Lezzetli bir sebze şiş pişirmek için nasıl

ızgara veya ızgara et Pişmiş ve sebze yaz tatili zımba. Şiş kebap taze, mevsimlik domates ve kabak ile özellikle lezzetli. Hele bunlar mağazadan veya piyasadan doğrudan masaya geldi. Birkaç basit malzemelerle ve ızgara ile mükemmel sebze kebabı pişirebilirsiniz. Bu makale şiş için malzemeler nasıl hazırlanacağını anlatır.

sebze lezzetli bir kebap pişirmek için, aşağıdaki ürünler gerekir.

6 büyük patates, orta kabak, orta sarı squash, biber, mantar 15 ve bir o kadar yıkayın kiraz domates. , Dörde yumrular kesin 3 dakika tuzlu kaynar su büyük bir tencerede pişirin (sotelenip sebze yapıldığında olması gerektiği gibi hemen hemen aynı yemek). Soğuk suda yıkayın ve ayrı bir kase içinde kurumaya kenara.

senin patates obsohnet kadar sırasını beklerken marine hazırlayın. beyaz veya kırmızı şarap (şeri iyi bir seçimdir) ekleyerek, bir kase elma sirkesi 4 yemek kaşığı (59 ml) dökün. Daha sonra 4 çorba kaşığı (63 g), yer Dijon Hardal. kıyma makinesi ile tüm kaçırmak ve 2 küçük arpacık veya soğan 1srednyuyu ekleyin. sosu 2 çorba kaşığı (30 mi) limon suyu dökün.

Daha sonra, zeytin yağı 2/3 fincan (158 mi) ilave edin. Tüm malzemeyi birleştirmek için karışımını çırpın. Dayak diğer maddeler ile karıştırılır zeytinyağı için birkaç dakika sürer. Tuz ve karabiberi ekleyin.

Eğer bir baharatlı sebze şiş istiyorsanız daha cesur bir lezzet için, taze biberiye doğranmış marine 2 çorba kaşığı (30 gram) koyabilirsiniz. kenara konacak.

12 adet her biri yaklaşık orta boy kabak sarı ve orta boy kabak kesin. Orta doğranır kırmızı soğan , parçalar 3 cm içine ve biber mantar bacakları çıkarın.

Mix doğranmış sebze, emin olarak, geniş bir kapta turşusu ile mantar ve domates onlar iyi kaplamalıdır. Turşu bitkisel kebap 2 ila 24 saat arasında pişirme kadar olabilir.

Kızarmaya başlamadan önce 30 dakika boyunca ılık suda yaklaşık 12 ahşap şiş bekletin. Onların kırık ve ızgara veya ızgara olacak zaman yanmaya başladı olmadığı gereklidir. Eğer metal şiş kullanırsanız, bu adımı atlayabilirsiniz. istenen sıcaklığa ön ısıtma ızgara ya da mangal.

(30 dakika) ıslatıldıktan sonra su emprenye ahşap aletler sebze ve mantar çekimi başlayın. doğrudan şiş bir sebze kebap göndermeyi düşünüyorsanız, meyve dönüşümlü tavsiye edilir. Her madde arasındaki yaklaşık 2/3 cm boşluk bırakın. şiş her birinde tüm ürünleri vurmayı deneyin. Pişirme süresi Sebze kesmek ne kadar büyük bağlı olarak 3 ila 10 dakika arasında değişir.

Eğer Kömürlerin koymak önce bitkisel yağ ile sebzeli şiş serpin. her iki tarafta 5 dakika ızgara veya mangalda ve buhar koy. Sebzeler yumuşak olabilir, ama karartılmış olmalıdır. kömürlerden şiş çıkarın ve hemen kızarmış gıdalar hizmet vermektedir.

Eğer bir ızgara veya mangal yoksa, büyük bir tavada şişleri yerleştirin bitkisel yağ ile kaplı ve her iki tarafta 6 dakika pişirin.