Cabernet Sauvignon - gurme şarap

Cabernet Sauvignon - dünyanın en ünlü şaraplardan biri. Uygun üzümlerinden adını aldı. Aslında onun sayesinde tüm dünyadaki bu tür geniş yayılmasını iletildiği bildirildi. Kırmızı Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) sürekli satış ve tüketimde lider konumdadır.

üzüm

Hibrid üzüm kral denir. O şarap çeşitleri atıfta ve Batı Avrupa çeşitlerinin eko-coğrafi grubunun bir üyesidir. Kırmızı şarap üretimi için kullanılır. Ne şarap endüstrisi kendi dikkatine geçemedi.

Varyete üzümlerin Cabernet Sauvignon - beyaz Sauvignon Blanc ve (Amerikalı bilim adamları 1996 yılında bulduk) kırmızı Cabernet Franc arasında bir haç. Onlar da çeşitlerin ortadan kaldırılması Bordo Fransız üzüm bağları için on yedinci yüzyılda gerçekleştirilen önerdi.

geribesleme yetiştiricileri notuna göre özelliklerinin benzersiz kombinasyonu vardır:

• Iddiasız, mükemmel bir iklim koşullarına adapte edilir. Karmaşık ekimi gerektirmez.
• hastalığa dayanıklı. Hemen hemen hiç botrytis ve küf. Braves böyle filokseranın ve grozdevoy güve gibi zararlıları yağmalıyor.
• Frost. Bu kuraklık göz yumuyor. Verim azaltılmaz - azalma çilek miktarda uygulanır.
• Farklı ortamlarda yetişen onun teklik korur. çeşitlerinin aroma ve tat iklim koşulları, toprak bileşim içinde çarpıcı farklılıklara rağmen, kabul.
• (Çilek oldukça yavaş olgunlaştırmak) geç olgunlaşma. Bu hasat zamanlama şarap üreticilerinin yelpazesi sunar. Soğuk iklimlerde rağmen eksik yaşlanma mümkündür.
• Coğrafya büyüyen - Arjantin'den Kanada'ya. Cabernet Sauvignon İspanya, ABD, Avustralya, Fransa, Şili, Güney Afrika ve Yeni Zelanda'da yetiştirilir.
• iri daneli ve kalın deriyle küçük meyveler. profesyoneller göre, astringency suçluluk ve derin, zengin renk verir.

yararlı

tehlike ve şarap tüketiminin yararları hakkında Sonsuz tartışma bilim adamları bu konuyla yakından meşgul olmuştur. At Columbia Üniversitesi , sayısız çalışmalar göstermiştir ki:

• Şarap insan sindirim sistemi içinde zararlı bakterilerin gelişimini yavaşlatır;
• İçecek diş çürükleri karşı koruyucu olarak kullanılabilir;
• sitrik, asetik, laktik, malik, süksinik, şarap asitlerin kombinasyon, soğuk ya da anjin sırasında mulled sıcak kullanımına izin verir;
• Şarap kolera ve tüberküloz bakterileri inhibe eder;
• Bu nedeniyle resveratrol doğal bileşenine kalp kası üzerinde yararlı etkileri vardır (yaşlanma yavaşlatır);
• içeceğin yüksek içeriği uykuya yardımcı olarak melatonin sağlar;
• antikanser ve şarap antioksidan özellikleri önemli ölçüde prostat kanseri riskini azaltır;
• Tuz gövdesinden içecek çıkışları;
• Bu anemi ile başa çıkmak için yardımcı olur.

insan vücudu üzerinde şarap etkisi bazı özellikleri ışığında, işçi gün bitmeden kullanmak tavsiye edilmez. Hatta zehirlenme küçük duygusuyla yatmak gerekir.

kırmızı şarap bu olumlu özelliklerinin hepsi rağmen, alkol kullanımı geri dönüşü olmayan sonuçlara ve tam yol açabilir bireyin bozulması.

aroma

siyah frenk üzümü, olgun kiraz, böğürtlen Panelistler şarap bu tür temel tat meyve olduğunu belirtti. üreticisi ve üzüm ekimi spesifik yere bağlı Shades. Bu lezzet ve uzun süreli maruz kalma değiştirir.

Klasik şaraplar siyah yeşilden Bulgarca - keskin biber açık notlar ile zengin bir meyvemsi aroması sahiptir.

Avrupa şaraplar çim çiçeğin farklı tonları vardır. profesyoneller göre, grafit, tütün, menekşe, meyan kökü duyabiliyorum.

Ama Amerikan kıtası - kiraz ürünü, karabiber ve meyan tatlar doldurulması, vanilya onların soluk kokusu vurgulayarak - panelistler söylüyorlar.

renk

Genç şarap Cabernet Sauvignon koyu kırmızıdır. Bu ayrı bir mor tonu vardır. Ancak yıllar geçtikçe rengi değişir. içki yaşlanmanın bir kaç yıl sonra derin bir yakut veya granat rengi olur.

içme kültürü

Gourmands Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) et ve yağlı yiyecekler ile iyi gider iddia etmektedirler. Bir hamburger, sığır biftek ya da mantar pizza ile kullanılabilir. kızarmış kaburga şarap ile klasik bir kombinasyonu dahil etmek. Mantar soslu dut notları altında sığır straganof alkolün bu tür vurgulamak.

Uzmanlar çikolata Cabernet Sauvignon ile birleştirmek önermiyoruz. Güçlü tatlılık sadece bir "ezilme" meyveli undertone.

aşırıya kaçmadan Şarap Cabernet Sauvignon (yorumlar onaylamak) çok sarhoş değil. Bu enerji ile vücudu doldurur. o kadar sevilen şaşmamak ve Tapınak Şövalyeleri ve Druidler.

o meraklı

Cabernet Sauvignon onun tarlaları yaklaşık 270.000 hektar işgal olduğunu, tüm dünyada çok yaygın olduğu:

• Fransa - 50 000 ha;
• Sili - 40 500 hektar;
• US - 40 000 ha;
• Avustralya - 26 000 ha;
• Güney Afrika - 16,500 ha;
• Arjantin - 6500 hektar.

ABD yasalarına göre, Cabernet Sauvignon üzümlerinden aynı tür en fazla% 75 içerebilir. Bu durum, ürünün tadını iyileştirmek ve değerini arttırmak için yapar.

yüksek fiyat , bir şişe şarap üzüm değerine bağlıdır. 750 ham malzemenin bir ton kaynaktan içecek şişeleri hazırlanabilir. Karşılaştırma için, Cabernet Sauvignon ton başına fiyatı 6000 $ ulaşabilir ve Merlot için (aynı yetiştirme koşullarında) - $ 1,300.

Ağustos tüm dünyada son Perşembe Cabernet Sauvignon Günü kutluyoruz. Toplu şarap tadım şarap üretim bölgelerinin tüm büyük şehirlerde gerçekleşir. Tatil sadece 2010 yılında kutlanır, çok genç.

yeşil biber sıradışı lezzet şarap pirazin bileşiği mikroskopik organik içeriği sağlar.

Bu çeşitlilik en üretken biridir. 0.5 bir alana sahip hektar çilek 3,5 tona kadar toplayabilir.

üzüm Hakkında dayanıklılık o Gobi Çölü (Çin kısmı) yetiştirilen olduğu bir gerçektir.