Çay, "Puer Sheng": özellikleri ve eşsiz tat. "Shen Pu-Erh" ve "Shu Puer": farklar

Pu-erh çay antik içki aittir. O Çin'de ortaya çıktı ve birden fazla yüzyıl. Çay sıradışı lezzet ve aromatik niteliklere sahiptir. Buna rağmen, Puer yaygın popülaritesi o kadar uzun zaman önce değildi satın aldı. Bu rosypyu özel mağazalarında veya sıkıştırılmış formda satın alınabilir.

Pu-erh çay - bu nedir?

Pu-erh çay Çin'in Yunnan eyaletinde yetiştirilir. birkaç yüz büyük ve küçük sanayi vardır. Tüketim ürünlerinin gelen ve özel çeşitleri arasında değişen farklı kalite çay üretmek. Başlangıçta sıkıştırılmış formda imal erh. Bu basitlik ve taşıma ve depolama kolaylığı nedeniyle. Günümüzde çay mevduat şeklinde bulunmaz ve çekme metaller - bir zorunluluk daha geleneğe daha haraç.

Çay birçok çeşidi vardır gerçeğine rağmen, sadece iki popüler pu-erh çay yaptı: Shen Shu. Birinci tip eski olanıdır. Çin'de, "ham" çay, "taze", "yeşil" Shen pu erh aradı. Uzun yıllardır doğal fermentasyonu geçer. Zamanla, hammadde bozulmaya ve sadece tadı geliştirir etmez. Shu Puer 20. yüzyılda ortaya çıktı. Bu çay için artan talep nedeniyle olduğunu. Shu 1 aydan 1 yıla kadar olan süre için yapılan ve denir "antika". Bu son derece aittir fermente çaylar.

Shen Shu Puer: farklar

çay yapraklarının işlenmesi - birbirinden çaylarımızı ayıran temel şey. Sheng pu-erh üretim teknolojisi oldukça basit. çay yaprakları hafif açık havada kurutulur. stok sonra kalıp içine basıldığını. imalat işleminin çok daha Shu Pu-ERH karmaşıktır. Biraz açık kurutuldu bir araya toplanmakta bırakır. Daha sonra su serpilir ve tartışma sürecine bez ile kaplıdır. Sonuç olarak, yapraklar renk, onlar tat ve aroma değiştirmek koyu olacaktır. Hazır çay bir kalıp içine bastırdı.

Bu çaylar farklılıkların bir dizi var. Ehr Shen tonunu açık kahverengi olabilir. demlenmiş çayın lezzeti açıkça meyveli notu yakalayabilir. İnfüzyon saydam, açık kahverengi bir renk alır. bir yudum alarak, bir tatlı tat bırakır yol verir hoş asitlik, hissedebilir.

Renk Shu Puer çay yaprakları koyu kahverengi veya siyah olabilir. infüzyon aroması odunsu not ile, canlı, oldukça ağırdır. Bu bir koyu kahverengi renge sahip ve tat aroma yankılanır. Bu meşe bir dokunuş ile, ağır.

Puer çay Shen: Özellikleri

mükemmel tat ek olarak, içecek çok yararlıdır. Bu, sindirim ve metabolizma normale kolesterolü düşürür, toksinleri ortadan kaldırır. Kardiyovasküler hastalıkların gelişimi ile mücadele Shen bakterisit özellikleri vardır. Bu, karaciğer, cilt üzerinde yararlı etkiler gösterdiği kan, vücut su dengesinin bakım temizlik diş teşvik, görme arttırır.

Bira?

Çay bir kil veya porselen yemekleri almak gerekir, ancak her durumda değil metaldir. çayın etkisi altında, okside edilecek ve içecek tadı değişir. Yer değiştirme yemekler 150-300 ml olmalıdır. bu su miktarına çay yeterli 5-7 g 'de, yani, 1 çay kaşığı. Sonra kabarcıklar oluşturmak üzere suyun ısıtılması için gerekli, ancak kaynatın etmez. Bundan sonra, bir dakika 95 derecede düşürülmüştür sıvı sıcaklığının bekleyin. Bira eşyaları kaynar su dökün için önerilir. Çay kendisi önce soğuk su ile durulanmış olması, ve daha sonra sıcak ve hemen süzülmüş dökün. daha sonra demleme infüzyonu olarak kullanılabilir.

çay yıkama başka yolu yoktur. O iki kez su ve drenaj kaynar ile demlendi. Üçüncü ve daha sonraki infüzyon içebilirsiniz. Bu tedavi çay yaprakları ve tat ve aroma daha iyi açıklanmasını dezenfekte etmek gereklidir. kullanılan imalat Shen pu erh kaliteli hammadde olduğunda, 9 ila 15 kez yapmak mümkündür. Ve her seferinde infüzyon sırasında yükseltilmelidir. Ancak şunu önemle demlenmiş Shen Pu-erh acı tat olabilir unutmamalıyız. Bir kural vardır: Biri Shen demlemek olabilir bir çaydanlık. Zamanla, tencere duvarları aşındırıcı deterjanlar ile kaldırılamaz plak, görünür. Böyle bir demlik içki yeni lezzeti ve aroması alır inanılmaktadır.

Nasıl içilir?

Çay bir yemekten sonra kullanılması önerilir. Çin şeker ile çay içmem bilinmektedir. Tatlandırıcılar aromalı ölçek içecek hissetmek müdahale. Puer ile koştu edilmemelidir. Önce sonra yavaşça yutmak, bir yudum alıp ağzına içki tutmak gerekir. Kuralı izlerseniz, o zaman buruk acı tat hoş tatlılık yol verecek.

Nasıl seçilir?

kaliteli çay Sheng Puer satın almak yardımcı olacak birkaç kural vardır.

1. Bu tanınmış firmalara tercih vermek en iyisidir. üretimde önemli yatırımlarla sahipleri kaliteli hammadde ve kalifiye teknoloji uzmanlarının işe edinirler. Ama marka üzerinde güvenmeyin. Bitki başarısız parti üretti olur. Sahte girmek riski de vardır.
2. Bu çay yapraklarının görünüşü çok önemlidir. Bu herhangi bir tatsız duygular neden olmamalıdır. yapraklar, aynı büyüklükte, güzel bir renk pürüzsüz olmalıdır.
3. Bir kez daha, çay demleme sonra mümkün satın almak emin olun. Yaprakları düzgün ve güzel olmalı açıklamaktadır.
4. Aroma ve ağızda kalan tat içecek erik notlarda Günümüze kaliteli çay gözler önüne sermektedir.

Nasıl depolamak için?

Yakın gelecekte hiçbir kapasite veya yer için, özel gereksinimleri çay kullanmayı planlıyorsanız. Eğer uzun vadede Shen Pu-erh kurtarmak için bir hedef varsa, çay bilenler tavsiyelerini takip etmek en iyisidir.

1. Direkt güneş ışığından uzak tutunuz.
2. saklama yeri sızdırmaz edilmemelidir.
3. Çaya sonraki vb parfümler, baharat ve baharat, turunçgiller, hiçbir yabancı kokuları vardı emin olmak için
4. Diğer tek Shenami tutun.

Puer çay tanıma kararı aldı herkes sabırlı olmak zorunda. Belki de ilk tatma hayal kırıklığına uğratmak ama umutsuzluğa kapılmayın. Ne olursa olsun Neyin bir Puer Shen Shu oldu, yoksa o ikinci bir şans verilmelidir. çayın tadı bir kez değil, ancak ortaya yavaş yavaş almaktadır. Ve, bu içki büyüsünü hissetmek ona çok zor reddediyorum.