Brezilya kestanesi: kalori içeriği ve özellikleri

Brezilyalı ceviz, kalori, besin değeri, faydalı ve zararlı özellikleri çok çelişkilidir - uzun vadede bir somun değildir. İçinde sert bir kabuk ve tohumları olan bir kutu olarak botanikçiler tarafından sınıflandırılmış yüksek dev ağaç bertoletii, meyvesidir. o bütün adıyla dünyada tanıdık Yani "Brezilya fındık" belirli tat ve tereyağı dokuya sahiptir.

yüksek Bertoletiya

Bertoletiya veya bertoletsiya, yüksek aynı adı Lecythidaceae ailesinin cinsinin tek türüdür. Bu Venezuela, Kolombiya, Bolivya, Guyana, Brezilya, Peru Amazon bozulmamış yağmur ormanlarında yaygındır. küçük miktarlarda da tarlaları yetişmektedir, ancak belirli bağlantılı olarak döllenen bitkilerin, onların verimlilik yabani ağaçları ile karşılaştırıldığında oldukça düşüktür.

Bertoletiya yüksek veya tanıdık Brezilyalı ceviz (ve kalori özellikleri - bundan), yağmur Amazon yağmur ormanlarında büyük ağaçların biridir. Bu (500 yıl ya da daha çok) uzun ömürlü ve 30-45 m'lik bir yüksekliğe ulaşır. Pürüzsüz ve düz bir 1-2 m, yüksekliğinin yaklaşık ¾ gövde çapı ve bir dallanma pürüzsüz küresel taç verir oluşturur.

Tozlaşma ve dölleme amaçlı

Bol meyve sadece Amazon, bozulmamış bakir ormanlarda mümkün olduğu canlı arılar ve arı büyük ayrı cins yeterli sayıda - pollinatörler. Bu çiçeğin yapısı ve bitki nektarı özelliklerinden kaynaklanır. Bir uzunluğunda hortum ile sadece büyük böcekler da ulaşabilirsiniz. Ve sonsuz iştirak Bertoletii orkide arılar ve bumble onun kokusuyla çekiyor.

Meyve 1 yıl ve tozlaşma sonra 2 ay içinde olgunlaşır. Bu görünüm, bir, çok yoğun bir çevre ile bir kutu , hindistan cevizi 10-15 cm'lik bir çapa ve 2 kg bir ağırlığa sahiptir. meyve İçinde 8 tane 24 üçgen şekline değil. onlar Brezilyalı ceviz denir Bu, bu botanik anlamda kesinlikle yanlıştır.

Brezilya fındık besin değeri

Besleyici brezilya fıstığı, kalori 100g. 1 elma kg ya da biraz daha az muz ile karşılaştırılabilir olan, birkaç faydalı ve şaşırtıcı özelliklere sahiptir. Bu bileşim,% 69,% 18 protein ve% 13 karbonhidrat (% 25,% 41,% 24 oranında bir mono- ve poli-doymamış, doymuş) yağ, aynı zamanda selenyum, magnezyum ve vitamin B ₁ (tiamin) önemli miktarda içerir. Brezilya fıstığı uzmanlar kaju fıstığı ve badem ile karşılaştırıldığında ona çok daha düşük puanlar vermek, belirli tat.

Brezilya kestanesi: kalori

Yukarıda belirtildiği gibi, Brezilya cevizi farklı kategorilerinin yağ yaklaşık 70% 'dir. Bu bağlamda, ürün çok yüksek kalorili olacağını tahmin edebilirsiniz. Ürünün 100 g besin değeri 682 kcal. Yani özellikle aşırı kilo, hem de alerji eğilimi yüksek olan sorunları olanlar için, gıda özellikle kendi kullanımında karışmam.

Karşılaştırma için, badem, ceviz, 100 gr unutulmamalıdır , kaju, fındık, sırasıyla 576, 654, 553, 628 kcal içermektedir. Gerekli vitamin ve minerallerin günlük doz almak için vücut için yeterli bir Brezilya fındık yiyin. Kalori 1 sht.- yaklaşık 35 kcal, ortalama tanecik ağırlığı yaklaşık 5 gram olduğu gibi. Fındık ayrıca açlığı tatmin.

