Sarı ne tür meyve? Taşlı sarı bir meyve. Sarı renkte egzotik meyveler

Avrupalı sakinler mağaza raflarında tropikal meyveleri görmek için yeni değil, ancak genellikle bütün egzotiklerin daha küçük bir bölümünü temsil ediyorlar. Bazıları alışılmadık bir tadına ve rengine sahipler, bu yüzden denemek için çok açlarlar.

Egzotik meyveler ansiklopedisi: Rus ve yabancı isimler

Ananasın Tayland isminin "sappalot" olduğunu biliyor muydunuz? Büyüdüğü ülkelerde, bu meyve olağandışı lezzetli ve Rusya'ya getirilen muadillerinden önemli ölçüde farklı. Çiğ, konserve ve salatalar, ana yemekler ve tatlılar yapmak için kullanılır yenir.

Karpuz veya dengmo, kırmızı ve sarı, ancak bu farklılıklar olgunluk derecesi anlamına gelmez. Birinci sınıf çok şekerli ve tatlı, ikincisi daha az belirgin bir tada sahiptir. Thais, sarı karpuzun mutluluk ve zenginlik getirdiğine ve bunun yanında daha az kemiğe sahip olduğuna inanıyoruz. Şeker içeriğinin düşük olması nedeniyle şeker hastaları için özellikle yararlıdır. Bu çeşit, kırmızı ve yabani bir karpuzu geçerek türemiştir.

Tayland kavununa "deng tai" denir. Rusya'da, Bambu ailesinin bu bitkiden üçten fazla çeşit bilinmiyor ve hepsi Taşkent'den ithal edilmektedir. Tayland'da kavunlar çok çeşitli olarak sunuluyor ancak hepsi daha az tatlı ve daha sulu.

Mango veya mu-muang, Güneydoğu Asya ülkelerinde yeşil baharatlarla yenir. Büyük kemikleri olan bu sarı meyve, dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul edilmektedir. Rusya'da tadı daha az belirgindir ve bazen yeşil çiçeği anımsatır. Tayland'da olmak, elbette bazı meyveleri getirir - buzdolabında neredeyse bir ay saklanabilirler.

Maprao iki egzotik ülkede iki çeşit olan bir hindistancevizidir. Çatlaklar oluşturmak için sözde "kıllı" meyveler, büyük ve yeşil bütün olarak yiyecek olarak kullanılır. Özellikle de hindistancevizi sütü yararlıdır: doymuş yağlar onu oluşturan, kolesterol seviyesini normale döndürür. Bazen kadınlar bu sıvıyla saçları güçlendirir ve yüzün cildini geliştirir.

Narenciye yoldaşları

Greyfurt şimdi egzotik meyveleri çağırmak zordur, çünkü ekşi-acı tatlarıyla tüm Avrupalılara aşinadır. Eti hoş görünmeyebilir, ancak bu narenciye, limonata olarak veya güçlü alkolle kombine edilmiş mükemmel bir tonik içki hazırlar.

Pomelo'nun daha az sulu bir hamuru var ama daha hoş bir tadı var. Kalın kabuk temizlenmesi kolaydır ve altındaki bölmelerle ayrılmış küçük dilimlerdir. Ruslar bu meyveyi egzotik olarak değerlendiriyorlar ve doğal bir şekilde yiyorlardı. Asyalılar yemeden önce tuz, biber ve diğer baharatlar ile boyunduruğa oturtuyorlardı. Pomelo ABD, İsrail ve Güneydoğu Asya ülkelerinde her yıl büyür, bu nedenle Avrupa'daki maliyet düşüktür. Esans yağları, lif ve vitaminlerin büyük içeriği sayesinde, bu sarı meyve, kozmetik ve piflirimde çok kullanışlı ve yaygın şekilde kullanılır.

Korkunç lezzetli

Bir topuzun ya da "nar elması" kıvrılması, sivilceye sahip bir hıyar şeklini andırıyor. Alışılmadık bir görünüm çeken dış kabuk, yiyecek için kullanılmaz, bunun altında küçük kırmızı meyveler bulmakta şaşıracaksınız . Onlar biraz tadı sever ve normal bezelye benzerler. Bu mucize Türkiye'de bulunabilir.

