Bezelye çorbası: özellikleri ve yemek hazırlama yöntemleri

Avrupa'da, bezelye çorbası en popüler yemekler biri olarak kabul edilir. O Hollanda, Fransa ve Almanya'nın özellikle düşkündü. Bu ürünü takdir etmek, bunu yemek yapmayı öğrenmek gerekiyor, özellik ve inceliklerini sürecinin bütün verildi.

yeşil bezelye çorbası

Herhangi krem çorbası hazırlanması Teknoloji ana bileşenler ilk kaynatın gerektiğidir. Bundan sonra, dikkatli bir şekilde ezilmiş olmalıdır, ve daha sonra arzu edilen baharat ekleyin, et suyu (ya da krem) seyreltin. Ürün yumuşak, ihale ve lezzetli. Bu yemeğin özelliği lezzetli ve sıcak ve soğuk olmasıdır. Ve bu konuda bezelye krem çorbası istisna değildir. Onu basittir hazırlayın. En kolay tarifi, aşağıdaki bileşenleri içerir: yeşil bezelye, tuz 400 gram, krem, 100 ml (tercihen% 20), şeker, yağ yarısı kaşığı yanı sıra şubesi ve nane maydanoz.

Bir birincil ürün olmalıdır bezelye çorbası pişirmek başlayın. Bunun için:

1. tava (dondurulmuş veya taze) ölçülü miktarda bezelye doldurun.
2. Bu aynı zamanda, tuz doğranmış otlar ekleyin (tat) ve şeker 25 gram.
3. Onlara biraz kapsar ve tavayı ateşe koy, böylece ürünler su ile kaplayın. Sonra kaynar sonra, on beş dakika kısık ateşte pişirin.
4. Et suyu başka bir kaba boşaltma ve bir blendır içinde öğütme ürünleri. Bitmiş çorbası bezelye zarlar üzerinde mevcut olmamalıdır olarak, pek çok ev kadınları bu elek kullanmayı tercih ediyorum.
5. Ortaya çıkan püre, bir tencereye vitese krema, tereyağı ekleyip tekrar soba üzerine koymak. bileşim, orta kalın olmalıdır. Aksi takdirde, biraz et suyu dökün olabilir.
6. düşük ısı çorbası ile kaynattıktan sonra yaklaşık 5 dakika boyunca sürekli karıştırılarak aşçılar gerekir.
7. Bitmiş ürün yağı koyun ve bir süre bekletin.

Bir çorba tabağında taze otlar bir delikanlı ile dekore edilebilir.

Narin ve hafif

Eğer en kolay bezelye çorbası pişirmek hangi başka ilginç bir reçete yoktur. Onun sunumu biri sadece 175 kalori içerir. Buna rağmen, kokulu ve lezzetli yemeğin ruh yükseltir ve bütün gün enerji verir. - 1 soğan, tereyağı 3 yemek kaşığı, bir bardak su, bir sap rezene yarım bardak et suyu (tavuk), 1 küçük baş marul, yarı yarıya (dondurulmuş) bezelye yeşili 300 gram: Ancak böyle bir çorba hazırlamak için bileşenlerin belirli bir grup gerekecektir çay kaşığı tuz ve karabiber ve rezene tohumu bir çay kaşığı üç çeyrek.

Bu durumda, tüm eylemler aşağıdaki sırayla yapılmalıdır:

1. Öncelikle, tereyağı eritin, kaydırmak gerekir, daha sonra doğranmış soğan ve rezene, kapak eklemek ve yaklaşık 6 dakika tutun.
2. ince şeritler halinde doğranmış marul ekleyin.
3. tüm suyu (veya et suyu) dökün, kaynatın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.
4. Elde edilen karışım, bir karıştırıcı içine döküldü, tuz, rezene tohumu, biber ekleyin ve homojen bir kütle haline getirmek.

Bu çorba yeşillik ile dekorasyon, sıcak olmalıdır servis edin. Karışım, tedaviden sonra soğuduğunda, tekrar sıcak bir tencere boşaltılıp mümkündür.

tadı bayram

Bir kokulu hazırlamak için bezelye çorba, yemek tarifi çeşitli sebze ile takviye edilebilir. Bu yemek sadece yararlanacaktır. Bundan başka, bu durumda konserve bezelye kullanılan pişirme işlemini hızlandırmak için. bu tarifi aşağıdaki zorunlu ürünler gerekecektir için: konserve bezelye, cam suyu (sığır ya da tavuk), soğan, un, tuz, 30 gram, tereyağı 40 g, 1 havuç, karabiber, dereotu, sarımsak, 200 gram, çavdar ekmeği parçaları ve bir çift bitkisel yağ 17 gram.

