Beze nasıl yapılır

Beze - Birkaç lezzetler biri olan kompozisyon dahiyane basittir. Bu pasta mağazasında satın alınabilir, ama nasıl evde beze yapılır? emri bakalım. Bu pasta, sadece yumurta akı ve toz haline getirilmiş şeker içerir. Bununla birlikte, tatlı ve uçlarının basitlik, pişirme işleminde beze tam olarak tarifi itibaren belirli bir şekerleme teorik bilgi, hem de gerektirir. Aksi takdirde talihsiz tartçı komple mutfak fiyasko bekliyor. Eğer bir pasta hazırlandı asla olmadığını nasıl, beze yapılır? Bu ipuçlarını takip edin.

Nasıl beze yapılır? Protein karışımı yendi

onlar iyi havada tutulur gibi, büyük ve taze tavuk yumurtadan beze uygun sadece soğutulmuş proteinleri hazırlamak ve kendinize istenen yoğunlukta yoğun kitle vermek.

Ayrı bir kap içinde çok dikkatli olmak sarısı proteinleri ayırmak için. ufak kirleri sarısı olmadan ortaya çıkan protein çırpmak için tankına gönderilir. Bu kapasite, protein karışımının hacmi birkaç kez olmalıdır.

Tüm yemekler ve mikser çırpıcıları mükemmel temiz ve yağdan arındırılmış olmalıdır.

proteinler tuz ile hafifçe onları çırpma önce fortress yapmak için.

Proses en fazla artan ve şeker, protein başına iki çorba kaşığı oranı yavaş yavaş ilave, yavaş bir hızda karıştırıcı çırpma başlamalıdır. kap içeriği, devlete gür ve çok yoğun bir köpük ulaşır tamamen şeker eritmek için gerekli ağırlığı, Çırpma. Biz niteliksel çırpılmış protein parlak parlaklık karışır. Buna ek olarak, şekli de tutar ve yayılmaz. Bu protein karışımının karıştırıcı kaldırarak doğrulanabilir. mikserin kenarında keskin pikler değil kendi ağırlığı altında viraj, sonra karışım düzgün pişirilir. Ayrıca ile ters tankı kendisi açılabilir çırpılmış proteinler yerinde kalması gerektiğini içeriği.

çırpma ve sonundan önce birkaç dakika için karışıma limon suyu birkaç damla eklemek için tavsiye edilir.

Ne olursa olsun, protein kütlesi çırpılmış ne kadar iyi, çok hızlı bir şekilde yerleşir. Bu nedenle, karıştırma işleminden hemen sonra pişmiş beze gerekir.

Daha sonra, kullanılarak bir şekerleme şırınga yağlı protein kütlesi veya koydu hızlı otsadit küçük porsiyonlarda mi kağıt pişirme 3 cm gelecek kek arasındaki mesafe bırakarak, tava.

Elde edilen ürün, bir ceviz büyüklüğünde, ısıl işleme hazır. Ve bezeler pişir olmamalı ve kurumaya.

Nasıl beze yapılır? Fırında merengleri kurutun

geleneksel bir fırında beze kurutma için 100 ile 120 derece arasında bir sıcaklık aralığında görmekteyiz. daha yüksek bir sıcaklık kek de yerleşebilir. pişirmenin ilk 40-50 dakika, fırın kapısı, biraz aralık tuttu ince bir kalem Kapının altından konulmalıdır. Ve ancak o zaman sıkıca kapak mümkündür. Isteklilik beze onlar kağıt arkasında ne kadar kolay belirlenebilir. Bitmiş ürünün alt basıldığında prominaetsya değildir. fırında pişirme süreci genellikle 1-2 saat sürer. Leave fırında merengleri serin oldukça kabul edilebilir dek.

Nasıl mikrodalgada beze yapılır?

Bir mikrodalga fırında pişmiş beze normal şekilde tavsiye edilmez. 110 derece arasındaki bir sıcaklıkta, bu amaç için seçim modu ve konveksiyon kurutma eşyalar 30-40 dakika. Döner disk üzerinde gelecek kek kağıt kek teneke ya da mikrodalga fırın için özel bir kağıt üzerine yayılmalıdır. Sıcak hava bezeler etkisi altında gevrek olana ve şeklini muhafaza eder.

Nasıl fırın veya mikrodalga fırında evde beze yapmak ve şimdi herkes bilir. Sadece çok yemeğin karmaşık değil formda pişirin çalışmaktır kalır.

Bitirdi pasta tatlı fondü, bir sıcak şarap veya bir kahve ya da çay ile servis edilebilir. ruh hali bağlı olarak bileşimin tat tercihleri değişebilir: karışımının hazırlanması aşamasında, çikolata kaplama kaplayan az topraklama zencefil, fındık ve meyve ekleyin. Ve çocuk tatil için onlar meyve suları ya da gıda boyaları ile boyanabilir.