En lezzetli domates Acıka: kış için reçete

Acıka domates pişirmek için birçok yol vardır. Tarifler oldukça basit ve daha karmaşık olarak, hostes beceri düzeyine bağlı olarak seçebilir. Nasıl en lezzetli Acıka pişirmeye kışlık domates? En iyi tarifler makalemizde topladık. Ama her birimiz farklı tat tercihleri olduğu gerçeğini belirtmek istiyoruz. Bu nedenle, belirli bir tarifi, en lezzetli pişmiş, boş olduğunu iddia etmek - bu gerekli değildir. Bunlar, bir ölçüde bütün "en lezzetli" dir. Ve seçim sizin zaten.

Acıka "At Home"

Sen en lezzetli adzhika için bir reçete arıyorsun? Sonra bu bir deneyin. Acıka, reçeteye göre pişirilmiş, aşırı netlik olmayan hafif bir tadı vardır. Buna ek olarak, yemek bu yöntem kendi lezzet vardır - bu elma var. Onlar herhangi garnitür için mükemmel bir tamamlayıcı olur, yemeğin tadı o kadar çok etkisi var.

maddelerin listesi:

• domates iki kilogram;
• elma Bir kilogram (kültivar önemsiz);
• havuç, bir kilogram;
• biber, bir kilogram;
• acı biber yüz gram;
• sirke yüz elli mililitre;
• şeker yüz elli gram;
• ayçiçeği yağı İki yüz mililitre;
• sarımsak iki yüz gram;
• tuzunun elli gram.

Bu tarif ana rolü onlar baharatlar ile etkileşim olağanüstü bir tat vermek olarak domates verilir. Buradan da domates, yeşil ve durgun değil olması gerektiğini izler.

hazırlama metodu. önceden yıkanmış domateslerden kesilecek sap. Ayrıca, küçük boyutlarda domates, onlar büyük boyutta, sonra dörde, iki parçaya kesilir. Elmalar soyulmuş ve çekirdek kaldırılır. Havuç yıkamak ve temiz. Tatlı ve acı biber tohumları kaldırıldı. Bütün bir kıyma makinesine sahip kıyılmış ve dipli kase veya Kazana sonra ortaya çıkan ağırlık kayması. Bundan sonra, bütün soba üzerine yerleştirilen sonra tahta bir kaşıkla iyice karıştırılır ve. Acıka 60 dakika kaynatılmış, ancak sürekli karıştırın gerekir. Zaten sonunda (yaklaşık yedi - sonundan önce on dakika) Sarımsak, şeker, tuz, sirke eklemek istiyorum. Bu yemeğin ardından tekrar iyi haşlanmış karışık ve bankalara şişelenmiş.

horseradish Acıka

Gerekli malzemeler:

• kırmızı domates yaklaşık iki kilogram;
• biber, bir kilogram;
• sarımsak Üç yüz gram;
• biberin üç yüz gram;
• horseradish (bir taze kök) üç yüz gram;
• tuz iki yüz gram;
• Sirke iki yüz mililitre (% 9 gereklidir).

hazırlama metodu. Domates yıkayın ve sap onları kesmek gerekir. Biber iyice tohumları kaldırmak sapı kesilmiş, yıkanmıştır. Horseradish ve sarımsak, (bazı ev kadınları bir kıyma bu malzemeleri öğütmek için tercih) temizlenmiş ve çok küçük parçalar halinde kesilmiş. Bir kıyma makinesine geçirilir domatesli Tatlı ve acı biber. Sonra tuz, sirke, ezilmiş sarımsak ve turp eklemeniz gerekir. İyice karıştırıldıktan sonra, gerekli olmayan tüm sıvı birleştirir. Ortaya çıkan kitle bankalar ve yakın urganlar kapaklarının üzerine ayrışmaktadır. En iyisi alt rafta buzdolabında saklanır. Genellikle yaklaşık 3 litre adzhika döner.

sarımsak ve domates ile Acıka

Her iki akut (sarımsak) hayranları ve çok baharatlı iş parçası sevmiyorum insanlar için için Acıka en lezzetli domates ve sarımsak.

