Kek "Hummingbird" Dzheymi Olivera

Bugün Batı yarımkürede için harika tatlı yerli pişirmeye öğreneceksiniz - "Hummingbird" kek Televizyon projesi "Çıplak Şef" birçok bilinen Dzheymi Oliver, nazik tarifi sağladı. Bizim yayın okuma çay katılmak için ev, özgün ve inanılmaz lezzetli yeniliğini etkilemek isteyen herkesi istiyoruz.

Bu pastayı bilinen?

1978 yılında Kentucky eyalet fuarında ödül kazandı Olağanüstü sunulan tatlı. Daha önce, 19. yüzyılın ortaları, kek "Hummingbird" Güney Amerika'da büyük bir başarı oldu. Adil tatlı tarifi de tanınması yılında bir ABD dergisinde yayımlanan ve hemen Amerikan vatandaşlarına bir sıçrama yapıldı. O zamandan beri, bir tatlı ve Batı Yarımküre ülkelerinde konumlarını kaybetmemiş, sadece Avrupa ailesindeki tablolara göç etti.

Özellikler

Tabii ki, zengin bir tarihe sahip, aşağıda sağlayacak olan kek "Colibri", yemek tarifi, değişiklikleri her türlü maruz edilemedi. Birçok ev kadınları, onun beceri honlama, bu tatlı farklı kremler pişirmeye çalışın. Ancak, klasik, nepreterpevayuschie modifikasyonlar şeyler hala kalmıştır. muz püresi ve ezilmiş ananas - bir ceviz takviyesi olarak geleneksel meyve bir bileşeni olarak, oldukça şişman pekan kullandı.

Kek "Hummingbird" test kendisinden bile daha meyvelerin bu çanak, olduğu gibi kuru bir sünger sevmiyorum herkese hitap edecek. Orijinal kek - iki katlı, birisi 3 hatta daha fazla katman alışık. Amerikalılar sır olarak kullanmak krem peynir. Dzheymi Oliver mutfak başyapıtı olandan sır Küçük bir bölümü yorumlanır bile daha lezzetli hale gelmiştir.

O yemeğin İngiliz usta düşünür?

"Çıplak Şef" çoğu zaman belirli bir tabak hakkında düşüncelerini ve yorumlarını paylaşıyor. Ne düşünceler "Hummingbird" usta pasta çağrıştırıyor? Yorumlar Jamie söylemek sıradışı çanak harika koku yayıyor. Bir tek ilk parçayı kesmek zorunda, yüz gülümsemeye emin olacaktır. tat gerçek mükemmellik - lezzetli pastalar bir parça ağzına olacak Fakat kimse bu o olduğunu fark eder.

Kek "Hummingbird": fotoğraflarla tarifi. pişirme Malzemeler

Bu bileşenlerin bölümlerini 14 dönmelidir. İşte test için gerekli olacak ürünlerin tam listesi:

• yassı unu - 350 g;
• olgunlaşmış muz - 4 adet;
• zeytin yağı - 250 mi;
• Toz tarçın - 1 çay kaşığı;
• Seçici tavuk yumurtası - 2 adet;
• konserve ananas - Sıra 1 (425 mi);
• cevizler - 50 g;
• toz haline getirilmiş şeker - 350 gram;
• vanilya - 1 çay kaşığı;
• deniz tuzu - 1 büyük tutam.

Form biraz daha zeytinyağı yağlamak gerekir unutmayın. Muz ortalamayı seçin. gözleme un gibi bir ürün, yükselme eğilimi unutmayın. Şimdi pasta süslemeleri sır için malzemeler dönüp "Hummingbird." Biz gerekir:

• yağı (tuzsuz) - 150 gramlık bir;
• toz haline getirilmiş şeker - 400 gram;
• Kireç - 2 adet;
• krem peynir - 200 gram.

Pişirme Sır için yağ, oda sıcaklığında olmalıdır. Eh, pasta dekorasyon, hala bazı bileşenler gerekir:

• cevizler - 50 gram;
• toz haline getirilmiş şeker - 100 gram.

Gördüğünüz gibi, yemek tarifi tamamen yok ve her zamanki şeker, buğday unu olduğunu. Eh, ürünler, hazırlanan bu pişirme başlama zamanı vardır. Belki biri zaten sıradışı ve özgün tadı tahmin etmiştir.

hazırlama yöntemi

Biz kek "Hummingbird" birkaç dakika içinde gidecek fırında, ilk iş ısıtın. Dzheymi Oliver çanak fırında göndermek için yolda amatör aşçılar herhangi bir sıkıntı neden olmaz söylüyor. Bu arada, 180 derece, daha fırını ısıtmak gereklidir. 2 hazırlayın pişirme kutuları , 23 cm çap doyurmak yağlı kağıt , zeytin yağı ve her iki kap kapağı.

Hamuru hazırlayın. Gözleme un tarçın ile bir elekten elendi edilmelidir. Şimdi şeker ve unu ilave deniz tuzu. Ayrı bir kapta homojen bir püre durumuna kadar bir çatal ile olgun muz ve püre temizleyin. Konserve ananas dilimleri tahliye gibi ince mümkün olduğunca kesmek için gereklidir.

Bu arada, kek "Colibri" in, şimdi okuyan hangi tarifi, ayrıca taze ananas ekleyebilir.

