Sürpriz misafir - Evde pişmiş

Fırında jambon ... - bu kelimeyi, birçok yüzen görünce harika resim işitme - etin lezzetli kavrulmuş parça, ince olağanüstü tat ile karakterizedir ... Aslında bu yemeğin engin Rus uzun zamandır ortaya çıkan dilimlenmiş ve herhangi tablonun gerçek dekorasyon haline yanı ne kadar olabilir birçok kişi biliyor, gerçek her ev kadını "hit". Haşlanmış domuz genellikle restoranlarda servis olmasına rağmen, bir orada domuz tarifi evde, daha doğrusu birçok tarifler. Aslında ilk bakışta göründüğü gibi evde domuz gibi zor değildir haşlanmış pişirmek. Ve aşağıda bu aslında ev ve sürpriz konuk etmek istiyor her kadını ikna etmek girişimidir.

et, büyük bir parça ve özel bir şekilde pişir - Özünde bir domuz Rusça, Ukraynaca, Moldovalı mutfağında yaygın yemeğidir. çanak için bir temel en yaygın domuz kullanılır, aynı zamanda sığır, kuzu ve hatta ayı et kullanılabilir gibi. Evde Fırında jambon gelen hazırlamak için kemiksiz domuz bacak ya osheyka.

Yani aşağıda gösterilmiştir en başarılı olan birçok tarifleri, hazırlayabilirsiniz evde pişmiş.

Reçete №1. folyo evde Fırında jambon.

Az pişirmek için çalıştık folyo haşlanmış domuz. Bu alışılmadık bir ses yok, ama çok iyi çıkıyor. Sekiz porsiyon biber (giderek bir dekorasyon olarak hizmet verecek), sarımsak (birkaç karanfil) Domuz boynu (yaklaşık 1 saniye kilogram olmalıdır), kırmızı şarap, tuz ve karabiber otuz gram gerekir. aşağıdaki gibi pişirme işlemidir. et yıkandı ve kurutulmalıdır. Sarımsak temizlenip ince kesilir. Bundan sonra en önemli şey - sarımsak eti domuz yağı ve tuz onu ve biberi ekleyin. Sonra tuzlu ve biberli et şarap doldurup bir emaye kap, kapak koydu ve et marine gecede terk etmek gerekir. gecesi eti dört katmanları alınır folyo, dışarı atılır sonra. Et paketlenmiş ve bir fırın tepsisine yayılır.

Evde Bake haşlanmış domuz 2 saat boyunca 180 derece olmalıdır. Hazırlık bir bıçak ile test edilmiştir - kesilmiş folyo ve bir bıçak ile delinmiş plaka. suyu Akan hafif olmalı - bu durumda et suyu pembe ise, haşlanmış domuz dopekat var hazırdır. süslemek için, sebze ve otlar çeşitli kullanabilirsiniz. Worth evde pişmiş sıcak hem de soğuk beslenebilir belirtmekte.

çanak lezzetli çıktı için birkaç ipucu kullanabilirsiniz:

- alınır et doğasında zenginliği oldu bitmiş yemeğin çok yalın değildir;

- zaman sarımsak shpigovanii et, sen çiğ havuç ekleyebilirsiniz;

- şarap marine, ekleyebilir defne yaprağı ve karabiber.

- Daha önce, bir altın kahverengi almak üzere folyo kavurma et mayonez ile bulaşmış ve hafifçe onu bir tavada kızartın.

Reçete №2. "Doğru" olarak kabul edilir tarifi.

yağ tabakası ile genç domuz bir parça başlatır. Sarımsak ezilmiş ve daha sonra kaba tuz iki çay kaşığı ile ilgili buna ilave edilir. Bu karışıma ezilmiş defne yaprağı ve biber eklendi. Elde edilen karışım et sürülür. Daha sonra da domuz daubed mayonez ve hardal karışımı hazırlayın. Bundan sonra, yemeğin geleceği bir kapak ile örtülü ve gece buzdolabında koymak, geniş bir kapta yerleştirilir. Fırında, 2 saat boyunca 200 ° arasında bir sıcaklıkta, bir folyo pişirilmiştir. Pişirmeden sonra, et baskının altında, tepsiye yerleştirilir formda sarılır. bulaşıkları Soğuduktan sonra buzdolabına koyun. İki saat sonra, baskı kaldırdı ve jambon ince dilimler halinde kesilir.