Kek "Japon balığı": tarifi kayıt

Rusların balıkçı ve altın balık harika masal aşina olmayan birini bulmak için mümkün mü? olarak çıktı sihirli mahkumların arada sualtı dünyalar, yazar, başka dilekleri yerine getiren onların usta sonra biri olan iradesiyle, ilgi kurumaz. Onun oluşturma şarkı ve şiirlerle Hakkında, kitap yazmak çizgi film ve film oluşturun. akvaryum balığı şeklinde bir kek - neredeyse büyük hayranlık yorumların tüm çeşitliliği arasında olağandışı şekerleme olduğunu.

Bu hevesli bir balıkçı yıldönümü için bir aile çay pasta ya da tatlı eğlenceli olabilir. akvaryum balığı şeklinde de bir çocuğun doğum günü için orijinal bir pasta yapabilirsiniz. Yani bir muamele toplantı arkadaş süslemek veya ona başka uygulama bulabilirsiniz. Neyse, kek "Goldfish" tatlı diş alışılmadık parlak lezzet memnun değil, aynı zamanda derin sembolik anlamı üzerinde düşünmek yapacak sadece.

Tarif krem kek

Genellikle macunun bir pasta "Goldfish" olun. Bu malzeme geçenlerde haklı Pastacılar arasında büyük bir popülerlik kazandı. Plastisite "şeker testi" (sözde mastik) tatlılar için yaptığı en karışık ve fantezi dekorasyon vyleplivat esnafa izin verir. Ama burada kek "Goldfish" sunulmaktadır - krem. Deneyimli ev fırıncı göre davranır pişirme, karmaşık değildir. Sadece pasta süslemeleri de onların el denemek başlamıştır olanlar için oldukça kabul edilebilir.

yapı

Orijinal kek "Japon Balığı" yapılır:

• Yuvarlak bisküvi favori tarifi, 19 cm çapında bir tanesine göre hazırlanmıştır;
• 24 cm ve 18 cm yanlarının bir boyutu olan dikdörtgen bisküvi;
• beze şeklinde balık (iki yumurta akı ve 100 g şeker);
• krem (herhangi bir iyi, hostes genellikle aile üyeleri özellikle düşkün birini seçin);
• Beyaz çikolata,
• karamel sosu;
• sert kabuklu yemişler;
• sakız (göz, dudaklar, taç üretimi için).

Hazırlanması: pasta toplamak

Daha önce belirtildiği gibi, kek "balığı" iki sünger kek, yapılır: 19 cm ve dikdörtgen 24 cm dairesel çap önceden kenarları ve 18 cm, 1 saat boyunca proteinleri şeker ile çırpılmış balık (formunda beze fırında gerekir boyutları. t bir fırında pişmiş = 100 ° C, daha sonra t = 60 ° C) bir saat karıştırıldı.

biz usta güvence olarak mümkün değildir, diğerine Hazır yemeklerde iki bisküvi pasta "Japon Balığı" hareketinden araya getirdi. Bu nedenle, bu tabloya getirecek substrata doğrudan toplanır. Bu boyunca temiz kalır, böylece montaj kek altında film veya folyonun kenar şeridi içine alın.

Her bir pasta iki tabaka halinde kesilir. Alt kaplanmış alt tabaka film üzerine yatırılır. dikdörtgen şekilli bisküvi dikdörtgen olan yuvarlak pasta bağlamak mümkün olması için yarı-dairesel bir girinti yapılmıştır.

Üst beze dayatılan ve şekillendirmek için kesilmelidir. bisküvi kırpılmış kısmından daha da balığın "kuyruk" hazırlamasıdır gereklidir. Alt bisküvi krema ile bulaşmış. Sonra rendelenmiş beyaz çikolata serpin. krem üzerine Kuyruk "karamel sos." yağlamak olabilir

Bundan başka yine beze krem sürülür ve rendelenmiş fındık serpilir yerleştirilmiş karamel sosu ve bisküvi bir ikinci tabakası ile kaplanır. Bundan sonra, bir kek soğumaya koydu.

