Restaurant "Black Tai": Beyaz taşta egzotik Thai.

Büyük Putinkovsky Lane'de bulunan bir restoran (Moskova), komşu işyerleri için ciddi bir rakip ve Ginza ve Alexander Rappoport'un üçüncü ortak projesine dönüştü. Asıl fikir gece geç saatlere kadar mutfakta flört etmeden rahat bir yer hazırlamaktı.

"Black Tai" restoranının adı, sıkı bir akşam elbisesi ve gizemli Tayland ile ilişkili kelimelerle oynandı. İlk restorancı Alexander Rappoprot, "Thai Wan" seçeneğinde kalmak istedi ancak tercih edilen Black Thai oldu.

İç mimari

Kurumdaki her ayrıntı, Asya halklarının kültürü, gelenekleri, doğru, modern telaffuzla ifade edilir. Egzotik iç mekan, ilginç detaylar, ulusal süslemelerle bezeli süslemeli, Tayland'dan getirilen eserlerin siyah rengini ve ters Hindu tapınağını andıran oyulmuş sütunları, fil takımını, sandalyeyi, şu anda bir koltuk rolünü oynayan vagon ve tabii ki inanılmaz Tayland sembolünü vurguluyor - Muhteşem orkideler.

Salonun merkezinde, iyi şansı çekmek için madeni para ile saçılmış bir bar bulunur. Tavan da boş değil: ulusal Özbek süslemesi ile süslenmiştir. Neden Özbek? Tasarımcıların görüşüne göre, Kilima'nın eski kuruluşundan ayrılan bu tasarım, iç tasarıma çok uygun, bu yüzden onu değiştirmediler.

Restaurant "Black Tai": menü

Tayland mutfağının karakteristik özelliği, baharatlı, tatlı, ekşi ve baharatlı 4 bileşenden oluşmaktadır. Bu durumda bir tabakta dört tadın bulunduğu gerçek zevk yaşanabilir. Gerçek bir başarısızlık şefin bu sonuca ulaşamamasıdır.

Bu arada, kurumdaki Tayland yemeklerinde servis edilen çanağın uyumunu hissetmekte fayda var: çataldan sadece bir kaşık ve bir çatal servis edilecek ve bir bıçak istemeye çalışmayın.

Her ulusal mutfağı bir çanak, çerez vb. Üzerine kurulmuştur. Tayland mutfağında bu temel - balık sosudur. "Black Tai" restoranında, 220 ruble değerinde lychee ve yeşil papaya klasik bir salata veya kireç sosunda somon pişirilmiş ve avokado ve papaya dilimleri (630 ruble) ile süslenmiş, seviche servis edilecektir.

Ziyaretçiler arasında özel sevgi ve popülerlik yeşil çayda duman (maliyet - 680 ruble) içinde birkaç saat boyunca füme edilmiş bir ahtapot tarafından karşılandı.

Menüdeki Çorbalar yaklaşık 5 pozisyon alır. Geleneksel tom-yam iki varyasyon denemek için sunuluyor: ilk karides ve tavuk ile pişirilir ve ikincisi, Hindistan cevizi sütü üzerine kurulmuştur.

Gönderme yöntemi

Sipariş edilen her yemek, mat bir siyah tabakta servis edilir. Herhangi bir yiyecek, cılantro ile cömertçe tatlandırılmış ve biberle ince halkalarla süslenmiştir. İnce tasarlanmış içeriye ve ürünlerin çoğunun doğrudan Tayland'dan havayolu ile teslim edilmesine rağmen, Black Tai restoranının fiyatı makul.

Tatlılar ve barlar

Herhangi bir tatlı restoranı "Black Tai", egzotik bir görünüm ve tadı verir; ancak bu onları Rus izleyicileri için çekicilikten mahrum bırakmaz. Tatlı menüsünün yemekleri arasında popüler olan fıstık parfümü ve çilek ve durian parçaları ile süslenmiş karamel-çikolata köpüğü vardı.

Eğlence ve içki gelince, sorumluluk Ginza Projesinin omuzlarına düştü. Bar kartı, rom, votka, cin ve viski bazında inanılmaz miktarda kokteyl içerir. Markalı kokteyller olmadan değil.

Meşrubat reçeli, cin, kumwat ve menekşe köpükle güzel kokulu "Black Tai" yi moleküler tekniklerle yapmayı denediğinizden emin olun. Kabak suyu ve cin yapılmış kokteyl "Walpurgis Gece", daha az etkileyici değil. Sadece zevki değil, aynı zamanda vermenin bir yolunu da şaşırtmak hoş: normal gözlüklerin yerine içki parlak bir turuncu kabak içine döküldü.

Kısacası, "Black Tai" restoranı (Moskova), sadece lezzetli mutfağı değil, orijinal bar menüsünü de şaşırttı.

Ziyaretçilerin görüşleri

Doğu mutfağı duygusal bir patlama ve parlak lezzetler inanılmaz bir kombinasyonudur. Tayland pişirme gelince, Avrupalılar için tarafsızdır, ancak doğru pişirip her türün tadını keşfederseniz, olağanüstü bir yemekle sonuçlanacaksınız. Siyah Tay restoranı bu etkiyi elde edebilir mi? Menü hakkında incelemeler çoğunlukla gurur verici. Ziyaretçiler, yemeklerin eşsiz lezzetini ve orijinal hizmet yöntemini not ediyor.

Bir çok insan ahtapottan çok memnundu ve kendi görüşüne göre bu deniz ürünlerini sadece Kara Tay restoranda hazırlamak çok akıllıca.

Bazı ziyaretçiler "Pad-Tai" adlı bir tabaktan memnun değiller. Tesisin misafirlerine göre, erişte sıradan fast food gibi lezzet gösterir, tabağın orijinal netliği yoksun.

Ayrıca, insanlar iç mekanın güzellik ve zenginliklerini, personelin hızını ve profesyonelliğini kutluyorlar. Ziyaretçilerin yarısı, restoran personelinin cazip görünüşü ve büyüleyici gülümsemeleri ile takdir etti.