Susam süt: tarifi, katkı maddeleri, yararlı özellikleri

Bazen insanlar herhangi bir süt ürünleri yiyemez olur. Bazı durumlarda, bazen kişisel inançlarla ilişkili bir alerji veya laktoz intoleransı, kaynaklanır. Kural olarak, veganlar arasında yaygın süt badem, ancak bu tek seçenek değildir. yetkin sorunun çözümüne yaklaşmak eğer Diyet, çok önemli ölçüde değişebilir. Örneğin, yapabilir susam süt ve tarifi çok basittir.

Oldukça lezzetli, ama bu ürünü değerlendirmek için tat susam tohumu aşığı olmak gerekir. unlu mamul ve diğer yemeklerde bu tohumları kullanmak alışık iseniz, saf olarak ondan süt içebilirsiniz. Ama çocuklar genellikle tarifleri zengin tat bal veya vanilya eklenebilir tercih ederim. Ama önce susam ne olduğunu bilmek gerekir.

Faydalı özellikleri

Nasıl bu tohumları kullanılır? Susam tohumu hep bir parçası olmuştur Hint mutfağı, Japonca, Orta Doğu ve Çin mutfak geleneklerinden kullanılmıştır yanı sıra birçok yüzyıllar. Birçok Asya yemekleri kızgın ızgarada bu tohumdan elde edilen yağda pişirilir, aynı zamanda salata soslarında ve marine bir parçası olarak kullanılır. Çoğu durumda, susam, beyaz taneler ise. Ancak, piyasa bulabilir ve hafif bir acı var siyah tohumlar,. Onlar Japon mutfağında daha yaygındır. kullanışlı susam nedir? Bu tahıl bileşimi çok besin vitamin B1 ve E, kalsiyum ve demir içerir.

kalsiyum içeriği

Eğer susam tohumu, bir çorba kaşığı kalsiyum yaklaşık 88 mg içerdiğini biliyor muydunuz? Ayrıca, fasulye çeyrek fincan hayvan kökenli bir bardak süt daha büyük olan bir doğal insan vücudu iz element içerir. 316,3 mg, ve bütün - - sadece 291 mg Örneğin, ham susam bir çeyrek kap 351 mg kalsiyum ve yağsız inek sütü bir bardak içerir. Bundan başka, susam, bileşim, çok kullanışlı bir alkalin gıda ve süt - ekşi.

Ayrıca, en iyi bilinen bir anti-inflamatuar özellikleri bakır içerir. Bu eser element ile yemek yiyecek ağrıyı azaltır ve romatoid artrit ile bağlantılı şişme, kemik ve damarlar güçlendirmeye yardımcı olur. Ve bu ayırt edici Susam (yararlı özellikleri) olduğunu hepsi bu değil. Nasıl korunur tüm vitamin ve mineraller için kullanmak?

pişirme Özellikleri

Susam lezzet kavurma ile arttığı bilinmektedir, fakat ne yazık ki, sağlıklı bir yağ yüksek konsantrasyonu (çoklu-doymamış) güçlü ısıtma ile zarar görmüş. Bu olursa olsun kullanmak tohumların renginin oluşur. Nedenle, ısıl işlem olmadan pişirmek için yüksek sağlık yararlarını korumak için daha iyidir.

susam tohumu kabuğu kaldırılır Buna ek olarak, kalsiyum seviyesi yaklaşık yüzde 60 oranında azaltılır. bir bütün şeklinde iz element açısından zengin bir kaynak olduğundan, aşağıda gösterilmiştir tarifi olan lezzetli ve lezzetli susam sütü yapabilirsiniz. Hamile kadınlar ve emziren anneler için özellikle yararlıdır.

Nasıl yapmalı?

Bu tarif için vanilya özü küçük bir miktarı ile birlikte soyulmamış beyaz susam tohumu, akçaağaç şurubu ve hindistan cevizi yağı gerekecektir. Gerçekten basit bir süreç. Bir süre tohumları bekletin ve pişirilmiş sütlü soğuk servis yapın.

Eğer Ortadoğu Tahin sosu veya bir sevgilisi vardır tahin helvası, bu ürünü elde edersiniz. Aynı zamanda bu dondurma ve milkshake için mükemmel bir üs olduğunu belirtmekte fayda vardır. Bu ürünü takdir edecek ve bir vejetaryen değilseniz bile, zaman zaman süt ile tadını çıkarabilirsiniz. Vegan iseniz, günlük diyet için büyük bir ektir.