Vyleplivaem balık

Kenar sünger balık tarafın yuvarlaklığını yaratmak için, kek çevresine eğik kesilmelidir. Kuyruk girinti rahatlama sağlar.

Tüm ön kalıp kek krem sürülür ve kırıntıları ile karıştırmak, ve soğutulur. Sonra, parça pasta yüzeyinin koyu rengi uzaklaştırmak üzere krem ince bir tabaka ile kaplanmış sarı ve soğutulur. turuncu - Bundan sonra, balık vücut tekrar krem sarı ve kuyruk kapsamalıdır.

pasta süslemeleri

Kek soğuduktan sonra, hizalanmış ve alt döşeme yapmak edilir. Öyleyse onun filminin ağzına altından dışarı çekmek için var. Bunu tecrübeli sığ yana, çekme ürünün alt-tabaka altındaki iç trim ve kirlilik kırılma kaçınmak mümkündür.

Daha sonra, sarı mastik bir taç yapmak. Bunu yapmak için, şerit, her sanatçı kendi seçtiği genişliğini yuvarlayın. özel kalıplar ile şerit sakız köşelerinde kesilebilir. Taç kuru verir.

"Gözyaşları" nin formları kullanarak beyaz sakız balık gözü olun. boncuk ve daha fazlası ile o dekorasyon, nozulları "yıldız" Balık kuyruğu trim kullanmak Sarı kremi.

Sakız turuncu süngerlerin imalatı için kullanılır. Bunu yapmak için, ortadan ikiye kesilmiş bir daire kesin. Ortaya çıkan iki yarısı başlayan balık çeneleri oluştururlar.

Benzer şekilde, e yapılır. bunların herhangi bir ek simülasyon ölçekler uygulanır göre sakız şeridi hafif, e bağlı formunu prisobiraetsya. Ardından, planlı hatlar tek kullanımlık bir çanta veya kornetika kullanarak krem gevreği çizilmiş.

yerinde Sonraki taç monte edilir. Onun ipuçları erimiş çikolata "altın" boncukları eklenir. pasta hazır!

Kek "Japon balığı": ana sınıfı

Tatlı herhangi bir tabloyu dekore edecek eğlenceli bir pasta. Balık İçinde, değerlendirme göre lezzetli bir bal kek, sandviç "Ice cream" dir.

malzemeler

Krem "Sundae" hazırlanır:

• 1 tutam vanilin,
• Madde 1.5. l. mısır nişastası;
• süt 300 mi;
• krem (33%), 250 mi;
• 4 tavuk yumurtası sarısı;
• 100 gr yağı;
• şeker 100 gr.

ürün tasarım için de ayrılmış olması gerekir:

• 800 şekerleme macunlar;
• 10 şekerleme boncuklar
• Gıda boyama 1 g.

Çikolata kullanılarak Ganache imalatı için:

• 200 gr yağı;
• Koyu çikolata 200 g;
• konsantre süt, 100 gr.

kullanılan bal hamuru üretiminde:

• 200 gr yağı;
• 1100 grama Buğday unu;
• 2 fincan şeker;
• 1 tuzu tutam;
• bal 4 çorba kaşığı;
• ceviz 200 g;
• 3 saat soda kaşığı .;
• 4 tavuk yumurtası.

hazırlık

tarifin yazarı olarak "balığı" Kek, diyor 3 saat yaptı. eğitim yaklaşık 40 dakika sürer. 20 bölümleri tatlı elde edilen ürünlerin numaradan.

adım hazırlığı adım: kek fırında

Eğer bal yumurta, balın, tuz şeker, un ve kabartma tozu üzerinde stok gerekir hamur hazırlamak. Bir kapta kalan malzemeleri ekleyin, yumurta kırmak. Hepsi tamamen eriyene kadar tereyağı ve şeker kadar sürekli karıştırarak, bir buhar banyosunda ısıtılır. Bu 3 saat ilave edildi. L. Soda. Karışım, köpüklü zaman, unu ilave ve hamur yapışkan ve yumuşak yoğurmak genellikle aşağıdaki. Bu kapalı ve ısı veya hemen fırının şeklinde saklanmalıdır.

hamur Küçük toplar dışarı rulo ve (sadece bıçak oval pişirme çanağı daire olabilir) bunların oval kesilmiş çok ince olmalıdır. Pastalar, hızla yaklaşık 5 dakika pişirilir. Bu hamur bölümü 14 kek elde edilmiştir.

