Düşük yağlı peynir: yararları ve zararlarına kullanışlı özellikler

Hepimiz çocukken, anneannelerimizin ve anneler ne yararlı ve lezzetli ürün hakkında konuşuyorduk, hatırlıyorum. Nitekim, peynir kullanımının tahmin edilemez. Bu vitaminler, mineraller, protein ve amino asitler, birçok temel gövdesini içerir. Bütün bu faktörler, diğer süt ve süt ürünleri arasında, insan vücudu için göstergelerin yararlılığı üzerinde önde gelen yerlerden biri haline peynir koyun.

az yağlı gıdaların popülerlik sırrı?

Özellikle ağırlık göstergesine Modern zamanlarda, onların sağlığı için büyük bir dikkat ile birçok insan, içinde. Gözlem sayısız diyetler, onlar düşük kalorili besinler tercih ediyor. Bu gerçek daha düşük enerji değeri olan yiyecek üretmek için süt ve süt ürünleri üreticilerini teşvik eder.

Bu eğilim bağışladı ve bizim "eski dost" değil - peynir. Fikir lezzetli ve yapmak sağlıklı ürün az yağlı süzme peynir oluşturulması enkarne kilo insanlar için cazip. Bu ürün, bir düşük kalorili klasik analog farklıdır. süt - Bu ham malzeme içinde yağ içeriğini azaltarak elde edilir. Bu durumda, bir düşük yağlı peynir, yararları ve zararları sabit uyuşmazlıkları iki beslenme ve tüketicilerin neden olmaktadır.

süzme peynir teknolojinin Özellikleri

Daha önce belirtildiği gibi, herkesin favori ürünü pastörizasyon işlemine tabi inek sütünden temelinde üretilmektedir. Hammadde bütünü normalize veya ayran eklenmesiyle yağsız. sütten peynir elde etmek için, başlangıç malzemeleri olarak laktik asit bakteri saf kültür oluşan özel bir başlangıç ilave edilir. Buna ek olarak, bu tatbik edilebilir mayası, pepsin ya da kalsiyum klorür çözeltisi bulunmaktadır. sürecinde elde edildi ve pıhtı serumdan ayrılır. Bu hazır-yemek üründür. O tüketiciye satış için bir paketleme ile saklanabilir ya da şekerleme üretimi için ham madde olarak hizmet eder. Doğrudan sindirme öncesinde ısıl işleme tabi olmayacak süzme peynir üretimi, sadece geçerlidir dikkat etmek önemlidir süt, pastörize herhangi mikroorganizmaların yoksun.

İyi peynir ile hangi parametreler uymalıdır?

Böylece klasik şekilde peynir hazırladı. Yararları ve zararları fermente süt ürünü hammadde ve doğruluğu doğrudan bağlıdır sürecinin tüm izlenen parametreler ile. Kalite ürün aşağıdaki gereksinimleri karşılaması gerekir:

• Protein içeriği, -% 15-20.
• Koku ve tat - saf ve süt, yabancı tonları izin verilmez.
• Renk - beyaz, hafif sarımsı, izin kremalı varlığı. Bu rakam kütlesi boyunca eşit olmalıdır.
• Ürünün kıvamı yağ içeriğine bağlıdır. yağ içeriği yüksek olan peynir için normal bir yumuşak ve homojen kütle, hafif sürülebilir doku olarak kabul edilir. Düşük yağlı peynir, yarar ve zarar şüphe değil, serumun çok az ayrılması ile ufalanan, hafif eşit olmayan kıvamı olmalıdır.
• mikrobiyolojik incelenmesi içeriği koliform bakteriler 0.00001 g (Salmonella dahil) patojenik mikroorganizmalarda (koliform) açısından ürünün 25 g izin verilmez.

Size Eğer az yağlı süzme peynir - iyi ve zararı standartlarını karşılamaktadır. Bu onun tüketimden hiçbir yan etkisi olmayacak anlamına gelir. Bunun bir istisnası, bireysel ürüne intoleransı ve bazı kronik hastalıkların varlığı ile insan olabilir.

peynir çeşitleri

yağ içeriği için peynir sınıflandırma her türlü maruz, aşağıdaki ürünler ayırt edilebilir:

• Yağ,% 18.
• Kalın,% 9.
• Düşük yağlı veya az yağlı, 0,1-1,8%.
• Köylü,% 5.
• Tablo 2%.
• Diyet,% 4-11.
• Meyve dolgu maddeleri ile diyet,% 4-11.
• Bir meyve dolgu,% 4 ile Düşük yağlı,.

