Lahana Schnitzel: bir tabak değiştirici

tuhaf Ne yemekler biçim ve içerik bulunmaktadır. Ve kaç orijinal anlamını kaybetmiş geçenlerde değiştirenler yemekleri göründü ama aynı zamanda nedeniyle deney için yeni bir tat elde etmiş, ilham aşçılar! Schnitzel lahana mükemmel bir örnek.

Lahana Rusya ekimi kültürü için gelenekseldir. 9. yüzyılda itibaren geniş alanlarda yetiştirilen ve ev kadınları arasında çok popüler olan, farklı varyasyonlarda lezzetli bir yemek olarak mutfak moda ve hane kurucuları. Schnitzel lahana mükemmel diyet yemek, nedeniyle düşük kalori içeriği ve benzersiz bileşimine, uyum ve uygun şekil tutmak sağlayacaktır. Bu sebze suyu, geri kalan yaklaşık% 90 - sindirim sistemi çalışma normalleştirir ve toksinlerin atılmasını kolaylaştırır elyaf. Bu karbohidratlar şeklinde yağ parçalanmasını teşvik tartronik asit, ağır içeriği belirtilmelidir. lahana olarak vitamin B ve K, pişirilmiş lahana herhangi bir biçimde saklanır C vitamini, büyük miktarda nadir bir kombinasyon kompleksleri içerir. Ayrıca, meyve suyu kendi iyileşme süreci choleretic etkiye sahiptir aktive beri, ülserli hastalıklar için çok faydalı lahana, lahana iltihabı rahatlatmak bırakır.

Başlangıçta şnitzel, tabii ki, her türlü fileto et kullanımı o derin yağda kızartılmış domuz eti, kuzu veya tavuk, olması ifade eder. Ama çoğu zaman bilinçli bazen sadece ekonomik önem taşıyor sağlıklı bir diyet fikriyle, tatlar, yeni kombinasyonlar denemek isteyen, yedek ürünleri düzenlemek. Bütün yıl boyunca faydalı ve erişilebilir Sebze yemekleri, hatırlamak ve günlük diyette bir değişiklik için onları dahil etmek gereklidir.

Lahana şnitzel tarifi incelediğimiz olan, aşağıdaki bileşenleri göstermektedir: Beyaz lahana - 1-1.2 kg, 2 yumurta, buğday unu ya da ekmek kırıntıları, tuz, biber ve baharatlar 200-250 g. eğer mümkünse Lahana, erken çanak daha lezzetli olacaktır yapılmış daha sulu ve ihale yaprakları, almak daha iyidir.

Çatallar, üst yaprakları uzaklaştırmak için, soğuk su ile yıkanmış, lahana. 2/3 soğuk su dökün ve kaynatın, lahana daha büyük kaydırın. kafa batırın ve küçük bir yangın kaynamaya 3-5 dakika çevirin. Bu süre zarfında yapraklar yumuşak olmak ve iyi koçanı ayrılır. yaprakları büyük bir plaka üzerinde yığılı ve kuru ya da peçete tampon, nemin çıkarılması için zaman verir edilir.

Geç lahana (sırasıyla, ve bir katı madde) halinde, pişirme süresi arttırılabilir, ve bıçak da levhaları mutfak çekiç azaltabilir, pürüzlü koçanları kesilir. Bu bir tahta veya plastik tokmak kullanmak daha iyidir, onlar daha hafif ve sebze hamuru kırmaya olmaz. Lahana tuz ve biber bırakır. Bir lahana gibi zarfı katlayın. köpüğe Yumurta çırpıcı karıştırıcı. Schnitzel lahana çırpılmış yumurta kütlesi sokmak ve daha sonra her iki tarafta kırıntıları rulo (un, irmik, eşit miktarlarda karıştırılır kullanmak mümkündür).

kalın (tercihen demir) ile kabın tabanında yüksek ısıda bitkisel yağ ve ısı 50 gram dökün. Bir ilgili yayılmış pişirme yüzeyi şnitzel lahana tarifi yüksek ateşte biz geliyordu ve yavru önce başka bir 3-5 dakika boyunca düşük ısı daha sonra altın renkli bir kabuk oluşturmak, ve. Eğer bir ana yemek olarak hizmet eğer bir hizmet tepsi eti koyun. kıyılmış dereotu ve maydanoz ile süsleyin. Herhangi bir sos (ekşi krema, domates, soya) ile servis edin. Garnitür olarak kullanılıyorsa, o ana kadar lahana alakart yemekler parçalamak hemen yayılabilir ile süslemek, çanak kıyılmış dereotu.

Afiyet olsun!