Kokteyl "Penisilin": bileşimi, yemek tarifi, pişirme kuralları

Kokteyl kültürü giderek dünyayı fethediyor. Ama içecekler çoğu uzun zaman önce icat ve zaten klasik haline gelmiştir. son aldığımız kararların biri Barmenler Derneği yeni milenyumda Sam Ross tarafından icat "Penisilin," kokteyl oldu. Mixology kendisi o sadece uzun bilinen "Ekşi Whiskey" mükemmelleştirilmiş ama arkadaşları katılmıyorum söylüyor: Onlar o kokteyl yapma sanatında tamamen yeni bir kelime söylediklerini inanıyoruz.

Sam Ross Tarif: Doğru Zencefil

eşsiz kokteyl "Penisilin"? Onun kompozisyon Barmenlik tarihinde ilk kez tek malt viski içerir olduğunu. Ancak bu sadece bir nüans ve (sır gibi saklanan ve verilmez) sır değil. ustalıkla pişirilmiş zencefil suyu - Ross mevduat tatlar serilir inanmaktadır. Bir santrifüj ya da bir mutfak sıkacağı ve küçük bir şeker lezzet sıkılmış. Hazırlık koşulları sadece iki. İlk olarak, kum şurubu yerine imkansızdır, veya kök kokusu çok çabuk kaybolur. İkincisi, kesinlikle bazı barmenler olarak, bal veya şurup içinde zencefil haşlanmış edilmesi yasaktır. Bu yaklaşımla, aynı zamanda faydalı özelliklerini sadece kokulu taze otlar kaybolur ama. Ve kokteyl "Penisilin" sıradan, geçen içecek dönüşür. Ama düzgün hazırlanmış meyve suyu kokteyli halel bütün akşam kullanılabilir.

Nasıl şurup yapılır?

içkisine Şurubu sadece baldır. özel bir öneme sahip Sınıf arı ürünleri: bitkisel olsa kireç, hatta karabuğday bile. Önemli olan - şekerli değil. bir hacim su bal üç parçadan bir şurup hazırlanması. çözünme karışımı ısınmaya izin verildi, ancak hiçbir daha yüksek 60-70 derece iyilik öldürmek ve doğal bal kokusu için hızlandırmak için.

terkip maddelerinin kombine Koşulları

alkol kokteyl Sam Ross Laphroaig viski, mükemmel dengeleri kullanarak önerir ve bal ile zencefil lezzetleri uyumladığını. Ancak, her iki muhtemel "dumanlı" çeşitli uygulama.

Özellikle dikkat barmen düzen "montaj" kokteyl ödenir. Alkollü - sonra tatlı - Ona göre, önce ihtiyaç ardından narenciye bileşenler ve bırakmaya. hemen içeceğin lezzetini azaltır erimeye başladığında Buz, son yakalar.

Eh, nihayet, bileşenlerin ilkel oranı:

1. İskoçya harmanlanmış viski 60 mi.
2. 22.5 ml limon suyu, sadece basılı (Bir mililitrelik doğruluk onda birine, düşünmek gözlemlemek gerekli değildir).
3. bal şurubu 12 ml.
4. zencefil suyu aynı miktarda.
5. 7.5 mi (kabaca - çay kaşığı) Laphroaig viski.

Son parça buz cam filtre edilir, ama çırpılmış, dekore zencefil (tercihen şekerlenmiş), listenin № 5 üstüne dökülmüştür.

Kokteyl "Penisilin": basitleştirilmiş formda tarifi

Tüm işçiler böylece titizlikle yazarın tarifleri saygı mikser. Genellikle barmenler daha basit yolda. performans kokteyl "Penisilin" In olarak izler.

Bir dekorasyon olarak tasarlanmıştır limon kabuğu rendesi kaldırıldı bobin bulunmaktadır. Meyve suyu aynı zamanda, yığını (50 mL) içinde yer alan bir çalkalayıcı içinde sıkılır olan harmanlanmış viski, bir kaşık (15 mi) zencefil şurubu, taze kök ve yumurta akı bir parça. Son - bu, Sam mütevazı olmanın kaplı ve "Ekşi viski" nin kokteyl, açık bir gönderme. ve cam - Bütün bu buz, shake bir çift ekleyin 5 saniye boyunca çalkalanır.

Kim bir kokteyl "Penisilin" yollarını hem yapabilir ve karşılaştırabilirsiniz. Temelde, öyle, ve herkes kendi birisi.

Alternatif: "Pembe penisilin"

Bu kokteyl oldukça masum rağmen on tanesi "katil" olarak bilinir "görünümü." Onun için, (genellikle - 30 mililitre) eşit parçaya katıldı 99 Muz, Japon kavun likörü "Midori" ve krem enstantane. nar katma schnapps keskin bir tadı azaltmak için - tutar, zaten tercihlerine bağlıdır. Bazı tarifler kavun "Midori" karpuz değiştirilir öneriyoruz.

Kokteyl canlandırıcı düşündü. Ama alkollü çeşitli kullanılmayan insanlar, birden fazla porsiyon bilinçli halde, her durumda stand olmayacak düşünüyorum. sıradışı, lezzetli ve yudum kadar uzun olabilir: Eğer akşam hatırlamak ve sabah allık değil tercih ederseniz, kimin tarifi Sam Ross önerdi bir kokteyl "Penisilin", seçmek için daha iyi olurdu.