Fried levrek: üç basit tarifi

Pike - yemek pişirmek için çok yönlü bir balık. Bu pişmiş, doldurulmuş olabilir, pişirin. hazırlamak kolay ve lezzetli kızarmış levrek dönüşler. Tarifler çok çeşitlidir. Sen balık, kemik ve deri kızarmış kısımlarını yapabilir, ya da kırıntıları içinde fileto ve rulo hazırlamak. Bazen küçük balık bütün karkası kızarmış. Biz seçim tarifleri sunuyoruz.

kızarmış levrek

Biz balık en basit ve tanıdık bir yol pişirmeye başlar. maddeler:

• Bazı balıklar;
• ayçiçeği yağı - 50 mi;
• tuz, un.

hazırlık teknolojisi

Her bir karkas terazi temizleyin, kanatçıklar, baş, bağırsak kesilmiş yıkanmalıdır. kısımlar halinde levrek kesin. biraz tuz ekleyin, bir kase hazırlayın içine buğday unu yaklaşık 100 gram dökün. Karıştırınız. Bir tavada sebze yağı ısıtın. Un ve tuz karışımı içinde balık silindirinin her bir parçası. Sıcak bir tavada üzerine koyun. 5 dakika kızartın. açık kapağı bırakın. En kısa sürede balık altın kahverengi göründü gibi (adet kolaylaştırmak dönüm, 2-3 dakika) biraz soğumasını bekleyin, sıcaktan pan kaldırın. Şimdi diğer tarafa levrek çevirin. Yangın ortalamanın altında biraz, bir kapak ile kapatın ve 10 dakika boyunca yavru balık koydu. istenirse sen, kıyılmış soğan ekleyebilir. Onunla kızarmış Walleye özellikle iyi ve lezzetli olacaktır. Hazırlayın balık herhangi bir garnitür ile hizmet vermektedir. Mükemmel bir düzenleme olup kızarmış patates.

Zander meyilli kızarmış

Başka basit tarifi hamuru içinde levrek olacaktır. Bunun için bitmiş gerek balık filetosu. maddeler:

• 1 kg ya da bütün karkas ağırlığı 1.5 kg ağırlığında hazır fileto;
• taze tavuk yumurtası - 2 adet;
• biber, tuz;
• unu, bitkisel yağ.

teknoloji

aşağıdaki gibi meyilli kızarmış levrek hazırlanır. Başlangıçta, balık hazırlamak gerekir. Eğer meme aldıysa, sadece adet alakart olarak kesilmelidir. elinizdeki bütün bir balık karkas olsaydı, öncelikle temizlemek ve bağırsak gerekir. Sonra dikkatlice kemik ve omurga ayrılır. fileto parçaları limon suyu serpin ve soğuk 15 dakika koydu. Bu süre boyunca, hamur hazırlayın. , Tuzla yumurta çırpın yağı 2-3 yemek kaşığı ekleyin. Ardından, müdahale etmek durmadan, un ekleyin. tutarlılık sıvı ekşi krema gibi olmalıdır. ısıtmalı yağ ile hazırlanmış tava meyilli ve yerinde bir parça balık batırın. Her tarafı için birkaç dakika kızartın. Bir kez kızarmış levrek, güzel bir altın kahverengi kazanmak sıcaktan balık çıkarın. domates sosu, limon dilimleri ve ile olabilir bitmiş yemeğin Gönder tartar sosu.

ceviz sarımsak soslu levrek

maddeler:

• bordür 0.5 kg ağırlığında levrek;
• Peynir - yaklaşık 100 gram;
• ceviz - yaklaşık 100 gram;
• taze tavuk yumurtası - 1 adet;
• Yeşil: dallar dereotu ve maydanoz;
• Sarımsak - 2-3 diş;
• domates ve biber - 1 adet;
• un, yağ, tuz ve biber (beyaz ya da siyah).

hazırlık teknolojisi

Fillets küçük parçalar halinde kesilmiş. Pirzola yeşillik. sarımsak ile fındık doğrayın (eğer bir blender kullanabilirsiniz). somun sarımsak karışımı ile karıştırın, yumurta yendi. biber ve tuz ekleyin. Karıştırınız. Sos hazırlanmıştır. Peynir, ince plakalar halinde kesilip. Yıkayıp biber ve domatesleri doğrayın. peynir Piece of, sosun içine batırıp üstte balık filetosu yerleştirmek - domates ve biber dilim. pervazın ikinci bir parça ile kapatılır. ipliği çok sıkı değildir bağla. Kızgın yağda un ve kızartma Rulo "sandviç". Sonra ipliği çıkarıp masaya servis edilir. Afiyet olsun!