Başkurt bölgenin özel yerler için değil, sebep olmaksızın ünlüdür. Onlar gerçekten zengin ve çeşitlidir. Birkaç, bir sepet ile ormanda girmeden, ev eli boş döner. - düşman arkadaşı ve kim kişiyi: Ancak, gurme gıda severler öncelikle mantar krallığını anlamak için öğrenmek gerekir.
ilk bahar güneşi ile
Kar inmeye başlar Sezon arar ve hoş buluşlar en kısa sürede, ilkbahar yana ülkede açılan sıcak güneş ve doğa uyanır. İlk yay mantar Bashkiria - yenilebilir morels. Sıradan, konik ve "Smorchkova kap": Bunlar aşağıdaki tipe ayrılır. belirgin unattractiveness rağmen mütevazı, onlar hoş, çok nazik bir tat. Hazırlama morels herhangi bir ön pişirme olabilir. Gerçek bir incelik vardır erik ve ekşi krema ile güveç eğer. Ve kendileri tarafından, soğan ve sarımsak ile kızarmış, bu mantar hiçbir çekince olmaksızın Bashkiria yenilebilir. Nisan ayının ortasından itibaren, yapabilirler toplayın. morels tüm çeşitleri ana işareti - kapağın bir özel formunda, bir yumurta veya bir koni benzeyen, tüm yüzeyi bir petek benzeyen, buruşuk. Dolayısıyla, bu arada, ve bunun adına göre! Ancak, karışıklıklar tecrübeli olmayan insanlar, onları çok zehirli çizgiler gibi yenilebilir mantarlar Bashkirada ile karışabilir. Temel fark, yine şapkalı: "zararlı" türler şekilsiz ve sadece katlanmış husule olduğunu. morels içi boş ve bölmeler, topuzlar çizgilerle dolu, vb. D.R. içinde daha fazla yenilebilir yay kav vardır. Ama genç örnekler toplamak için arzu edilir: Onlar lezzetli ve kurtlu konum. Yetişkinler ayrıca olgunlaşmış ve çürüyen haline, ama yine de solucanlar deşik.
yaz bolluğu
Yaz aylarında tamamen mantar Bashkiria memnun edebilir. , Yenilebilir güzel, onlar zevk başlayanlar ve profesyoneller hem getirmek yeteneğine sahiptir! Bu yarı-beyaz ünlü porçini gelen tadı ayırt edilemez. O kesim etini gerçeği özelliği hafif mavi dönüşebilir. Sonra gölge haline kaybolur ortak mantar, çok iştah açıcı ve besleyici, sarımsı-beyaz. Gıda kalitesi en seçici mantar türlerinin neredeyse benzer. elit orman glades, ülke yollar ve çayır alanlarının başka sakini - champignon. Yenilebilir mantar Bashkiria (fotoğraf ekli) onun türlerin çeşitli içerir. Ama en değerli yabani mantar vardır. Ancak, "yinelenen" zehirlidir. Sarı derili mantar denir. fark, hamur renginde: Gıda zengin sarı hale kullanılamaz olarak ise yenilebilir bu, yaralanması ile daha sarı bit. Ve ilk hoş, anason kokusu ve ikinci - keskin karbolochny. Genellikle alanına ek olarak, sepetler istendi ve orman mantarları kaldırım - aynı zamanda çok kötü bir tat. Ama başka bir ve chanterelles, podberozoviki titrek kavak ve mantar krallarını var - beyaz! Mevcut bolluğu!
Sonbahar zamanı
Oysa gerçekten ormanın severler için bir cennet sonbaharda başlar. ilk yağmur bant Geçirdi, hafif hava ayarlayın. Ve o zaman ve en iyi dondurulmuş mantar gelen Bashkiria bütün ihtişamıyla görünür. Sütün lezzetli türler - mantar ve sarı, kırmızı, beyaz mantar (hatta siyah). Ve her türlü, yağmurluk, suillus, rogatik, oponki, istiridye ve bir çok rapor volnushki. Doğru ve yanlış mantar, Toadstools, Govorushko, cortinarius ve diğer zehirli mantarlar da tam aralıkta Başkurt ağaçlar ve çalılıklarda temsil edilir. Her zaman dikkatli ve uyanık olmalı çünkü!