (saflaştırılmış) - 2 kg;
• Mayonez - 600 g;
• bitkisel yağ - 400 g;
• Şeker - 200 g;
• tuzu - 150 g;
• domates - 2 kg.

İlk adım, küçük küpler halinde kesilmiş kabak hazırlanmış ve 10 dakika boyunca tuzsuz kaynar su içinde kaynamaya edilir. Zaman bir süzgeçten koymak ve kaynar su içinde soğan 20 dakika boyunca bütün kafa atladığınızda. Sonra süzün. Sebze oda sıcaklığına soğutulduktan sonra, iki kez atlatmak kaydırma gerekir. tüm kitle su ısıtıcısı koymak sonra yağı ekleyin ve kaynadıktan sonra 70 dakika pişirin. Bu süre içinde, bir gıda işlemcisinde domates ezilmiş, daha önce (temiz yıkama,) hazırlanması. Kazana süre sonra, tuz, domates, mayonez ve şekeri ekleyin. 40 dakika daha tekrarlandı kaynar puanla pişirme ve daha sonra hazırlanan bankalara içine dökün. Bu şekilde Pişmiş havyar mayonez iliği (tarifi gördüğünüz gibi, kış için, çok basit) yumuşak ve pürüzsüz döner. Ve ön kaynama sebzeler sayesinde.

İkinci Düzenleme hazırlık

Bu durumda, ilk yöntemde kullanılan bileşenler, ilave edildi ve havuç (2 kg) ve domates domates salçası (400 g) yerleştirilir.

kalın duvarlı kap ince bir rende kıyılmış rendelenmiş, bitkisel yağ ve hemen koymak havuç dökülebilir olmalıdır. On beş dakika sonra, başka bir 5 dakika sonra, soğan ekleyin - salça. Üçüncü saat kısık ateşte hep birlikte pişirin. Zaman kabak (mutfak robotunda kıyılmış ya da kıyma makinesi ile iki kez cevapsız), baharatlar ve mayonez eklenir. Gaz minimuma düşer ve karışım kaynama sonra başka bir 90 dakika kaynatıldı. Bu süreden sonra, bankalar mayonez ile hazırlanan zaten bitmiş havyar iliği içine genişletti. sirke başka usulde, bir yıldan fazla depolanabilir. Ve uzun süreli ısı uygulaması ve bu sos kullanımı sayesinde.

Ve tabii ki, bu makalede bahsedilen bir kış için havyar mayonez tarifi ezmek için, sadece yeni toplanmış sebzeler kullanılmalıdır bunun hazırlanması için gerçekten lezzetli olsun. Buna ek olarak, onlar iyice temizlemeden önce ve ondan sonra her iki temizlenmelidir.

Özellikle dikkat temizlik ve kutular dikkat edilmelidir. Sadece steril kaplara mayonez (yukarıda detaylı bir şekilde tarif edilmiş kış tarifi) ile iliği havyarı yalnızca uzun bir süre için muhafaza edilmez, aynı zamanda mükemmel bütün lezzet muhafaza eder. Yani, kendiniz zevk ve tüm yıl boyunca olacak arkadaşlarını eğlendirmek.