Cook bu çorba aşamalı edilmelidir:

1. karıştırıcı kalınlığında bir köpük olarak bir kamçı kullanılarak (su olmadan) kutuların bezelye.
2. soğan ve havuç doğranır ve sonra hafifçe tava ekleyerek tereyağında kızartın.
3. tavaya unu ekleyin ve iyice karıştırın, 3 dakika daha hep birlikte ısınmak.
4. Bir tencerede sonra hem pişmiş ağırlık eklemek, et suyu dökün. Karışım kaynar sonra, 5 dakika pişirin gerekiyor.
5. küçük parçalar halinde kesilmiş Ekmek, sonra sarımsak ile yağda kızartın.

Biraz yeşillik ve birkaç taze yapılmış kruton koymak için her plakadaki masaya yemekleri sunan önce.

ekstra lezzet

Özellikle lezzetli bezelye döner füme et ile çorba. Ancak, hazırlık teknolojisi zaten biraz farklıdır. Fakat buna daha sonra. patates 300 gram, füme kaburga 0.5 kilogram, ezilmiş kuru bezelye bir bardak 1 havuç, 50 gr tereyağı, 1 soğan, yeşil bezelye 50 gram biraz biber, köri, iki yemek odaları: Öncelikle gerekli tüm malzemeyi masaüstünüzde toplamak gerekir maydanoz ve tuz kesilmiştir.

İhtiyacınız bu çorbayı hazırlamak için:

1. İlk olarak, kuru bezelye iyi yıkanmış olmalı ve daha sonra su ekleyin ve şişlik için bir süre bırakın.
2. Kaburga, pota katlanmış su dökün ve kaynadıktan sonra 10 dakika için kaynamaya pirzola kısım kısım eklenmiştir.
3. Bundan sonra et suyu boşaltılmalıdır. kap, su (2.5 litre) ilave edilir ve eti kemikten ayırmak için serbest kalıncaya kadar kaburga pişirilir.
4. Yarım saat karışımı soyulmuş atmak ve küpler halinde patates kesme kaynayan pişirme sonundan önce.
5. havuç rendesi ve tereyağında soğan sote doğranmış, sonra köri bir tutam birlikte kaynayan çorbaya ekleyin. Bu bileşim karışım 4 dakika süre ile kaynamaya gerekir.
6. Ayrı olarak, bezelye kaynatın.
7. Çorba dikkatlice boşaltın.
8. Kalın eziyet blender.
9. Elde edilen kütle suyu, tuz seyreltilmiş ve bezelye ekleyip tekrar kaynatın edilir.

Her plaka masada yemek Besleme kemiğe kesilmiş et Birkaç parça koymak.

vejetaryen rüya

gerekir gerçekten özgün ve son derece lezzetli bezelye çorbası gibi hayvansal ürünler yemem olanlar. Bir fotoğrafla Tarif mümkün kademeli pişirme işleminin her aşamasını takip etmek yapacaktır. Bu tür gıda ürünleri, bir küçük gerekir: yeşil bezelye 200 gram - bıçak, su, tuz 2 litre, yarım kök pırasa ve bitkisel yağ 17 gram.

istenen sonucu elde etmek için, her şey teknolojiye göre kesinlikle yapılmalıdır:

1. Birincisi, yeşil bezelye yumuşayana kadar ayrı ayrı kaynatın gerekir. Kuru ürünün kullanılması durumunda, ilk emmek için gereklidir.
2. İnce sarımsak ve soğan doğrayın - ince halkalar halinde kesilmiş. Ürünler bitkisel yağ ile kızartmak.
3. tuz ilavesi ile bir karıştırıcıda hazırlanır kıyılmış sebze bezelye.
4. yemekten önce her yemeğin biraz ekşi krema ve kruton ekleyin.

kıyılmış taze sebze (biber veya domates) içindeki bir bit ekleyerek İsteğe bağlı olarak başka bir gölge yumuşak hassas tat çorbası.