Test edilmiş ve geleneksel tarifler. Bizim masada Chakhokhbili

Bu yemeğin yerli Gürcü kabul edildi kez. Geleneksel Gürcü ailelerde hazırlanır. böylece sevdiklerinize sıradışı ve lezzetli yemek sürpriz yapmak istiyorum çünkü Ama şimdi yemek tarifi, birçok ev kadınları için ilginç hale gelmiştir. çeşitli türevleri sunulan Reçete chakhokhbili. Kullanılan malzemeler bağlıdır. Ama bu yemeğin ana bileşenleri her zaman bir tavuk olduğunu.

Hazırlanışı chakhokhbili Tavuk her zaman kesme ile başlar. Sen alakart parçalarını almak gerekir. Sonra yaklaşık 20 dakika boyunca bir tavada kızartın. Biraz sıvı yağı ilave edin. Bu arada, üç orta soğan almak ve onların yarım halkalar halinde kesilmiş, önceden temizlenmiş. tavuk ayrı soğan Fry ve sonra buna ekleyin. kızartma soğan için kullanılan tava, dörde, salça iki çorba kaşığı ve dört domates ekleyin. İyi tavuk bu karışımı ekleyin. soyulmuş tatlı biber (2 adet) kesin ve de bizim yemek yayıldı. Şimdi bir kaşık alıp adzhika chakhokhbili eklemek zorunda. Bu çanak özel bir tadı ve keskinliğini verecektir. (Et miktarına bağlı olarak), bir miktar su ile tepesinde ve ateşe tencereye koyun. Reçete chakhokhbili uzun (40 dakikadan fazla) su vermenin varsayar.

Bu süre zarfında, kalan malzemeyi hazırlayabilirsiniz. İnce kişniş ve maydanoz küçük demet kesti. sarımsak 3-4 diş parçalamak. chakhokhbili hazır olduğunda, otlar ve sarımsak ekleyin. İstenen ve defne yaprağı koyun gibi baharat dökmek. Isı kapatın ve demlenmeye tabak ver.

Chakhokhbili tarif biraz modifiye edilebilir. Bir kilogram alın tavuk ayağı ve onları bir tavada soteleyin. Sen güzel altın kahverengi görmelisiniz. Üç orta boy soğan yarım halkalar halinde kesilmiş ve temiz ya da biraz daha küçük. Biz (daha iyi başlangıçta yemek pişirmek için derin bir kapasiteyi almaya) tavuk tava içine yayıldı. Ayrıca, domates püresi 400 gram kırmızı şarap 100 mililitre ekleyin. tuzla Sezon yemeğin tadına.

Şimdi sosu yoğunluğu dikkat etmek gerekir. Çok kalın olmamalıdır. Bir şey olsa bile, biraz et suyu ekleyebilirsiniz. bir saat boyunca kapak tava ve kaynamaya Kapanış. Sonra baharatları ve baharat eklemek gerekir. Gürcü mutfağı - o chakhokhbili Tavuk unutmayın. Bu nedenle, baharat ve çeşniler arasında ana kişniş olduğunu. Taze veya kurutulmuş (çay kaşığı) içine ekleyin. Ayrıca çanak baharatlı bir aroma ve tat vermek biraz sarımsak, koyabilirsiniz.

Başka orijinal tarifi chakhokhbili yoktur. Ön turşu limon suyu ve zeytin yağı içeren bir karışım içerisinde Tavuk (500 g) verdi. Sonra Aerogrill kızartın ve tavada yayıldı. soyulmuş ve doğranmış domates, buna ekleme. Daha sonra beyaz şarap (kuru), 100 ml dökün. Tavuk güveç yaklaşık 20 dakika. En azından doğranmış kişniş ve sarımsak ekleyin. Kap, bir kapak ile kapak ve 10 dakika boyunca işkence. Sonra 1 saat boyunca ısı ve infüze kapatın.

Chakhokhbili Tavuk soğukta kullanılabilir. Sarımsak ve baharat aromalı doymuş zaman çok lezzetli olur.