Gerekli malzemeler:

• domates üç kilo;
• tatlı biber Bulgar 1 kg;
• 500 gr sarımsak;
• acı biber 150 gram;
• tuz yüz gram;
• şeker üç yemek kaşığı.

hazırlama metodu. Başlangıçta, biber tüm tohumlarını çıkarmak gerekir. Sonra, sapı çıkarın ve tutulan sarımsak pilled. Ve ancak her şeyden adımlardan sonra, tüm sebzeleri yıkamak için başlayabilir. Sonra bir kıyma makinesi çan ve sıcak biber geçti. Elde edilen karışım, tuz ve şeker eklenir. Tüm bu adımları tamamladıktan sonra bir gün için buzdolabında tabak koymak gerekir. Sabah bütün aşırı sıvı kapalı durulanır. Acıka önceden oluşturulmuş, preformun içine yerleştirilir ve daha sonra tekrar depolama için buzdolabına yerleştirildi yemek sonrası.

Acıka "Kiev"

Bazıları bu en lezzetli Acıka savunuyorlar. kış aylarında hasat, hatta en rafine damak tatmin edecek. Buna ek olarak, oldukça kolay hazırlamak.

Gerekli malzemeler:

• domates 5 kg (olgun);
• biber (1 kg);
• elma asit (1 kg);
• havuç (1 kg);
• tuz iki çorba kaşığı;
• 2 fincan şeker;
• bitkisel yağ yarım litre;
• Siyah ve kırmızı biber (bir çorba kaşığı.);

Öncelikle tüm sebzeleri yıkamak gerekir. Biber tohumları temizlenir ve çekirdeği kesip. Sonra domates kabuğu (- yedi dakika daha hızlı ve bunu yapmak daha kolay, bu beş kaynar su ile domates doldurmak için önerilir yapmak). Bundan sonra, bütün sebzeler bir kıyma ezilir. Ortaya çıkan macun tereyağı, şeker, tuz, baharatlar eklenir. Daha sonra, elde edilen karışım, istenen yoğunluğa kadar plaka üzerine yerleştirilmiş ve pişirilir. onun hemen gerek sonrasında hazırlanmış bir kabın içine dökün. serin bir yerde tercihen Mağaza - buzdolabı, bodrum, kiler.

Ermenice Acıka

Pişirme işleminin uzunluğu rağmen bu tarifi yapılan Acıka, onun tadı siz ve misafirleriniz kayıtsız bırakmayacaktır.

Gerekli malzemeler:

• domates, yaklaşık 5 kg (olgun);
• sarımsak 0.5-1 kg;
• acı kırmızı biber, 0.5 kg;
• Tuz (tat).

Hazırlık yöntemi: Sebze yıkandı ve tohumların ve çekirdeğin temizlenmelidir. Sarımsak, biber ve domates bir kıyma makinesine öğütülür. tuzuna sonuçta elde edilen kütle ilave edilir. Sonra, çanak 1015 güne kadar bir süre için bir emaye tencerede bırakılmalıdır. İhtiyacınız kez her gün karıştırmaya gerekli iken, fermente Acıka için. Domates suyu sarımsak önce boşaltılmasına ve biber çanak eklenir hatırlamak önemlidir. Eğer yoksa, o zaman Acıka yeterince tuzlu görünecek.

Acıka "Huzursuz günahkar"

Bu tarifi "akut" duyumların hayranları için idealdir. Bir Acıka denedikten sonra herkes kendi baharat takdir edecektir.

Gerekli malzemeler:

• domates (kırmızı), yaklaşık 2 kg;
• Tatlı biber yirmi adet;
• on - sıcak biber onbeş adet;
• sarımsak 400 gram;
• horseradish üç çubuk;
• İki maydanoz;
• dereotu, iki kiriş;
• tuzu dört kaşığı;
• şeker dört yemek kaşığı;
• tat sirke (% 9 gereklidir).

hazırlama metodu. Bu yemeğin hazırlanmasında önce iyice tüm sebzeleri yıkamak, ardından tohumlar ve saplarından bunları teslim etmek gerekir. Bundan sonra bir et öğütücü veya blender kullanarak sebze doğramak gerekir. Sonuçta elde edilen macun olarak tuz, şeker ve sirke bit eklenir. Bütün iyice karıştırılmış ve önceden hazırlanmış bir kavanoz içine döküldü. Bankalar polietilen kapaklarla kapatılır.