Bu yemek hazırlamak için zamanı yaklaşık bir saat olacak. Aşağıdaki maddeler gerekir:

• 1/3 fincan beyaz susam kavrulmayan;
• ¾ çay kaşığı vanilya özü;
• ½ kaşığı rafine edilmemiş hindistan cevizi yağı;
• 2 çorba kaşığı saf akçaağaç şurubu;
• deniz tuzu Kaşık ¼ çay kaşığı;
• 2 bardak su.

hazırlanması için proses,

Yüksek hızlı bir karıştırıcı kabı içinde susam yerleştirin ve yarım fincan su ile doldurun. Bir saat 30 dakika batırılmış edilmelidir.

Sonra 40 saniye boyunca yüksek hızda blender fırçalamak. dayak devam, vanilya, hindistan cevizi yağı, akçaağaç şurubu, tuz ve su 1 ½ bardak ekleme karışım mümkün olan her iki daha düzgün oldu. Daha sonra ince gözenekli elde susam süt ile bir filtre üzerinden filtre edin.

Nasıl ondan çeşitli yemekler pişirmek için? Buzdolabında buzdolabında hava geçirmez bir kap içinde ve herhangi bir tarifler için bir temel olarak kullanılır.

Sen susam tohumu kuvvetle kokuyor hassas bir içki olması gerekir. Eğer doğal ürünlerden hazırlamak zamanda, süt, karagenan ve lesitin gibi ticari olarak somun ürünler imal eklenir diğer rasgele katkı maddesi içermez.

ikinci yol

hazırlama Yukarıdaki yöntem özgü değildir. Sen pişirir ve başka bir yöntem susam süt tarifi çok daha kolaydır. Onun için, ihtiyacınız olacak:

• muamele edilmemiş ham susam tohumu 1 1/2 fincan (gece boyunca ve daha sonra kurutulmuş 8 saat ya da ıslatılmış);
• Su 4 bardak;
• bir tutam tuz.

hazırlık

Bütün tohumlar ezilir kadar en az bir dakika yüksek hızda karıştırın bir blender içinde susam tohumu ve suyu ekleyin. karışım yumuşak ve homojen olmalıdır. tuz ve herhangi bir baharat bir tutam ekleyin. Eğer Elde edilen ürün tatlı bir tadı vardır olmak için, biraz bal koyabilirsiniz. Daha sonra karışım elde kullanılmayan urganlar çorap veya külotlu çorap kabı sarmak ve süt içinden a'ya. Buzdolabında saklayın.

Sen kokteyller, yulaf ezmesi, chia, puding çeşitli için bir temel olarak eklemek veya saf haliyle içebilirsiniz.

üçüncü bir yol

aşağıda gösterilmiştir tarifi olan bu susam süt, çocuklar için en uygun. Bu tatlı bir tadı vardır ve sadece kullanışlı ürünleri içerir.

Bunun için aşağıdaki maddeler gerek:

• 1 fincan susam;
• kenevir yağı 1 kaşık;
• Saf su 4 bardak;
• 2 büyük demirhindi, çekirdeksiz;
• 1 çay kaşığı vanilya tozu ya da çay ekstresi;
• veya Himalaya deniz bir tutam tuz.

Nasıl pişirilir?

Bu tarif için, susam daha iyi kullanmak. Yeterince su içinde tohum ıslatın ve buzdolabında bir gece bekletin.

Daha sonra filtre edilir ve su boşaltma, susam yıkayın. , 30-60 saniye fırçalamak ne kadar güçlü cihazınıza bağlı bir blender içinde sırılsıklam tohum ve taze su koyun.

İnce bez veya gazlı bez ile süt süzün. Sen syroednyh kek ve bisküvi yapımında veya kek için dolgu olarak susam hamuru kullanabilirsiniz.

blender durulayın ve pişmiş süt bir kase içine dökün. incir, vanilya ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz kadar tekrar karıştırın. Sen 2-3 gün buzdolabında kapalı bir cam kavanoz içinde oluşan ürünün depolayabilir.

tüm yararlı susam sütü mı?

Yararları ve bu ürünün zararları da göz önünde bulundurulmalıdır. kullanışlı özellikleri ve nitelikleri belirgin ise, susam süt kontrendikasyonlar olsun? Birincisi, olası alerjik reaksiyonlar, bu nedenle ürün vücut eğilimi dikkatli çalışmalıyız. İkinci olarak, susam, kan pıhtılaşma artışı etkileyebilir. Buna göre, kan pıhtıları eğilimli insanlar, düzenli olarak onlardan tanelerini ve süt yiyemez.

Ayrıca, kuru ürünün yaklaşık 550 kcal yüz gram yüksek kalori susam, dikkat çekicidir. Bu nedenle, tahıl kilo vermek için önerilmez. sadece yaklaşık 100-150 100 ml kcal - Ancak, bu kimin kalori içeriği nispeten düşüktür susam süt, için geçerli değildir. Bu değer, içeceğin hazırlanması tarifi bağlıdır.