Pişirme krema

Bir kez fırınlanmış kek hemen süt, krema, yumurta sarısı, şeker, vanilya ve nişasta ve tereyağı gelen krem üretim başlar. Nişasta tarifi süt döküldü ve topaklar eritmek için karıştırın. Bir tencerede süt, vanilya, şeker yumurta sarısında, orada dökülür nişasta koyun. Karışım koyulaşana kadar, daha sonra oda sıcaklığına kadar soğutulur, sabit karıştırma ile ısıtıldı.

Oda sıcaklığında ve fırçalamak en Tereyağı, hala whisking bir demleme temelini ekleyin. Kırbaç krem, yağ ekleyip krema çırpma devam edin. krem kıyılmış fındık ile ön kızartılmış eklenir.

kek koyarak

Yüzey kek obkladyvaetsya kağıdı. Onun kek Yayınlanan doyurulması için soğukta konulmalıdır pasta, krema ile bulaşmış ve birleştirin.

krem uygulamak için pasta fırıncı üzerine önerilmez. ürün için sipariş sorunsuz yerleştiği, bu ahşap tahta üzerinde kurulmalıdır.

Bir rakam balık oluştur

buzdolabında bekleme kek 2 saat sonra, bu son hizalama ilerleyebilir. Bu aşamada, bıçakla tarafın tüm gereksiz öğeleri kesti. Bir pasta, balık figürü en anımsatan şeklinde gerekmektedir. Bundan sonra ganaş hazırlamalısınız.

Çikolata ve yağ eşit paylarda kullanılır ve süt yoğunlaştınlır - 1. Bütün bileşenler sıcaklığı 2 arasında bir oranda oda sıcaklığında olmalıdır. Ayrı ayrı, birinci tereyağı fırçalamak, bu yoğunlaştırılmış süte ve yemyeşil krem şanti. buhar banyosu üzerinde, çikolata, halen çırpma eritmek kalınlaştırmak için biraz zaman verilmeli krem ekleyin.

Krem hizalanmış kek, kapatın boşluklar, ürün istenilen şekil verilir. topak sıcak palet bıçağı bıçak ile, 2 saat sonra, soğuk gönderilir ve yüzey cilalanır.

macunun Vyleplivaem dekorasyon

balıkçı Şekil ön kalıp olabilir. Bunu yapmak için, kahverengi ve yeşil hamur karıştırın. Eh önceden bir taç ve diğer ayrıntıları yapmak daha iyidir. Onlar kurumaz ve şekli tutmak için zaman gerekir. Serbest çizilmiş-e, shuttlecock sakız kenarında çubuklar haddeleme ile oluşturulur. Tümü altın Madam Kandurin ile renklendirilmiş.

Bundan başka balık kaplıdır san sakız, haddelenmiş. bir plastik şişe Mantar, sakız için bastırarak, terazi oluşturma, uzunlamasına ikiye.

beyaz ve sakız (değil vymeshivaya) mavi deniz oluşturarak, merdane ile bir kaç kez haddelenmiş işlemdir.

mastik formu sosis 2 balık gülümsüyorum. Islak yüzey yüzlerinde yapıştırın. Kes çevreler, gözler taç yapıştırılmış.

e turuncu sakız vücutta yapıştırılmış, kuyruk hazırlamak. Sonraki "shore" konulu balıkçı oturmalı, deniz kabukları beyaz çikolata kenarını yatıyordu. yelken hazır Balık. Afiyet olsun!