Çoğu uzunca bir süre "Buda'nın Eli" olarak söyleniyor; ancak ne tür bir sarı meyvenin böyle görünebileceğini tahmin etmiyorsanız, bu mucizeyi bizzat tanımak için Çin'e veya Japonya'ya gidin. Dış formda bitki gerçekten insan parmaklarına benzemektedir. Oldukça büyük bir mucize var, ancak lezzeti beklentileri karşılamıyor. "Buda'nın Eli" tamamen yenilmeyen, ekşi acı deriden oluşur. Meyveler menekşe kokuyor ve daha ziyade, bir yiyecek ürünü yerine bir hatıra hatırlatıyor. Üzerinden yapılabilecek maksimum - kaynatın reçel veya jöle.

Bilinen tüm meyvelerin Tayland mukayesesi

Hiç sarı meyvanın bir turuncu gibi olduğunu düşünürdünüz, size göstereceğiz. Kumkuat denir ve Çin'de yetişir. Bu narenciye korteksi çok incedir ve yenilebilirdir ve boyu dört santimetreyi aşmaz. Tatlanmak için, kumkuat portakal rengine benzer, yalnızca daha asidik ve acı. Birkaç tohum kaydedin ve onları bir tencereye koymaya çalışın ve belki yakında küçük bir ağaç büyütürsünüz. Çin'de baharın ve yaz başlarının son aylarında olgunlaşır ve tüm yıl boyunca piyasada bulunur.

Sarı bir nispero meyvesi bir elma gibidir ve bazıları benzetme yoluyla "Japon eru" derler. Bitki İspanya'da yetişir ve nadiren yurtdışına ihraç edilir - meyveler çok bozulabilir. Bu güneşli ülkede olmak, jaspero reçelinden, marmelattan veya reçelten hazırladığınızdan emin olun - tatlı ve ekşi tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır.

Marian erik, büyüklüğünde ve şeklindeki bir erik ağacının armağanlarını andırır. Meyve, elma sıkışmasını anımsatan tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Ayrıca, ağaca erik mango denir. Tayland'da bu incelik, kilogram başına 100 ruble'ye eşit bir fiyata satılıyor - şimdi Rus tedarikçilerinin ne kadar miktarda talep edeceğini düşünün. Marian erik hasadı sadece ilkbaharda toplanır.

Mafai, içeride bir taş olan sarı renkteki bir meyvedir; görünüşünde hafif bir üzüm gibidir, ancak hamurun yapısı farklıdır. İç lobüller sarımsak karanfillerine benzemektedir ve tatlı ve ekşi tatlarlar. Taş acıdır ve hamurdan ayrılmaz. Güve cildi çok incedir ve pürüzsüz, ancak yenmez.

Dev sarı meyve: denildiği ve yenildiği gibi

Egzotik bitkiler sadece alışılmadık tatlarını, rengini ve şeklini değil aynı zamanda ağırlığı da etkiler. Tropik iklime sahip ülkelerde, yüksek nem nedeniyle bu devler büyür. Ağaç meyveleri arasında şampiyon, kanun veya "ekmek meyvesi", - minyatür bir şekle sahip dikenli sarı renkte bir meyvedir. Ağırlığı 34 kilograma ulaşıyor - ince dalların bu devi beklemesi çarpıcı. Tadına göre, ekmek değil kavun veya pastırmaya benzer. Bütün kano satılıyor ve usta Thais, suyun hamurunu tartarak, alıcıların önünde beceriksizce kesiyor. Bazı insanlar boğazda spazm eşliğinde alerjik bir reaksiyon gösterebilir, ancak birkaç saat geçiyor. Bu arada, Thais bazen bu bitki bir jack-meyve diyoruz.

Kıvırcık ama lezzetli

Durian - sarı rengin sivilceli sarı renkte olağandışı bir meyvesi, kanuna göre sonra ikinci. Birçok kişi mükemmel tadına ve dayanılmaz kokusuna karşıdır ve yalnızca en cesur denemeye karar verir. Satıcının, duranı önünüzde kesmesini ısrarla söyleyin - zaten biraz daha tatlı olan bir et. Hoş tadına rağmen, bu meyvenin kokusu, otellere ve uçaklara girmek yasak olduğu için dayanılmaz. Durian alkol içilmesi tavsiye edilmez, aksi takdirde kan basıncının yükselmesi olasılığı vardır.

