Sığır dilinin inanılmaz lezzetli salatası

Harika bir diyet ürünü bir dildir. Lezzetli, besleyici, ihale! Ve ne yemekler çıkıyor! Örneğin bir sığır eti salatası al.

Önce bu çanak için gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekir: haşlanmış dil, turşu mantarları, salatalık salatalıkları, soğan. Salata için hazırlanan tüm bu malzemeler, ince sebzeli (tercihen zeytinli) ya da mayonez (hafifletilmiş, yağsız) ile ince kıyılır. Salata dilden yeşil bir soğan eklemek iyidir. Bu çanağın yapısında bulunan bazı ev hanımlarında haşlanmış patatesler girer. Yeşil bir salatanın güzel yaprakları üzerine bir salata verirsen konukların zevkine son bulamazsın. Dana dilinden lezzetli, besleyici ve diyet salatası, şenlikli masanın başyapıtlarından biri haline gelecektir.

Rus mutfağında yan ürünlerden en çok rastlanan yemekler arasında jöleli dil var. Ancak asıl önemli unsurlardan birinin dili olduğu çok çeşitli yemek tarifleri var. Sadece kutuya sığır dilden hazırlanmış yemeklerin ne olduğunu okumuşsunuzdur: dil ve erik bir Avusturya salatası ; Somon sosunda sığır dili , mantarla pişirilir ; Viyana'da dil ve kuşkonmaz içeren bir Polonya salatası. Dilimdeki bu yemekler sadece yakınlarınız ve arkadaşlarınız tarafından değil, aynı zamanda gerçek gurmeler tarafından takdir edilecektir.

Ama bir dana dilinin salatası bile genç bir mutfak uzmanının yapabileceği bir dil. Soğutulmuş ve soyulmuş haşlanmış patatesler ve dil küp haline getirilir. Havuç kaynar, serin, temiz, ama kesilmiş samanlar. Hazır haşlanmış yumurta kupalara ve taze salatalık küplerine kesin. Listelenen malzemelerin hepsini karıştırın, iyice kıyılmış maydanoz sprigları, biber, mevsim baharatları, tuz ekleyin. Bir salata kabına yayılıp hafif mayonez ile döküldü. Dilin üstündeki bu salatanın üzerine, haşlanmış yumurta daireleri hazırlayabilirsiniz.

Ancak bir sonraki tarifi çalışmak zorunda kalacak. Bu, gerçek anlamda pişiriciler için sığır dilinin enfes bir salatasıdır. Sığır dili (300 g), taze mantar (150 g küçük ebat), tavuk filetosu (200 g), kereviz (100 g), mayonez, tuz ve limon suyu almalısınız.

Dil ve fileto kaynatılırken, mantarlar söndürülür (kapakları küçük olmalıdır). Ayrı ayrı tuzlu suda kerevizi kaynatın. Haşlanmış et ürünleri şeritleri keser, kereviz - keyfi. Her şeyi bağlayıp bir salata kabına koyuyoruz. Üstte, kendi pişmiş sargılarımızı veya mayonez içeceğiz ve sonra iyice karıştırıyoruz. Sadece limon suyu serpmek için kalır.

Bir sonraki biftek salatası kalorik, ama parmak yalamak çok lezzetli. Hiçbir şekilde Polonya'daki gıda mantığını anladığı keşfedildi. Sığır eti (300 g), kuşkonmaz (600 gr), krema ve mayonez (her maddenin 10 çorba kaşığı), konserve bezelye (350 gr), tuz, dereotu dilini hazırlayın. Haşlanmış sığır dili küplere kesilir. Tuzlanmış kuşkonmaz parça halinde kesilir. Kuşkonmaz, bezelye ve dil bir kapta birleştirilir ve karıştırılır. Şimdi bir salata için bir pansuman hazırlamanız lazım. Bunun için dereotu ve krema ile mayonez homojen olana kadar karıştırılır. Bu sos bir salata ile doludur. Bu salatayı hafifçe tuzlamayı unutma.

Orijinal tad, dilden sosu alınmış bir tabak. İyi yıkanmış sığır dili kaynar su ile kızartılır ve bir kap içine koyarak defne yaprağı, biber, karanfil, soğan eklenir. Dil kaynatıldığında soğuk suyun altına koyun - böylece soyulması, temizlenmesi ve ince tabakalarla kesilmesi daha kolay olur. Şimdi çizginin sosuna ulaştı. Yağda kızartılmış tost, dilden ayrılan yarım bardak bir suyu boşarırız. Öğütülmüş badem, 0.5 bardak beyaz kuru şarap, yarım limon suyu ve lezzetini ekleyin. Kızartma tavasında yanmış şekeri hazırlayın, daha sonra soda ilave edilir. Ortaya çıkan yakıt ikmali ateşte 5 dakika boyunca pişirilmelidir. Sosumuz ekşi-tatlı-baharatlı olmalı. Dil plakalarını bir çanağa koyun ve acılı bir sosu dökün. Yukarıdaki tariflerin herhangi biri için mükemmel hazırlanmış bir dil, şenlikli masamıza yetmez olan en önemli şey olacaktır.