Balık dolması. balık Sıcak yemekler. Tarifler, fotoğraflar

Hepimiz balık sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalı bir ürün olduğunu çok iyi biliyoruz. Ve çoğumuz, resmi balık günü olarak kabul edildi Perşembe günü, haftada bir gün vardı Sovyet zamanında erken olduğunu hatırlar. Bu gün, başka çanak restoranlarda veya kafede ya da yemek odası bulunamadı. Ve bunun reçeteye diğer ürünler ekleyerek artmıştır faydaları nasıl tahmin edebilirsiniz? Şimdi doldurma ile balık nasıl hazırlanacağını düşünün. yemekler çeşitli varyantları sunulacaktır.

Farshiruem balık pilav ve sebze ile. hazırlık aşaması

Eylül ayından itibaren, bunu bütünüyle fırında pişirilir, özellikle canlı sazan, büyük tat satın alabilirsiniz. Hala sebze ve pirinç ile doldurulmuş yoksa, o zaman tamamen yemek kadar çanak ayırmak mümkün olmayacaktır. Nitekim, bir yandan, doldurma batırılmış balık suyu üzerine, diğer taraftan - Bir gün ona lezzetli bir tat ve aroma verecektir. daha yaygın olarak yerine sazan ve sazan dolması edilebilir. Peki superblyudom döndü dolgu ile balık yapmalıyım? Biz başlarlar. Temizleyin ve solungaçları kaldırarak bizim sazan eviscerate. İyice su içinde yıkanmıştır. I tuzu ile, sıvı, biber ve sezon bir kumaş kalıntılarını ıslatın. Balık tuzu ile emprenye edilmiş ve küçük bir marine olsa da, bizim sebzeli hazırlanması başlattık. bitkisel yağ, kırmızı biber ve soğan, ayrı bir tavada her sebze kızartılmış kaynatın pirinç,. Sonra tek bir kap içinde karıştırılır haşlanmış pirinç ve kızarmış sebze doğranmış yeşillik ve favori baharatları ekleyin.

dolması balık pişirin

Elde edilen karışım bir tuzu ve balık bu bileşim ile doldurulmuş her oldu. o kokulu yarı mamul ürünler doldurma ile dolu bir fırın tepsisine bitkisel yağ ve yer ile Gres. Biz mümkün olduğunca verimli bunu deneyin. Bazen doldurma parçası, merak etmeyin edilir. Balıklar arasında bir tepsinin üzerine yayıldı. Onceden 180 derece fırında ve sazan koydu. pişene kadar Yaklaşık on dakika mayonez ile üst kapağı onları önerilir. 10 ikiye dakika buçuk santimetre kalınlığı - Zaman Kabartma yemekler kalınlığına bağlıdır. Fırında balık , sebze ve pirinç iştah açıcı bir görünüme sahip değil sadece dolması, aynı zamanda çok sağlıklı yemektir. Ve ne korkak tadı! onlar kombinasyon için de uygundur olarak şunları yapabilirsiniz taze domates ya da favori sebze salataları ile servis edin. soğutulmuş balık sadece fırın ile o daha kötü tadı.

Farshiruem pike. Malzemeler ve hazırlık aşamasında

yemek seviyorsanız sıcak yemekler balık, biz pelüş pike değerlendirmek sunuyoruz. Bu yemek her türlü masaya koymak çekinmez. Biz gerekir: polutorakilogrammovaya pike, bir yumurta, bir krem peynir, soğan, irmik bir çorba kaşığı, bir kabuk olmadan beyaz ekmek, 200 gram,% 10 krem, limon, mayonez, biber, tuz ve dereotu 50 g 50 mi. Balık şeyler için ne kadar iyi öğrenmek istiyorsanız, bu tarifi dikkat edin. bunu hakim olması, herhangi bir sorun ile balık zorunda kalmayacaksınız. Pike dışarı Yıkanmış, temizleyin ve evisere. solungaçları çıkarıp başını kesti. Yavaşça, dikkatli bir şekilde et ince keskin bir bıçak çentik, fileto ve bir omurga cilt ayırmak. Bu çok görevi en zor hazırlama sürecinde. Yine, daha sonra kesi ve cilt onu overstrained değil her durumda böylece olması gerekiyor ayırın. Aynı zamanda, e gerekli değildir kesti.

Bir kol, çok dikkatli Bunu yaparken, bıçak pererezayem omurga gibi bir pike ile cildi sıkılaştırır. Aynı zamanda daha küçük kemikler yakalamak için çalışırken, ondan et ayırın.

Pişirme ve dolma pike son aşaması

Buzdolabında vakumlu kapta iki saat boyunca tuz, biber ve limon içinde Turşu kafa derisi ve et tamamen koku kurtulmak için nehir balıkları, çok özel. krem beyaz ekmek batırılmış. Bir blender içinde Pike et kıyma haline dönüştürmek. Sonra dereotu, ince doğranmış soğan, irmik, yumurta, ekmek, tuz ve karabiberi Blender ekleyin. İşlenmesi peynir müdahale kaşık sonra homojen bir kıyılmış olma ve daha önce tüm bu Melem. pişirme parşömen, tek bir tabaka folyo turna yapışmasını önlemek için - Üzerinde iki ya da üç kat olarak, tablo folyo üzerine yerleştirin. Biz geçen uygulanan doldurup mayonez ile kaplanmış başını, bağlanır. Biz parşömen ile sıkıca folyo kapatın. Biz 180 derecede ısıtılmış fırına ve 60 dakika pişir. Hemen fırından çıkarıp, fakat sadece tamamen soğumasından sonra dağıtın. bölümler halinde kesilmiş ve hizmet, mayonez, kızılcık ile süslenir. Bu balık biraz zor hazırlarken, bu müthiş lezzetli çıkıyor dolma!