Bir kapta doğranmış ananas muz püresi göndermek ve daha sonra aynı kapta zeytinyağı, yumurta ve vanilyayı ekleyin. yemeğin meyve bileşenini karıştırın. Şimdi kuru karışımı ve meyve bağlamak, hem de kıyılmış cevizler de ekleme zamanı geldi. Nükleol iyi bıçakla kesilmesi cevap, ancak bir oklava fıstığı ile ezme iyi eski moda şekilde kullanabilirsiniz.

fırında pişirme

Gördüğünüz gibi, biz çok hızlı bir şekilde hamur hazırlıyoruz ve hatta bir mikser gerekmez. Bu bardak üzerinde eşit meyilli dökün ve 35-40 dakika boyunca fırında kek "Hummingbird" gönderme kalır. kek fırından çıkarıldıktan sonra, bıçağın bir kör tarafı ile pişirme formunun yan yüzeylerinden ayrı, ancak, 10 dakika kadar sonra içeriğini kaldırmaz. belirlenmiş bir süre sonra ispekshiesya kek biraz soğukluk başladı ve yerleşmek mümkün olmayacaktır. Buna uygun olarak, kek dış görünümü üzerinde olacaktır.

Kek "Hummingbird": Dzheymi Olivera dan tarifi. sır hazırlanması

Ve şimdi bir karıştırıcı gerekecektir. Bir tencereye pudra şekeri eleyin yumuşak tereyağı ekleyip gür köpük fırçalamak. Şimdi bir kap krem peynir koyun. , Birinden ince bir rende kullanarak kabuğu, yarısında diğer bir kesim çıkarın ve suyunu sıkın: Kireç şöyle devam gereklidir. peynir Ardından, dekorasyon için bırakın sadece suyu, kabuğunu gönderin. Elde edilen bileşim, çırpma karıştırılır, ancak hazirlamiyorsun. Bir sonraki Dzheremi Oliver neler önerir? "Colibri" kek üç pişirme aşaması vardır. Şimdi, vaktinde buzdolabını temizlemeniz gerekir fındık ve buzlanma dekorasyon hazırlamaya başlamak gerekir.

pişirme dekorasyon

Bir yapışmaz tavayı alın pudra şekeri koyun, su kapasitesi bir çorba kaşığı ekleyin. Yoğun ateş çalıştırmayın, her durumda kompozisyon, bir kaç dakika sonra bir raddeye geliyor. karıştırma için bir kaşık kullanmayın, sadece pan döndürün ve toz kendini feshetti. Şimdi bir tavada fındık ekleyin ve sonunda deniz tuzu biri daha tutam içinde. , Bir parşömen kağıdı alın kap muhtevasını geri koydu. bileşim soğuduğunda cevizler ayrıntılı edilebilir.

montaj işlemi

Servis tabağına için hemen gerekli toplayın. soğutulan kek birine koyun ve sır kısmını yağlamak. Sonra sır üst ve ikinci bir pasta yatıyordu. Coat pişirme üst. Şimdi dönüp ince rendelenmiş kabuğu rendesi - onun kek yüzeyini süslemek, daha sonra soğutulan cevizler ortaya koymak. Ancak hepsi bu değil. kekik, menekşe, adaçayı, hodan: İdeal olarak, bu tatlı yenilebilir çiçekler ile dekore edilmiştir. Bu inanılmaz güzel döner!

Eğer rakam izlerseniz, aşağıdaki bilgiler sizin için faydalı olacaktır. Pasta "Colibri" (Dzheymi Olivera bir tarifi) kalori yeterlidir. müdavimlik farklı - (yağ ek olarak) kullanılabilir maddeler arasında "Kral" pekan olan lezzetli bir tatlı. Örneğin, iyi özelliklerden biri, parça 684 kcal içerir. her birimizin hayatında bir kez bu parçayı çalıştı etmek Ancak, gerçekten inanılmaz bir tatlı ve hak ediyor.

krem buzlanma hazırlamak Seçenekler

sır hazırlanması türevleri vardır, ancak, karakteristik asitliği daima muhafaza edilmelidir. Karşılaştırma için başka vesileyle aşağıdaki bileşenlerin sır hazırlayabilirsiniz:

• Krem 30% yağ - 300 g;
• krem peynir - 350 g;
• Limon - 2 adet;
• toz haline getirilmiş şeker - 2 bardak;
• konyak - 100 mi.

Limon, kullanılan Jeremy kireç tarafından tarifi tamamen aynı şekilde kullanabilirsiniz: bunlardan biri lezzet çıkarıp diğerinden suyunu sıkın. Önemli: Bu yöntemde, narenciye suyu yarım sadece doyurulması için brendi ile karıştırılır. Geri kalan terkip maddeleri bir karıştırıcı fırçalamak perdahlanır. Bu durumda, eşyanın kenarı da buzlanma ile sürülür.

dekorasyon seçenekleri Pişirme

pasta süsleme başka yolları da vardır. katkı maddelerinin kullanıldığı gibi:

• cevizler - bir tepe olmadan 1 bardak;
• Bal - 2 çorba kaşığı;
• tarçın - çay kaşığı;
• vanilya şekeri - 2 yemek kaşığı.

Bu durumda, bal, tarçın ve vanilya haşlanmış karamel olarak, hangi her sert kabuklu meyve batırılmış ve sonra kek üzerine yayıldı. Pekan kaplı pişirme tarafı ve sol süssüz üst ezilmiş seçenekleri de vardır. Çayını tadını çıkarın!