Bu gıdaların çeşitli arasında bir kabul edilebilir tat ve alabilirsiniz kalite göstergeleri lor. kalori saymak ve titizlikle günlük diyet organize etmek eğimli olan insanlar, daha düşük enerji değeri olan seçeneği belirleyin. Yararları ve lor yumuşak yumuşak yağsız bazı şüpheler zararları. Onun diyet ürünü daha kalorili "kardeş" teslim olmuyor? çıkarılan süt yağı kullanışlı özelliklere sahip orijinal ürünü kaybetmeyin? Kötü özelliklerini kazanmasına musunuz?

Klasik peynir ve yararlı özellikleri

en düşünelim neyi farklı yağ ve az yağlı süzme peynir bileşimi. içeriklerine bağlı Yararları ve ürünlerin her zararları.

Kesinlikle insan vücuduna bir avantaj olacaktır, aşağıdaki maddelerin en az 9 dan% bir yağ içeriği ile klasik peynir:

• Kalsiyum. İnsan vücudundaki Bu mineral, kan pıhtılaşmasına yardım ve daha fazlası, birçok işlevi, etkiler kas kasılmasını, sinir uyarılarının iletimini gerçekleştirir kemikleri güçlendirir. süt ürünleri kalsiyumun özelliği bu laktat elde etmek için laktik asit ile kombinasyon halinde olmasıdır. Bu malzeme insan vücuduna mevcuttur ve oldukça iyi asimile. Maksimal kalsiyum emilimi da doğal yağ seviyesi ile süt ürünlerinde bulunan bir yağda eriyen vitamin D de katkıda bulunmaktadır.
• Protein. Bu temel yapı malzemesidir. proteinleri oluşturan amino asitlerin dayanarak, insan vücudunun tüm organ ve dokuların inşa edilir. Özelliği proteini lor - sindirilebilirliği olduğunu.
• Nedenle, metabolizma bozukluğu ve yaşlı olan çocukları, hastaları yemek lor tavsiye edilir. Sadece süt ürünleri insan vücudunda yağ metabolizması normale özel bir protein kazein içerir.
• Vitaminler. D, E, A, B2, B1, B12, B6, PP: zengin çeşitli vitaminler kesmik. Bu besinler organ ve sistemlerin faaliyetinin düzenlenmesi ile insan vücudunun çalışmaları tamamlamak için yardımcı olur. A ve E vitaminleri, doğal antioksidanlar ve yaşlanma ve kanser gibi ciddi hastalıklar oluşumunu önlemektir.
• Mineraller. lor kalsiyum ilavesi, potasyum, demir, fosfor, magnezyum içerir. Bunların hepsi insan vücudunun işleyişinde büyük bir rol oynamaktadır. Bu dengeli kompozisyon konuda kayıt düz "ve" koyar: "Peynir - iyi ve zarar" fermente süt ürününün faydalı özellikleri, elbette, olası olumsuz etkisi hakim.
• Benzersiz malzeme - Kefalonya ve fosfolipid lesitin - süt yağı içerdiği. Onlar hücre zarının yapı taşlarıdır ve hayati süreçlerinin nöral düzenlenmesine katılan dikkat çekicidir.
• peynir metionin içinde mevcut diğer amino asitler arasında. Bu özel malzeme, bir hepato-koruyucu etki ve yağ distrofi koruyarak karaciğer hücrelerine sahiptir. Ayrıca obezite, gut, tiroid fonksiyon bozukluğu ile bağlantılı bir lor endokrin bozukluklar için de yararlıdır.

Bu ürünün dengelenmiş doğal bileşim pıhtı yararlı olup olmadığı hakkında tartışmaya durdurmak için daha şüpheleri yapar. vücudun en önemli işlevlerinden erken toparlanma ve normalleşmeye katkıda olarak birbirleriyle orantısız olan Peynir, yararları ve zararlarına, hastalık nedeniyle zayıflamış kişiler için değerli bir üründür.

lor vücuda zarar vermek mi?

Bazı dikkat tavsiye hala Beslenme Aşağıdaki durumlarda peynir tüketmek:

• Ne zaman hastalık aterosklerozdur.
• Eğer süt proteini aşırı duyarlı iseniz.
• Şiddetli böbrek hastalığı olarak.
• Ne zaman kilolu.

Bu grup kullanmaya sınırlandırılmalıdır.