Peel kivano küçük boynuzlarla kaplı. Tadına göre, bir hıyar, kavun ve bir muza benzemektedir. Yiyeceklerde kivan taze tüketilmekte ve şaşırtıcı tadından dolayı tuz ile kombine edilebilir. Biyologlar, bu meyveyi meyve veya sebze ile ilişkilendirmeye değer olup olmadığı konusunda hala tartışıyorlar. Kivano, ağırlıklı olarak Afrika kıtasında, Amerika'da ve Yeni Zelanda'da lianaları üzerinde yetişir. Kemikler yumuşaktır, bu nedenle etten korkmadan yenilebilirler. Meyve hem olgun hem de olgunlaşmamış biçimde tat için iyidir. Üzümsüz meyveler daha cılız, turuncu ortalama bir olgunluk derecesinin bir göstergesidir ve kırmızı çok olgunlaşmıştır. Sarı rengin bazı egzotik meyveleri zehirlidir, bu nedenle, yiyecek için kullanmadan önce satıhta yenenleri ve çanak çömlekleri ne kadar yediğini sorun.

Ve Tay muzları farklı!

Avrupa ülkelerinde uzun biçimli ve yeşil veya sarı renkte olabilen bir çeşit muz bilinmektedir. Rusya'da bu lezzet, tüm vergiler dahil olmak üzere, kilogram başına sekiz ruble'nin biraz üzerinde bir fiyata Güneydoğu Asya'dan veya İspanya'dan ithal edilmektedir. Moskova'da, farklı satış yerlerinde maliyet farklı olabilir. Bir kilogramdan daha az muzdan oluşan "Auchan" hipermarketinde - 21 ruble; "Pyaterochka" ve "Kopeyka" - 30 ila 40 ruble arasında; Ve ağımdaki "My Shop" da bu egzotik meyveler 60 ruble'den fazla maliyete sahip olabilir.

Tayland lezzetleri çeşitlidir ve egzotik ülkelere vardıklarında Ruslar dinlenmeyi unuturlar ve sulu meyveleri yemeye başlarlar. Güneydoğu Asya'da birkaç çeşit muz yetiştirilmektedir. "Us wa" notu olağan boyutlardan üç kat daha küçük görünüyor. Meyve adının, insan bedenleriyle analojik olarak Arapça verilmesi şaşırtıcı. Birçok bilimadamına göre, bu sarı meyve antik insanları yetiştirmeye başlayan ilk meyve idi. İlk sözü MÖ 600'de bulabiliriz. Bebek-muz şekli uzunlamasına bir yumurtaya benzemektedir. Çok tatlılar, tatlılar ve Rusya'da çok daha pahalılar. Egzotik ülkelerden muzların Rusya'ya taşınması birkaç saat sürüyor, bu yüzden çoğu durumda olgunlaştıklarında yeşil renkle söküldü. Mağazada olgunlaşmış ve olgunlaşmamış muzlar bulabilir ve ne tür meyve - sarı veya yeşil olduğunu bilmiyorsanız, bir deneme yapın ve ikinci seçeneği seçin. Satın almayı birkaç gün boyunca kilerde koyun. Tamamen olgunlaştığında banana şaşkın olursun.

Tatlara ilginç

Herkesin uzun zamandır, meyve ve sebzelerin, diğer ürünlerle hiçbir ilgisi olmayan her zamanki lezzeti - sulu ekşi, tatlı veya acı eti olması gerektiği fikrine alışmışlardır. Meyve ağaçlarının hediyeleri konusundaki fikrinizi değiştirirken denediğiniz birkaç seçkin bitki vardır. Anona, yoğun süt tadı hatırlatıyor - bu şeker hastaları ve tatlı diş için gerçek bir cennettir. Dışarıdan çekici olmayan cilt altında, reptilia skalalarına benzer şekilde, küçük siyah tohumlara sahip beyaz bir et derisini saklar. Çapraz bulgudaki "sarı renkli (5 harfli) meyve, yoğun sütle benzer" görevini anonim olduğunu bilirsiniz.

Koza, bir elma ve hurmaya benziyor. Bu ağacın meyveleri, domates ve limon karışımını tadarken, meyve olarak kabul edilir. Kozanın çekirdeği domatesinkisi ile aynıdır, sadece sarı: küçük kemikler bir jöle benzeri etle çevrilidir.

