Kurallara göre muhallebi nasıl yapılır

Eğer muhteşem bir pasta herkesi şaşırtacak karar verdik, o zaman, tabii ki, en iyi krem kek muhallebi daha - Eğer bulamazsınız. Eğer pişirin önce tüm istisnasız bastırılmış tadı böylece Ancak, sen muhallebi yapmayı öğrenmek gerekiyor. Pişirme muhallebi ve bir klasik tarifin küçük sırlar hakkında, biz konuşacağız.

nasıl yapılır muhallebi (küçük hileler)

pişirme esnasında kıvrılmış değildir ağırlığını demlemek için, bir çift dipli bir tavada pişirin gerekiyor. Bu yavaş yavaş ve eşit olarak ısıtılmasını sağlamaktır. Ayrıca sürekli karıştırmaya gereklidir.

Düzgün krem bir kaşık ya da sekiz fırçalamak hale gereklidir karıştırın, böylece tava tüm alanlarını yakalamak mümkün olacaktır. Kesinlikle daha düz bir kenara sahip bir ahşap spatula kullanımı. Her zamanki yuvarlak kaşık karşı bu şekilde daha iyi bir pota çeperlerine bağlı olacaktır.

Doymuş üzerinde nasıl muhallebi yapmak için? Sadece yumurta sarısı kullanmak gerek zengin kremsi kitle hazırlamak amacıyla. düşük sıcaklık proteinleri kıvrılmasına ve burada topaklar oluşturabilir çünkü.

Amacıyla krem içine bir kaşık daldırma hazır olup olmadığını doğrulamak için. Eğer eşit pürüzsüz ağırlığı ile kaplı kaşık kaldırırsanız, o zaman hazırdır.

Eğer daha küçük olduğunu görürseniz - ve tatlı kıvrılabilir, ardından sıcaktan çıkarın ve soğuk suda tava daldırın.

kremalı kitle çok nazik demlemek için, bir elekten geçmek gerekir.

Eğer yüzeyde bile serin kendinden önce, sonra köpük oluşabilir çıkmasından endişe ediyorsa, yağlanmış bir kağıt üzerine doğrudan koydu.

Nasıl kalın muhallebi yapmak için? Eğer yoğunluk gerekiyorsa, bütün yumurta sadece sarısı almak daha iyidir yerine, sıvının bir bardak maksimum alır.

Eğer demlemek kütle şeklini koruyacaktır emin olmak, sonra bir porselen veya cam formları ve metal takım pişirin.

kesinlikle kıvrılmış değil krem için, bir su banyosu içinde pişirin gerekiyor. Böylece, ısı eşit olarak dağıtılır ve krem yavaş yavaş hazırlanacaktır - düzenli aralıklarla tekrar.

istekliliği muhallebi tatlısı, merkezinde bir bıçak sokulması ile kontrol edilebilir. Eğer bıçak çekti ve temiz olsaydı, o zaman çanak hazırdır.

kahve ile muhallebi nasıl pişirilir

muhallebi tarifi hazır kahve ile

Bu tarif geleneksel muhallebi tatlısı seçeneklerden birine aittir. Bu krem herhangi pastalar ve kekler için harika bir seçimdir. Ayrıca bu tamamen bağımsız ve tatlı olarak da kullanılabilir. tatlılar hazırlamak için, yalnızca yirmi dakika gerekecektir.

Gerekli malzemeler:

• 50 g un;
• çözünür kahve On gram;
• süt yarım litre;
• Dört yumurta sarısı;
• 150 g şeker.

Bu tarif üzerine muhallebi nasıl yapılır:

1. Biz tavaya süt dökün (sadece yarım bardak bırakın) ve düşük ısı bir taşım kaynatın. Süt kaynadığında hazır kahve ekleyin ve her şeyi çok iyi karıştırılır. Sonunda, kahve tamamen çözünmüş olması gerekmektedir.
2. Bir kapta, sürece o formu kalın köpük görmüyorum kadar yumurta sarısı ve şekeri çırpın. Bu karışıma ılık süt üçüncü bölümünde dökün ve iyice karıştırın oldu.
3. Sonra yavaş yavaş unu ekleyip kitle mikseri çırpma devam edin. Yavaş yavaş girmek ve kalan tüm süt.
4. Eğer pıhtı oluşumunu önleyebilir, böylece - Ayrıca, ortaya çıkan kütlenin tüm zamanını karıştırılırken kaynatın gereklidir.
5. Elde edilen kütle kısık ateşte kaynayan iken, giderek kalan soğuk sütü ekleyin. Sonuçta, sizin karışım kalınlaşır gerekir.
6. Serin böylece sonra serin bir yerde ısı ve yerden kaldırabilirsiniz.
7. Eğer soğur hemen sonra karışımı uygulamak gitmiyorsun, o zaman kabuk yüzeyinde görünümünü önlemek için kapaklı bir kaba koyun önerilir.

Eğer en az bir kez bu prosedürü yaparsanız, artık muhallebi mükemmel hale getirmek için nasıl hakkında bir soru olacaktır. Yukarıda açıklanan küçük geliştirmeler kullanarak her zaman ailenizle, arkadaşlarınızla pişirir ve tatlı onları şımartmak, olanları harika tatlılar (pasta, turta) ekledi.