Son kullanma tarihini unutmayın!

klasik formülasyon ile üretilen süzme peynir + 8 ° C'nin altında bir sıcaklıkta iki gün boyunca buzdolabında depolayabilmesidir Bundan sonra, bakterilerin üremesine başlayan ürünü ve proteinlerin bozunma süreçleri meydana gelir. Zaman geçmiş peynir yemek varsa, ciddi bir zehirlenmesi alabilirsiniz. Ürünün raf ömrü dikkat emin olun! Üretici 2-3 günden fazla depolama uzun belirtiyorsa, bu koruyucu lor eklenmiştir anlamına gelir. Ürünün ömrünü uzatabilir tek şey - bir vakum paketleme. Bu 30 gün boyunca saklanabilir telemenin. Önemli bir durum - paketin bütünlüğünü ihlal edilmemelidir. tahliye ürün açıldıktan sonra 2 gün içinde tüketilmesi gerekir.

az yağlı süzme peynir özellikleri nelerdir?

Şimdi bu soruların bir yakından bakalım, az yağlı süzme peynir budur. Fayda veya zarar bu gizemli üründe yatıyor? Yukarıda tarif edildiği gibi, aslında, bu peynir, gıda ve enerji değeri ile karakterize edilir. Düşük kalorili yağ içeriği, bir minimuma indirilir telemenin. Bu it a diyet ürününün özelliklerini verir. Süt - - bütün veya hemen hemen tüm süt yağı ayrılması ile kaldırıldı Bu ham malzeme olduğu anlamına gelir. Tiner kişi bu mümkün obezite korkusu olmaksızın bu ürünü kullanmak için yapar.

az yağlı süzme peynir size göre mi?

Ama peynir tüm şifa yararları ise korunur? yüksek kalorili madde ile düşük yağlı peynir kısmen ya da tamamen, aşağıdaki malzemeler ve özellikleri yoksun olduğu:

• yağda çözünür vitaminler arasında A, D, E, yağsız peynir hemen hemen mevcut değildir.
• kalsiyum düşük biyo bir sonucu olarak. Of düşük kalorili gıdalar daha kötü sindirmek.
• Lesitin ve cephalin da süt yağı ile birlikte kaybolur.
• Proteinlerin ve amino asitlerin içeriği biraz azaltılır.

Vücudunuzun yağsız bir süzme peynir verebilir kendiniz için Yargıç? uzmanlar arasındaki bölücü azaltılmış kalorili ile Fayda veya süzme peynir zarar. Bazı ürün yağ ile birlikte şaşırtıcı derecede yararlı özellikleri arasında en kaybeder ki. Diğer hafif ürün obezite ve ateroskleroz olan kişiler için geçerli olduğunu savunuyorlar. Garip, ikisi de kendi başlarına.

az yağlı süzme peynir zararlıdır mu?

Kendi başına, az yağlı süzme peynir kötü değil. Vücudun kendi yeme ile değerli kolayca asimile protein, vitaminler, mineraller ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler alır. Ama olay çok değil peynir "yalın" tadı gibi olacaktır. Bazıları için boş veya ekşi görünebilir. Müteşebbis süt üreticileri hızla uygun bir çözüm bulmak için. az yağlı lor onlar şeker veya diğer tatlandırıcılar, aromalar, meyve veya meyve dolgu maddeleri eklemek başladı. Çoğu sentetik yapıya sahip ve vücut dış maddelerdir. Bir yazlık vücudunuzu getirebilir ne işe mi düşünüyorsunuz? Düşük yağlı peynir, fayda ve zarar söz konusu ise - bir ürün, zengin lezzetleri ve koruyucu olduğunu. böyle bir "düşük kalorili" diyet nesi iyi, bunu düşün?

Ürünün tatlandırıcılar enerji değerine ekleyerek klasik yağ peynir geçebilir. tadı geliştirmek Kimyasal bileşenleri, vücut dengesizlikleri yapmak metabolizmayı bozabilir ve bazı hastalıklara neden olabilir. Böylece tatlı aldatma sağlıklarını sorun getirebilir.

Ne beslenme tavsiye?

Beslenme uzmanları rasyonel bu sorunu yaklaşım öneriyoruz. Eğer ağır hastalığa (ateroskleroz veya böbrek yetmezliği) yoksa, ikilem üzerinde histeri gitmek gerekmez: Bir yağlı peynir iyi ve yemek sağlıklıdır? Obezite ile mücadele yetkin olmalıdır. Klasik bir yazlık yemek muhteşem kremsi tadını ve eşsiz doğal besinler ile vücudunuzun zenginleştirmek için daha iyidir. Bir kalori gölgeli bir park spor salonunda veya koşu bir egzersizle yardımıyla geçirmek çok kolaydır. Sağlıklı kalın ve hayattan zevk!