İtalyan çeşitler: tarifi

Pizza - Muhtemelen, çağdaş dünyanın en ünlü İtalyan yemeği bilmeyen insanlar çok küçük bir sayı vardır. Antik çağda, bu yemeğin sıradan insanların gıda olarak kabul edilir ve oldukça ilkel görünüyordu. baharat ve otlar, sarımsak ve çeşitli - Oldukça basit dolgu ortaya koyan bir düz ekmek oldu zeytinyağı. Pişirme kırsal şekilde biraz basitleştirilmiş olduğu ve hamura ilave edilerek bir pasta zeytinyağı ve sarımsak. Ekmek çeşitler - Bu ekmek ve diğer, daha az ünlü İtalyan yemekleri prototipi haline geldi. Tarif tarif edilecektir.

içinde Focaccia İtalyan mutfağı böyle pide ekmek gibi geleneksel ekmek ve Kafkasya, Kazakistan'da Hindistan'da chapatti ve shelpek içinde. testte bağlıdır tarifi olan çeşitler ekmek, yemek pişirmek için birçok seçenek vardır. Bu maya ve taze su veya tereyağı temelinde olabilir. çeşitler için sadece sabit bileşenler zeytinyağı, un ve sudur.

görünüm ile ilgili olarak - şekil, kalınlık pastiller - özel bir açık kurallar. Bu nedenle, her şeyi kişisel fantezi aşçı bağlıdır. Pastiller yeterince hacimli ve kabarık ekmek mayası ile sonuçlanacaktır ilave katkı maddeleri (süt ve maya) hamura ilave bağlı olarak, dairesel, oval veya kare şekli olabilir ve kullanılmadığı takdirde, ince kek gelir.

peynir, kokulu Akdeniz baharatlar (fesleğen, biberiye, kekik, kekik), kiraz domates ve diğerleri - özel bir yetenek iç dolgunluk verir. Sonuç pizza gibi sadece ekmek, ama bir şey değildir. Yani ikisi arasında neden oldukça küçük farktır milli yemekleri İtalya'nın mutfağı. hamur - Bir çeşitler hazırlanması için, büyük bir pizza sosu inanılmaktadır.

peynirli Focaccia İtalya'nın kuzeyinde, Liguria ilinin en yaygındır. daha zengin bir lezzet, ve frenk soğanı, maydanoz ve karabiber olarak ilave maddeler verilmesi için.

İtalyan focaccia yassı ekmek kendinizi ödüllendirin için reçete basitleştirilmiş ve pizza hamuru hazırlanması ve aşağıdaki maddeler için kullanılabilir:

• İki peynir çeşidi (peynir, peynir veya peynir herhangi bir türden) (100 g);
• "İtalyan otlar" (tat) baharat;
• sarımsak (1 diş);
• Zeytinyağı (100 mi);
• karabiber.

en çeşitler nasıl görelim.

ılık su 8 g maya koymak ve çözelti 10-15 dakika bırakılmıştır. Daha sonra, ayrı bir kapta önceden elenmiş un 750 g dökün ve maya ile su içine dökün, 1 şeker kaşığı tuz bir tutam. Elde edilen kütle zeytinyağı az miktarda ekleyerek başlamak vymeshivat. Bundan sonra, yaklaşık 1 saat hamur vermek durmak.

ve yağlanmış fırın hamur üzerine mevcut hamur, sonra kollarını ona bir dikdörtgen şekil eklemek yayıldı.

Elde edilen topak tutam karabiber, baharat, zeytin yağı ile karıştırıldığı sert (küpler halinde rendelenmiş ve dilimlenmiş) peynir ve sarımsak (baskıda ezilmiş).

Sonra bir el yavaşça doldurma itmek ve 15 dakika boyunca durmak hamur bırakmak gerekir. hamur yükselir görüleceği gibi, 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika gönderebilir.

Eğer biz bu makalede açıklanan gelmiş hazır çeşitler tarifi olduğunuzda, o kollarını kırmak ve hizmet etmek mümkün olacaktır. Afiyet olsun!