Sorusu ilgi olduğunu sadece çocuklarda neden süt beyaz?

İki yıl önce, ben bir anne oldu. Kızı yaklaşık kırk dakika veya daha uzun için emzirdi. Bebeğin Öğle yemeği sırasında, farklı konular hakkında düşünüyordum. Ve ... Neden ak sütü merak? Memelilerde ve dünyadaki 5400 den az olmayan vardır, bu bir gölge olduğunu. bileşim, kalorifik değer ne kadar tamamen farklı tat.

Ne sütün rengini etkiler?

Bu oluşur kazein. Kazein - Bu veren bir kompleks protein olan beyaz renk. Buna ek olarak, o ana sütü proteindir. Bu grup fosforoproteidov aittir. Kazein miseller de süt rengi tespit eden bu, (yuvarlak parçacıklar) oluşturur.

kazein bileşim

süt beyaz ve diğer bazı değil neden belirleyen bir protein, protein tamamlanması anlamına gelir. Bu vücut için en önemli amino asitlerin fazla 20 içerir. 20 8 yeri doldurulamaz ve sadece insan sütünde bulunan, çünkü çocuk anne sütü ile beslenmektedir beslemek için önemlidir. Yapay beslenme vücut için bu önemli amino asitlerin sadece bir kısmını içeren ve gerekli bileşenlerin eksikliği gastrointestinal sistem ihlaline yol açabilir.

Neden bazı beyaz süt, diğerleri sarımsı iken?

Bu gıda, aynı zamanda beta-karoten da etkiler, Bileşiminde dahil. O verir turuncu kabak ve havuç. Önemli bir özellik, beta-karoten - bir güçlü antioksidan, bağışıklık geliştirir.

rakamları açısından

% 10, içerisinde - insan sütünde% 1.8 kazein, inek% 4.8, balina içeren geyiği -% 12, tavşanlarda -% 15. Süt bütün memelilerde beyaz olmasının nedeni budur, ve tavşanlarda çok beyazdır.

Genç anne yemek için gerekenler

sağlıklı ve çocuğun iyi büyümesi için en iyi beslenme olduğunu anne sütü. Onun kurucu aminoasitler ve antioksidanlar bağışıklık sistemini ve çocuğun gelişimini güçlendirmek için yardımcı. kadını yiyen herşey süt girer. Menü taze ve sağlıklı gıda emzirme içermelidir. Aynı almak da çok önemlidir , emziren anneler için vitamin besinlerin ek kaynağı olarak görev yapacak.

Güçlü kemikler ve dişler için kalsiyum gerekir. Biz balık ve süt ürünleri yiyerek olsun. lor 250 gram ve buğulama balık 300 gram yemek için haftada 2 kez olabilir (haşlanmış pişmiş). Ayrıca, balık metabolizması için gerekli fosfor kaynağıdır.

Çinko ayrıca vücutta önemli bir rol oynar. O (çocuk 3 ay döner sadece ama haftada bir birkaç tane olabilir), meyve (genç anneler, küçük yeşil elma haftada 1-3 kez yiyebilir) tohum kabak, balık bulunur.

Kas Büyüme için Vitaminler - A, B, E, K vitamini sığır, turuncu ve kırmızı meyve ve sebzelerde bulunur. kırmızı biber ve havuç bir salata ile haşlanmış sığır eti 200-350 gram demir ve daha bir kaynağı olarak görev yapacak. sığır karaciğer, patates, kuşkonmaz, yumurta sarısı, süt, yeşil bir çok B vitamini. Karaciğer 300 gram vücut uyum içinde, 2 yumurta sarısı, 5-6 haftalık bir çaba patates buğulanmış. E vitamini ayçiçek yağı ve fındık bulunur. Bir hafta içinde ceviz ve (salata) ayçiçeği yağı bir çorba kaşığı avuç yeterli olacaktır. tüm yeşil sebzeler açısından zengin K vitamini, zeytinyağı, yumurta.

Vitamin K alerjik hastalıkların bağışıklığın gelişiminde, önlenmesi için gerekli için. Bu yağlar, balık, avokado, siyah kuş üzümü ve kuru meyvelerde bulunur.