Faydalı özellikleri

Brezilya fıstığı avantajının sırrı eşsiz bileşimi yatıyor. İlk olarak, bir yetişkin için ve bir çocuğun vücut için de büyük önem taşımaktadır vitamin B, C, E ve D, yüksek oranda dikkat edilmelidir. folik, pantotenik, betain ve arginin: İkinci olarak, Brezilya fındık kısmı birkaç amino asitleri içerir. Her biri insan sağlığına katkıda bulunur. Üçüncü olarak, üründeki yağ asitlerinin kompozisyonu, kolesterol kan damarları temizlemek yardımcı kalp hastalığı riskini azaltır.

Selenyum Brezilya somun bir parçasıdır

Selenyum organizma için temel bir eser elementtir, bu Brezilya fındık önemli miktarda ihtiva etmektedir. 1 parça küçük cenin, ama bunu yeme de Kalori, 100 mikrogram olduğu yarım günlük dozaj elemanı, olsun. Belki de bu selenyum zengin doğal kaynağıdır. Çalışmalar bir eser elementtir meme kanseri ve prostat kanseri riskini azalttığını gösteriyor. Bu nedenle, Brezilyalı fındık sıklıkla önleyici bir tedbir olarak kullanılması önerilir, ancak düzenli ve belirli bir süre için yapılmalıdır. Meyve tiroid bezi üzerinde bileşenleri ve dişi hormonların olumlu etki inanılır yanı sıra hamilelik, onun güvenli akışının şansını artırmak için.

Kontrendikasyonlar

birçok harika özellikleri ve kimin kalori içeriği oldukça yüksektir mükemmel kompozisyon, brezilya fıstığı, rağmen, kullanım için bazı kontrendikasyonları vardır. Bu alerjisi olan kişiler için tehlikelidir. Önceden yüklemiş diğer fındık ve mango herhangi birine alerjisi olan varsa bu, durumda özellikle doğrudur. Bu durumda, vücuttan olumsuz bir tepkiye sebep olacak olasılığı çok yüksektir.

nasıl seçileceğini ve saklamak için nasıl

Nedeniyle kabuk Brezilya fıstığı belli toksik madde içeriyor olması nedeniyle, genellikle saf formda, satışa devam ediyor. onun görünümünü bir ürün ödeme dikkat seçerken. O yoğun bir doku (değil çok hafif, buruşuk), ve koyu kahverengi renge sahip olmalıdır. Brezilya fıstığı yapısı itibariyle yüksek yağ içeriği yüksek bir kalori içeriği vardır ve onlar da bunu bozulabilen olun. Bu nedenle, zaman kokusuna ödeme dikkat satın. Brezilya fıstığı kokmuş yağ kokusu olmamalıdır.

, Karanlık bir yerde, buzdolabında terimini meyve iyi tutun - üç aya kadar.

Brezilya somunu kullanarak

Tüm Brezilya fındık İlk taze yenmeli. Bunlar, sıcak bir tavada biraz kuru olabilir tatlandırmak veya tuz için. Buna ek olarak, meyve, özellikle pudingler, pesto sosu, tatlı, çerez, meyve ve sebze salataları hazırlanmasında, pişirme popüler. Nedeniyle yüksek yağ içeriğine Brezilya fındığı genellikle sıkma ve çeşitli alanlarda kullanılan bir yağ elde etmek tabi. Bu sarı renkli ve kendine özgü tatlı bir koku ve tadı vardır. Yağ ilaç endüstrisi ve hareketlerin bile yağlanmasında, pişirme, E vitamini gençlik açısından zengin bir nemlendirici olarak kozmetik ve cilt yumuşatıcı maddeler, içinde, örneğin kullanılır.

Küresel hacim Brezilya fıstığı toplama yaklaşık 20 bin civarındadır. Ton. % 50 ve% 40 olarak bulunmuş ve sadece% 10 - - Peru aslan payı Bolivya ve Brezilya aittir zaman. vahşi ihracat için Brezilya fıstığı Amazon yağmur ormanlarının derinliklerinde tarlaları münhasıran hasat. Meyve ek olarak ve iyi nitelikleri bertoletii ahşabı bulunmaktadır.

benzersiz kimyasal bileşimi ve yüksek besin değeri - Brezilya fındık ayıran şeydir. Kalori meyve çok fazla bunları kullanmak için izin vermez, ancak gerekli değildir. Organizma değerli yağların vermek ve sağlığı teşvik etmek ve gençlik uzatmak eser elementler için günde 1-2 fındık yeterlidir.