Faydalı mercimek. Kalori ve özellikleri

Mercimek - ait bir bitkidir baklagil ailesi. Gıda küçük tüketilen olarak, tohumların her iki tarafta düzleştirilmiş. Antik Yunanistan, Mısır ve Babil sakinleri mercimek farkında olduklarını - çorba, lapa, onun tanelerinden çorba genellikle bunları masaya ziyaret etti. Ve ortaçağ Rusya böyle yiyecek çok popüler oldu ve hatta mercimek insanların özel bir ekmek pişirdi. Uzun bir süredir, Rusya baklagil bu tip büyük üreticisidir.

Faydalı mercimek. Kalori. Faydalı özellikleri

olan kalori ham yaklaşık sağ 290-320 kcal / 100 g diyet ürünleri ait mercimek. Bu ifade 320 kalori beri, tartışmalı görünebilir - çok az. sırrı herhangi ısıl işlem zaman olduğunu enerji değeri azaltılır ve yemek kalori sonra kilokalori 110-120 indirgenmiş bitmiş mercimek, - hiç şüphesiz bir diyet ürünü. Ve, bütün baklagiller gibi, oldukça doyurucu. Bu arada, kullanışlı özellikleri, kalori aksine, ısıl işlemden sonra azalma değil. Ve onlar mercimek gerçekten çok şey var.

püresi veya - bunun dışında Yemekler sadece diyabet hastası bir kişinin diyette yer alması mercimek çorbası düşük bir kan şekeri seviyeleri yardımcı olacaktır haftada iki kez. kardiyovasküler sistem hastalıkları, böbrek taşları hastalığa maruz kalmış sindirim sistemi ile ilgili sorunlar vardır? mercimek yiyin - bu hastalıklarla savaşmak yardımcı olacaktır.

vücudu güçlendirir sadece servis tabaklar, nörolojik bozuklukların varlığında kullanmak, hem de bağışıklık sistemini güçlendirmek ve genel vücut tonunu geliştirmek için tavsiye edilir. Kanserin önlenmesi, ürogenital sistem normalleştirme - mercimek tarafından sahip tüm özellikleri. Düşük kalori içeriği, ancak potasyum ve demir içeriği gösteren, yeteri kadar büyük olduğu hematopoz süreci için bu bitkinin kullanımı.

Değerli izoflavonlar, vitaminler, lif, mineraller, amino asitler - Bir kişinin ihtiyacı var ve bunun mercimek olduğunu bütün. mercimek özellikle gerekli hamile kadın ve gelişen fetus yukarıdaki maddelerin yararlı üyeleri ile birlikte folik asit.

yeşil, kahverengi, kırmızı mercimek: Satışta farklı renklerde mercimek görebilirsiniz. Siyah taneleri ve Fransız mercimek "mermer" siyah ve yeşil yapıyı bulabilirsiniz.

Bu bitki lapası ve çorba sadece hazırlanır Dan. Salatalar ve yan yemekler, yemekler, hamburger ve pasta dolgular - Her yerde yer mercimek. Ve domates, soğan, havuç ve sarımsak, baharat görmüş ve birlikte tüm en lezzetli yemekleri olduğunu iddia edemez. o hızla çökmeye gibi, kırmızı mercimek çorba için en uygun olduğunu bilmek yararlıdır.

Bitkisel yağda küpleri ve yavru halinde kesilmiş küçük soğan 1 su bardağı mercimek, 2-3 dakika ateşte sonra her şeyi yıkanmış soğan ekleyin: basit tarifi not edin. , Tencereye herşeyi koyun 1.5 litre su ekleyin. Yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin, mercimek kaynaşmak kadar. 5 narezannyzh doğranmış domates ve doğranmış sarımsak (3-4 karanfil) ekleyin. tuz ile Sezon, biber ve en sevdiğiniz baharatlar serpin. Birkaç dakika pokipit Let - ve çanak hazırdır. İsteğe bağlı olarak, biraz limon suyu ekleyebilirsiniz ve servis etmeden önce, yeşiller çanak ile süsleyin. Çorba lezzetli söndürmeye ve mercimek tüm yemekleri gibi, çok faydalı olacaktır.