Longan, bitkinin "ejderhanın gözü" olarak adlandırdığı için, içinde siyah renkte bir kemik olan sarı renkte bir meyvedir. Meyvenin tadı ve şekli lychee ve mafya'ya benzer, et çok tatlı ve kokulu. Longan bağırsaklarında C vitamini, demir, kalsiyum ve insan vücudu için çok yararlı asitler bulunur.

Hangi sarı meyveler bir yıldıza benziyor?

Genellikle en iyi restoranları egzotik bitki örtüsü ile dekore edilmiş tatlılar sunmaktadır. Onların maliyeti, dondurma ya da cheesecake'nin olağan bölümünden çok daha yüksektir, ancak kuruluş ziyaretçileri, güzel tasarlanmış yemekleri yiyerek gerçek bir zevk alıyor. Karambola ya da "yıldız meyvesi", dış şekli birkaç faset ile bir salatalık benzer ve bölümünde beş sivri yıldız gibi olur.

Karambolun tadı taze, ekşi veya hafif tatlı olabilir, bu nedenle çiğ yenmez. Eğer bir meyvelerle süslenmiş bir ana meyve veya tatlı önerildiysen - hamuru C vitamininin kaynağı olduğu için kendin reddetme ve denemeyin. Caromda bulunan oksalik asit , böbrekler ve üriner sistemde arızalı kişilerde kontrendikedir. Mağazada, bu meyve kilogram başına 500 ruble fiyatla satın alınabilir. Sarımsak, Brezilya, Gana, Hindistan, Tayland, Güneydoğu Asya ülkeleri, Florida ve Hawaii ve Sri Lanka eyaletlerinde yetişir. Tuhaf bir şekilde, bu sarı meyve gölgede olabilir, diğer tropik bitkilerden farklı olarak.

Tatlıları süslemek için sıklıkla fizalis kullanılır - "kızılötesi" şekline benzeyen, ancak altın rengi olan sözde "kutu" ndaki çilek. Bileşim B grubundaki vitaminleri ve insan sağlığını güçlendiren diğer yararlı maddeleri içerir. Physalis, endokrin ve dolaşım sistemi hastalıklarıyla mücadelede yardımcı oluyor. Sindirimi geliştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirerek ameliyat geçirmiş insanlara faydalı olmasını sağlar. Bu bitkinin bazı çeşitleri yenmez, bu nedenle genellikle dekoratif amaçlı kullanılır. Dekorasyon için piflirirken, parlak sarı meyve sıklıkla kullanılır. Uygulamaları ile hazır yemeklerin fotoğrafı, en zorlu gurme bile cazibesi dokunabilir.

Avevoye reçeli - tatlı, lezzetli, sarı!

Eski Sovyetler Birliği'nin Asya ülkelerinde, pek çok meyve, sebze ve çilek bir Rus sürpriz yapabilir. Avrupalı sakinleri, karambola, kiwano veya ev gibi tuhaf bir şekle sahip meyveleri yemeye daha çok ilgi duyuyorlar. Sarı renkte olan egzotik meyveler ham halde daha sık kullanılır, ancak yüksek maliyetlerinden dolayı pişirimde nadiren kullanılır, bu ayva hakkında söylenemez. Sıkılaşmış bir elma gibi kuru bir elma gibi tadı vardır, ancak sıkışması mükemmel olarak ortaya çıkar.

Hazırlamak için bir kilo ayva ve şeker, bir bardak su, sitrik asit ve vanilin tadın. Meyveler yıkanmalı, birkaç bölüme kesilmeli ve çekilmiş tohumlar kullanılmalıdır. Parçalar bir tencereye koyulur ve su ile döküldükten sonra kaynatılmaya başlayabilirler. Meyve yumuşadığında suyun kaynatılarak şeker ilave edilir. Bundan sonra, ayva loblarını koyup et suyu kaynatın. Ertesi gün, meyve kırmızıya dönene kadar reçel hazırlamaya devam edin, sonra sadece vanilya şekeri ve sitrik asit ilave edin. Hazırlanan reçel, steril kavanozların üzerine dökülür ve kış boyunca döndürülür.