Acıka "yadrena"

Bu gerçek erkeklerin sevme var Acıka. Neredeyse tüm gıdalar ile iyi gider, ama balık yemekleri ile özel bir tat alır.

ürünleri:

• domates yaklaşık beş kilogram (olgun);
• sarımsak, beş ya da altı başları;
• tuz yüz gram;
• Bir acı biber;
• altı büyük yaban turpu;
• bir dolmalık biber.

hazırlama metodu. Sebze, soğuk su ile yıkandı, tüm tohumlar ve sap çıkarılmış ve sonra bir et öğütücü içinde bükülür edilir. Sonuçta elde edilen macun tuzu ve ezilmiş sarımsak eklenir. bu hazırlanan kap üzerine yayılır daha sonra sonra çanak iyice karıştırılır. buzdolabında saklayın gereklidir.

Acıka "Acara"

acı kırmızıbiber ve sarımsak gibi temel bileşenlere dayalı olarak yapılır Bu Acıka. Doğal olarak, ve tat değişikliği için diğer sebze ve baharat ekleyin. Bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. sadece aşırı kullanımı olabilir zararlıdır.

Malzemeler:

• domates yaklaşık beş kilo;
• havuç, bir kilogram;
• biber kilogramı;
• Five - Ten şeyler acı biber (tat);
• soğan yarım kilosu;
• bitkisel yağ yarım litre;
• Beş - sarımsak Yedi baş;
• Tuz (tat).

Benim sebzeler. Daha sonra, domates çekirdeği ve pedünkül kurtulmak gerekir, biber tohumları temizlenir. Sonra 2-4 bölüme ayrılmıştır domates, dolmalık biber ve soğan gerekir. Tüm malzemeyi bir kıyma makinesine kaydırılır. Bundan sonra bitkisel yağ, tuz ve ön ezilmiş sarımsak eklenir. Her şey iyi tahta bir kaşıkla karıştırılır ve ateşe konur. Pişirme süresi - iki saat. Periyodik olarak karıştırın. Piştikten sonra çanak bankalar ve rulo için genişletilmesi gerekmektedir.

Acıka "Ev"

Bu durumda en lezzetli ev adzhika tarifi çanak hazırlamak kolay öne çıkardığına iyidir. Ayrıca kayda değer bu şekilde hazırlanan boş isteğe serin bir yerde saklanmalıdır olmasıdır. sıcak bir odada saklanan bile bu adzhika tadı bozulmaz.

Acıka "Ev" en lezzetli onların yataklarında yetişen sebze kullanmaya hazırlanıyor durumunda gerçekleşir. Yani, ürünlerin listesi:

• domates yaklaşık beş kilogram;
• biber, bir kilogram;
• biberin on beş adet;
• sarımsak 250-300 gram;
• horseradish 450-500 gram;
• 200 mililitre tuzları;
• sirke 400 mililitre (% 9 gerekli);
• şeker 400 gram.

hazırlama metodu. Sebze, soğuk su ile yıkanır olmalıdır, daha sonra tohumlar, çekirdek ve kabuğu kaldırmak. Sonra her şey biber gelen tohumlar da dahil olmak üzere, bir kıyma makinesine öğütülür. Sonra tuz, sirke, şeker ve önceden doğranmış diş sarımsak ekleyin. edilen karışım tam olarak 50 dakika aşılamak için gereken her şey ilave edin. Çıban Acıka gerekli değildir. Bir süre sonra güvenle Acıka şişeleri dökmek olabilir.

Ne en lezzetli Acıka sorusu üzerine yansıtan, size hazırlanan parçanın tat kalitesi tamamen baharat miktarı ve yardımcı bileşenlerin oranlarda bağlı olduğu gerçeğini unutmamalıyız. Ne zaman onun hazırlık güvenle hayal göstermek ve kendini mevcut reçete şey ekleyebilir. Deney başarılı olursa, o zaman bir sonraki sefer, lezzetli ve yararlı adzhika ile şişelerin çok sayıda toplayabilir.