Fırında balık filetosu

En eski çağlardan ile Atlantik somon, ya da sadece somon, sadece zengin insanlar gelemez zarif incelik kabul edildi. Bugün somon haklı kardeşleri arasında kral balık denir. Bu bir kaza, hiçbir büyük kutlama somon bezenmiş bir masada bir tabak olmadan tamamlandı. Genellikle filetosu pişirmeye tercih fırında balık.

Eğer öğrenmek istiyorsanız somon pişirmek fırında, bu yazıda sana bütün ayrıntılarını anlatacağız. Somon bu sebzeli fırında pişirilir elde edilen özellikle lezzetlidir. Ve misafirlerinizin takdir edecektir sizi temin ve bir gurme yemek olduğunu ve bunun hazırlanmasında kendi çabaları.

Pişmiş 4 porsiyon hazırlamak için balık filetosu fırında şunlar gerekir: 4 somon biftek 300 gram mantar, 3 havuç, 1 limon, 3 soğan, tuz, biber ve bitkisel yağ.

Somon alın ve halkalar halinde kesilmiş, her biftek az 2 santimetre kalınlığa sahip olmalıdır. kalın biftek, bulaşık suludur çünkü.

Daha sonra, soğuk su içinde durulama somon tüm parçaları, balık kullanarak kağıt havlu yüzey nemi. Karın kısmı kaldırılır, ancak bırakabilir. Neden en lezzetli dışarı atmak gerekir? Tuz somon ile ve bir süre Sezon onu kenara ertelendi.

Bundan sonra sebzeli hazırlanması geçin. soğan, havuç ince halkalar halinde kesin ve daha sonra da ince şeritler shinkuem temizleyin.

Şimdi yıkamak ve mantar temizlemek zorundadır. hızla nemi absorbe edebildiği gibi, suda uzun süre mantar vermez. Sonra mantar büyük dilimler halinde kesin.

Sonra tavayı ısıtın ve bitkisel yağ, burada başlangıç yavru soğan bir çorba kaşığı dökmek ısıtın. soğan yumuşar ve şeffaf hale geldiğinde, bizim havuç burada ekleyin. Sadece bir dakika çift ve orta ateşte kızartın. Ama sonuç mantar konur. Mantarlar suyunu salar ve buharlaşana kadar bekleyeceğiz. Tuz, karabiber. sebze ve mantar piştiğizaman olmamalı: Gelecekte biz fırında pişmiş balık ile birlikte koyacağız.

Böylece, gerekli tüm sebze ve balık filetosu hazırladık. Biz sebzeli fırın somon koymak zaman fırında, sıcaklık 180 derece ulaşmalıdır. Şimdi bitiş çizgisine gidin. Biz folyo ile balık sarma işlemine başlamak. Onunla kaşık mantar ve ızgara sebze bir çift koymak folyo fırçanın her bir kare cömertçe sağ üst göğsüne bir parça koymak bitkisel (zeytinyağı) yağı, gres. Biz düzgün kotomochki var ki folyo kapatılır. Ama üst taraftaki biraz uzakta folyodan çalışmaz değerli balık suyu ayaklar altına var.

Kotomochki hepsi sac tava kadar ekleyin. fırında pişmiş balık fileto genellikle 15-20 dakikadır. Balık biz nemi tutmayan önemlidir. Ne zaman kotomochki naduyutsya, balık pişmiş olan bir sinyal olacaktır.

dilimlenmiş limon dilimleri ile sıcak servis edin. Doğru folyo cüzdanlarında bir tabloya bir somon fileto bulunabilirsiniz. Bu durumda, bulaşık uzun sıcak olacaktır. Ve ortaya kotomochki üstündeki, balık siyah zeytin ve dereotu ve maydanoz yaprağı ile dekore edilebilir zaman.

defterine, ben balık örneklerindeki başka oldukça basit çanak tarif buldum. Ancak, bu sefer biz pisi balığı alır.

Yani, biz gerekir: Deri ile halibut 650-800 gr fileto, 2 diş sarımsak, maydanoz veya fesleğen, 1 çorba kaşığı limon suyu, bitkisel yağ, taze çekilmiş karabiber ve tuz 1-2 dal,

Burke balık, yukarıda anlattığım şekilde. Ardından, balık tuz her parçası, biraz zeytinyağı ve limon sıkılmış meyve suyu serpilir taze çekilmiş karabiber, serpin. Kenara - oda sıcaklığında yarım saat süre ile ıslatılmış sos sağlar.

Fesleğen yıkayın ve kurulan bir havlu üzerine koyun. chesnokodavke sarımsak Crush. pan ısıtır, bitkisel yağ bir kaşık dökün. Sonra hafifçe onun sarımsak ve yavru üzerinde yatıyordu. Yarım dakika sonra fesleğen ekleyin ve tava derhal ocaktan alın.

Hatta aşağı sıcak bir tava koyun pisi balığı fileto cilt tarafında. 180 ° C fırında önceden ısıtılır ve balık fileto ile kızartma tavasına yerleştirin.

15-20 dakika boyunca çanak hazır olup olmadığını kontrol edin. Fırında balık filetosu taze sebze garnitür ile sıcak servis, haşlanmış taze fasulye, karnabahar veya brokoli de uygun.

Afiyet olsun!