supervkusnoe ve sağlıklı yemek - kırmızı sebzeli balık pişirme

Bu tarif öncekinden daha, balık hiç yoktan iyidir çıkacaktır çok daha kolaydır. Evet, kırmızı balık - Bu kırmızı balık. İçine dört porsiyon gerekecektir: somon - Yarım kilogram patates - dört adet, iki soğan, ekşi krema - Bir bardak, maydanoz, dereotu, karabiber ve tuz. İyi fileto ve kağıt havlu obsushivayut yıkanır. Hemen bölümler halinde kesilmektedir. İnce dilimler soyulmuş patates, biber o tuza kesin ve yağlanmış fırın tepsisine yayılır. Soğan yarım halkalar halinde kesilmiş ve patates üstüne koydu. Sonra bizim kırmızı balık ve otlar ile serpin parçaları, ince doğranmış. Tüm bu ekşi krema dökün. folyo Kesme ve 200 derecede ısıtılmış bir fırına konulmuştur. 40 dakika için fırında olan folyo açık ve başka bir 10 dakika daha hazırlanmasından sonra. Üst usanmış zaman, fırından dışarı çekin. hazır sebzeli Kırmızı balık.

beyaz şarap ve soğan Swordfish

Bir nehir veya deniz madencilik hazırlamak için birçok yol vardır. karmaşıklığına göre onlar da çok farklıdır. bir yazıda çok söylemeyeceğim. Bu nedenle, beyaz şarap ve soğan kılıç hazırlarken nasıl, örneğin, balık tarifleri en azından bazı dikkat etmek istiyorum. dört porsiyon üzerinde un hazırlanması - 50 gram mısır yağı - 450 gram, soğan - iki kafa, sek beyaz şarap - 175 mg, biber ve tuz, balık - bir kilogram. Tuz beş parçalar halinde kesilir ve un haddelenmiş, kurutun, yıkama bunu saflaştırılır. bir tava önceden ısıtın mısır yağı kızarana kadar ve balık biftek kızartma o. bırakılır yağı, biz temiz bir tencere göndermek ısınmak ve ince doğranmış soğan dökün. ara sıra karıştırarak, beş dakika Pişirme. Sonra şarap dökün ve kaynar olmadan on dakika pişirin. "Kılıç" ekleyin ve yumuşayana kadar 10 dakika daha pişirin. Eğer balık sıcak yemekler seviyorsanız, o zaman bu seçenek tam size göre.

Farshiruem balık ve yavru

Bu tarif için uskumru, istavrit, hake veya somon, yaklaşık bir kilogram kullanabilirsiniz. Ayrıca, gerek: bir yumurta, süt 50 mg, kraker 80 gram, aynı - margarin ya da tereyağı, 40 ml - bitkisel yağ, krem, 40 gram, maydanoz, dereotu, toz haline getirilmiş bir tuzu, 20 g. Şimdi böyle bir balık dolması nasıl hazırlanacağını anlatacağım, resimler tarifi anlamanıza yardımcı olacaktır. Biz geri temizlenmiş istavrit veya uskumru gelen ortaya, tuzla, bıçakla bütün kaburga kemikleri omurga kaldırmak mümkündür ve mevsim. dolgu amaçlı ürünler, mix ve hedefe gönderir. altın kadar kızarmış tava, içinde - balık şeklini kurtarma yeteneği, çırpılmış yumurta nemli, breading ve öğütülmüş üst düzeye çıkarın. bölmek etmemek için Sonra tahta bir çivi tespit kenarı, krem dökün ve bir kapak ile örtülü bir kaç dakika boyunca pişirin. Hazırlanan çanak yağ dökün ve haşlanmış patates ve ekşi krema haşlanmış mantar ile hizmet vermektedir.

Farshiruem balık fileto mantar

Malzemeler: - soğan, domates, taze mantar 250 gram, iki yumurta, maydanoz ve 60 g bir tuz, 30 mg, karabiber, ekmek kırıntıları 125 gram fileto, kalkan ya da hake, tereyağı 100 gram, aynı levrek. köşe sürtme biber ve tuz ince parçalar halinde kesilir. Yaklaşık beş dakika tereyağında mantar ve soğan kızartın. maydanoz, soyulmuş, domates, biber, tuz, pripuskayut orta ısıda 10 dakika koyun. Bu kendi kendine pişirme gefilte balık tarafından takip edilmektedir. ankraj, bir tüp içine rulo fileto parçalar halinde yayıldı tavada elde edilen karışım,, dövme ve tahıllama ve yavru, bunun için dayak, yumurta batırılmış. Bundan sonra sıcak bir plaka kadar ekleyin ve servis yapın.

doldurma balık için birkaç ipucu

Balıkların tarifleri Mastering ve dikkate doldurma için genel kurallar almakta fayda var:

1. aromatik ve lezzetli döndü balık için, limon suyu ve tuz karışımı içinde marine önerilir.
2. balık doldurma sonra, kuyu kapatmak gerekirse kürdan çimdik önerilir.
3. Üst kapak daha sonra arzu limon dilimleri ve folyoya sarılmış olması.
4. Balık Fırında 200 derecede olmalıdır. ortalama süre - 50 dakika.
5. Hizmet nasıl bilmek önemlidir. Bütünlüğünü korumak ve limon dilimleri kaldırmak için arzu edilir. mayonez örgü ve taze maydanoz yaprakları ile servis edin.

Afiyet olsun!